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TZENKOVA Nikolova Roumiana大学院農学研究科教授
研究者基本情報
■ 学位■ 研究ニュース
■ 研究分野
■ 委員歴
研究活動情報
■ 受賞- 2017年10月 University of Ruse Union of Scientists in Bulgaria, The Best Paper, Aquaphotomics New Technologyブルガリア共和国国際学会・会議・シンポジウム等の賞
- 2014年10月 First International Symposium on Aquaphotomics, Aquaphotomics Poster Award, water molecular system dynamics in the formation of amyloid fibrils using time-resolved near infraredベルギー王国国際学会・会議・シンポジウム等の賞
- 2014年08月 農業施設学会, 2014年度農業施設学会プレゼンテーション賞, 近赤外分光法およびAquqphotomicsを用いた乳牛の発情診断国内学会・会議・シンポジウム等の賞
- 2005年 BUCHI, Tomas Hirschfeld Award, The Hirschfeld Award id presented for outstanding achievements in the field of NIR spectroscopy. The awardee is selected by the International Council of Near-infrared Spectroscopy and the prize is sponsored by Buchi.
- 2002年 BUCHI, Near Infrared Buchi Award, 近赤外分光技術研究者
- 1998年 （独）農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所, NIR Advance Award, 近赤外分光法に関する顕著な研究業績
- We investigate Quantum Electrodynamics corresponding to the holographic brain theory introduced by Pribram to describe memory in the human brain. First, we derive a super-radiance solution in Quantum Electrodynamics with non-relativistic charged bosons (a model of molecular conformational states of water) for coherent light sources of holograms. Next, we estimate memory capacity of a brain neocortex, and adopt binary holograms to manipulate optical information. Finally, we introduce a control theory to manipulate holograms involving biological water’s molecular conformational states. We show how a desired waveform in holography is achieved in a hierarchical model using numerical simulations.MDPI AG, 2024年02月, International Journal of Molecular Sciences, 25(4) (4), 2399 - 2399, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Elsevier BV, 2024年01月, Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 304, 123273 - 123273, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Since its birth in 2005, when introduced by Prof [...]MDPI AG, 2023年03月, Molecules, 28(6) (6), 2630 - 2630, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Elsevier BV, 2023年02月, Talanta, 253, 123893 - 123893, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Fresh-cut leafy vegetables are one of the most perishable products because they readily deteriorate in quality even during cold storage and have a relatively short shelf life. Since these products are in high demand, methods for rigorous quality control and estimation of freshness that are rapid and non-destructive would be highly desirable. The objective of the present research was to develop a rapid, non-destructive near-infrared spectroscopy (NIRS)-based method for the evaluation of changes during cold storage of lettuce using an aquaphotomics approach to monitor the water molecular structure in lettuce leaves. The reference measurements showed that after 6 days of dark, cold storage, the weight and water activity of lettuce leaves decreased and β-carotene decreased, while chlorophylls slightly increased. Aquaphotomics characterization showed large differences in the lettuce leaves’ spectra depending on their growth zone. Difference spectra, principal component analysis (PCA) and linear discriminant analysis (LDA) confirmed the differences in the inner and outer leaves and revealed that spectra change as a function of storage time. Partial least squares regression (PLSR) allowed the prediction of the time spent in storage with a coefficient of determination of R2 = 0.80 and standard error of RMSE = 0.77 days for inner, and R2 = 0.86 and RMSE = 0.66 days for outer leaves, respectively. The following water absorbance bands were found to provide the most information in the spectra: 1348, 1360, 1373, 1385, 1391, 1410, 1416, 1422, 1441, 1447, 1453, 1466, 1472, 1490, 1503, 1515, 1521, 1534 and 1571 nm. They were further used as water matrix coordinates (WAMACs) to define the water spectral patterns (WASPs) of lettuce leaves. The WASPs of leaves served to succinctly describe the state of lettuces during storage. The changes in WASPs during storage reveled moisture loss, damage to cell walls and expulsion of intracellular water, as well as loss of free and weakly hydrogen-bonded water, all leading to a loss of juiciness. The WASPs also showed that damage stimulated the defense mechanisms and production of vitamin C. The leaves at the end of the storage period were characterized by water strongly bound to collapsed structural elements of leaf tissues, mainly cellulose, leading to a loss of firmness that was more pronounced in the outer leaves. All of this information was reflected in the changes of absorbance in the identified WAMACs, showing that the water molecular structure of lettuce leaves accurately reflects the state of the lettuce during storage and that WASPs can be used as a multidimensional biomarker to monitor changes during storage.MDPI AG, 2023年01月, Foods, 12(2) (2), 258 - 258, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- The objective of this study was to use aquaphotomics and near-infrared (NIR) spectroscopy to follow the changes in strawberries during cold storage in the refrigerator with an electric field generator (supercooling fridge, SCF) and without it (control fridge, CF). The NIR spectra of strawberries stored in these refrigerators were collected over the course of 15 days using a portable mini spectrometer and their weight was measured daily. The spectral data in the region of the first overtone of water (1,300–1,600 nm) were analyzed using aquaphotomics multivariate analysis. The results showed a decrease in weight loss of strawberries, but the loss of weight was significantly lower in SCF, compared to the CF. The reduction of weight loss due to exposure to an electric field was comparable to the use of coatings. The aquaphotomics analysis showed that the NIR spectra adequately captured changes in the fruit over the storage period, and that it is possible to predict how long the fruit spent in storage, regardless of the storage type. During aquaphotomics analysis, 19 water absorbance bands were found to be consistently repeating and to have importance for the description of changes in strawberries during cold storage. These bands defined the water spectral pattern (WASP), multidimensional biomarker that was used for the description of the state and dynamics of water in strawberries during time spent in storage. Comparison of WASPs of strawberries in CF and SCF showed that exposure to an electric field leads to a delay in ripening by around 3 days. This was evidenced by the increased amount of structural, strongly bound water and vapor-like trapped water in the strawberries stored in SCF. This particular state of water in strawberries stored in SCF was related to the hardening of the strawberry skin and prevention of moisture loss, in agreement with the results of significantly decreased weight loss.Frontiers Media SA, 2022年12月, Frontiers in Nutrition, 9, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- The mixing water used for cement concrete has a significant effect on the physical properties of the material after hardening; however, other than the upper limit for the mixed impurities, not enough consideration has been given to the functions and characteristics of water at the molecular level. In this study, we investigated the effect of four different types of water (two spring-, mineral waters, tap water and distilled water) on the drying shrinkage of the hardened cement by comparing the material properties of the concrete specimens and analyzing the molecular structure of the water and cement mortar using aquaphotomics. The near infrared (NIR) spectra of waters used for mixing were acquired in the transmittance mode using a high-precision, high-accuracy benchtop spectrometer in the range of 400–2500 nm, with the 0.5 nm step. The NIR spectra of cement paste and mortar were measured in 6.2 nm increments in the wavelength range of 950 nm to 1650 nm using a portable spectrometer. The measurements of cement paste and mortar were performed on Day 0 (immediately after mixing, cement paste), 1 day, 3 days, 7 days, and 28 days after mixing (cement mortar). The spectral data were analyzed according to the aquaphotomics’ multivariate analysis protocol, which involved exploration of raw and preprocessed spectra, exploratory analysis, discriminating analysis and aquagrams. The results of the aquaphotomics’ analysis were interpreted together with the results of thermal and drying shrinkage measurements. Together, the findings clearly demonstrated that the thermal and drying shrinkage properties of the hardened cement material differed depending on the water used. Better mechanical properties were found to be a result of using mineral waters for cement mixing despite minute differences in the chemical content. In addition, the aquaphotomic characterization of the molecular structure of waters and cement mortar during the initial hydration reaction demonstrated the possibility to predict the characteristics of hardened cement at a very early stage. This provided the rationale to propose a novel evaluation method based on aquaphotomics for non-invasive evaluation and monitoring of cement mortar.MDPI AG, 2022年11月, Molecules, 27(22) (22), 7885 - 7885, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Elsevier BV, 2022年11月, Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems, 230, 104669 - 104669, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Elsevier BV, 2022年10月, Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 279, 121378 - 121378, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Sound affects the medium it propagates through and studies on biological systems have shown various properties arising from this phenomenon. As a compressible media and a “collective mirror”, water is influenced by all internal and external influences, changing its molecular structure accordingly. The water molecular structure and its changes can be observed as a whole by measuring its electromagnetic (EMG) spectrum. Using near-infrared spectroscopy and aquaphotomics, this pilot study aimed to better describe and understand the sound-water interaction. Results on purified and mineral waters reported similar effects from the applied 432 Hz and 440 Hz frequency sound, where significant reduction in spectral variations and increased stability in water were shown after the sound perturbation. In general, the sound rearranged the initial water molecular conformations, changing the samples’ properties by increasing strongly bound, ice-like water and decreasing small water clusters and solvation shells. Even though there was only 8 Hz difference in applied sound frequencies, the change of absorbance at water absorbance bands was specific for each frequency and also water-type-dependent. This also means that sound could be effectively used as a perturbation tool together with spectroscopy to identify the type of bio, or aqueous, samples being tested, as well as to identify and even change water functionality.MDPI AG, 2022年09月, Molecules, 27(19) (19), 6332 - 6332, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Elsevier BV, 2022年08月, Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems, 227, 104611 - 104611, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Double-filtration plasmapheresis (DFPP) is a blood cleaning technique that enables the removal of unwanted substances from the blood. In our case study, we performed near-infrared (NIR) spectroscopy measurements on the human hand tissue before and after a specific DFPP treatment (INUSpheresis with a TKM58 filter), along with NIR measurements of the substances extracted via DFPP (eluate). The spectral data were analyzed using the aquaphotomics approach. The analysis showed that the water properties in the tissue change after DFPP treatment, i.e., an increase in small water clusters, free water molecules and a decrease in hydroxylated water as well as superoxide in hydration shells was noted. The opposite effect was observed in the eluates of both DFPP treatments. Our study is the first that documents changes in water spectral properties after DFPP treatments in human tissue. The changes in tissue water demonstrated by our case study suggest that the positive physiological effects of DFPP in general, and of INUSpheresis with the TKM58 filter in particular, may be associated with improvements in water quality in blood and tissues.MDPI AG, 2022年06月, Molecules, 27(12) (12), 3947 - 3947, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- The development of non-destructive methods for early detection of cold stress of plants and the identification of cold-tolerant cultivars is highly needed in crop breeding programs. Current methods are either destructive, time-consuming or imprecise. In this study, soybean leaves’ spectra were acquired in the near infrared (NIR) range (588–1025 nm) from five cultivars genetically engineered to have different levels of cold stress tolerance. The spectra were acquired at the optimal growing temperature 27 °C and when the temperature was decreased to 22 °C. In this paper, we report the results of the aquaphotomics analysis performed with the objective of understanding the role of the water molecular system in the early cold stress response of all cultivars. The raw spectra and the results of Principal Component Analysis, Soft Independent Modeling of Class Analogies and aquagrams showed consistent evidence of huge differences in the NIR spectral profiles of all cultivars under normal and mild cold stress conditions. The SIMCA discrimination between the plants before and after stress was achieved with 100% accuracy. The interpretation of spectral patterns before and after cold stress revealed major changes in the water molecular structure of the soybean leaves, altered carbohydrate and oxidative metabolism. Specific water molecular structures in the leaves of soybean cultivars were found to be highly sensitive to the temperature, showing their crucial role in the cold stress response. The results also indicated the existence of differences in the cold stress response of different cultivars, which will be a topic of further research.MDPI AG, 2022年01月, Molecules, 27(3) (3), 744 - 744, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Elsevier BV, 2022年01月, Journal of Quantitative Spectroscopy and Radiative Transfer, 277, 107991 - 107991, 英語研究論文（学術雑誌）
- Elsevier BV, 2022年01月, Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 265, 120396 - 120396, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Current approaches to the quality control of water are unsatisfying due to either a high cost or the inability to capture all of the relevant information. In this study, near-infrared spectroscopy (NIRS) with aquaphotomics as a novel approach was assessed for the discrimination of natural, processed and aged water samples. Temperature perturbation of water samples was employed to probe the aqueous systems and reveal the hidden information. A radar chart named an aquagram was used to visualize and compare the absorbance spectral patterns of waters at different temperatures. For the spectra acquired at a constant temperature of 30 °C, the discrimination analysis of different water samples failed to produce satisfying results. However, under perturbation by increasing the temperature from 35 to 60 °C, the absorbance spectral pattern of different waters displayed in aquagrams revealed different, water-specific dynamics. Moreover, it was found that aged processed water changed with the temperature, whereas the same processed water, when freshly prepared, had hydrogen bonded structures unperturbed by temperature. In summary, the aquaphotomics approach to the NIRS analysis showed that the water absorbance spectral pattern can be used to describe the character and monitor dynamics of each water sample as a complex molecular system, whose behavior under temperature perturbation can reveal even subtle changes, such as aging and the loss of certain qualities during storage.MDPI AG, 2021年10月, Applied Sciences, 11(19) (19), 9337 - 9337研究論文（学術雑誌）
- In vivo monitoring of rice (Oryza sativa L.) seed germination and seedling growth under general conditions in closed Petri dishes containing agar base medium at room temperature (temperature = 24.5 ± 1 °C, relative humidity = 76 ± 7% (average ± standard deviation)), and induced degenerated callus formation with plant growth regulator, were performed using short-wavelength near-infrared spectroscopy and aquaphotomics over A period of 26 days. The results of spectral analysis suggest changes in water absorbances due to the production of common metabolites, as well as increases in biomass and the sizes of the samples. Quantitative models built to predict the day of the development provided better accuracy for rice seedlings growth compared to callus formation. Eight common water bands were identified as presenting prominent changes in the absorbance pattern. The water matrix of only rice seedlings showed three developmental stages: firstly expressing a predominantly weakly hydrogen-bonded state, then a more strongly hydrogen-bonded state, and then, again, a weakly hydrogen-bonded state at the end. In rice callus induction and proliferation, no similar change in water absorbance pattern was observed. The presented findings indicate the potential of aquaphotomics for the in vivo detection of degeneration in cell development.MDPI AG, 2021年09月, Plants, 10(9) (9), 1832 - 1832研究論文（学術雑誌）
- 2021年08月, 化学工業, 72(8) (8), 566 - 570, 日本語アクアフォトミクスによる環境・作物汚染の非破壊適時診断法[招待有り]研究論文（学術雑誌）
- American Chemical Society (ACS), 2021年05月, Analytical Chemistry, 93(17) (17), 6817 - 6823研究論文（学術雑誌）
- Elsevier BV, 2021年04月, Food Control, 122, 107805 - 107805, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Elsevier BV, 2021年02月, Journal of Molecular Liquids, 324, 114764 - 114764, 英語研究論文（学術雑誌）
- Automated quality control could have a substantial economic impact on the dairy industry. At present, monitoring of yogurt production is performed by sampling for microbiological and physicochemical measurements. In this study, Near-Infrared Spectroscopy (NIRS) is proposed for non-invasive automated control of yogurt production and better understanding of lactic acid bacteria (LAB) fermentation. UHT (ultra-high temperature) sterilized milk was inoculated with Bulgarian yogurt and placed into a quartz cuvette (1 mm pathlength) and test-tubes. Yogurt absorbance spectra (830–2500 nm) were acquired every 15 min, and pH, in the respective test-tubes, was measured every 30 min, during 8 h of fermentation. Spectral data showed substantial baseline and slope changes with acidification. These variations corresponded to respective features of the microbiological growth curve showing water structural changes, protein denaturation, and coagulation of milk. Moving Window Principal Component Analysis (MWPCA) was applied in the spectral range of 954–1880 nm to detect absorbance bands where most variations in the loading curves were caused by LAB fermentation. Characteristic wavelength regions related to the observed physical and multiple chemical changes were identified. The results proved that NIRS is a valuable tool for real-time monitoring and better understanding of the yogurt fermentation process.MDPI AG, 2020年12月, Sensors, 21(1) (1), 177 - 177, 英語研究論文（学術雑誌）
- Wiley, 2020年06月, Journal of Chemometrics, 日本語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Aquaphotomics utilizes water-light interaction for in-depth exploration of water, its structure and role in aqueous and biologic systems. The aquagram, a major analytical tool of aquaphotomics, allows comparison of water molecular structures of different samples by comparing their respective absorbance spectral patterns. Temperature is the strongest perturbation of water changing almost all water species. To better interpret and understand spectral patterns, the objective of this work was to develop a novel, temperature-scaled aquagram that provides standardized information about changes in water molecular structure caused by solutes, with its effects translated to those which would have been caused by respective temperature changes. NIR spectra of Milli-Q water in the temperature range of 20–70 °C and aqueous solutions of potassium chloride in concentration range of 1 to 1000 mM were recorded to demonstrate the applicability of the proposed novel tool. The obtained results presented the influence of salt on the water molecular structure expressed as the equivalent effect of temperature in degrees of Celsius. The temperature-based aquagrams showed the well-known structure breaking and structure making effects of salts on water spectral pattern, for the first time presented in the terms of temperature influence on pure water. This new method enables comparison of spectral patterns providing a universal tool for evaluation of various bio-aqueous systems which can provide better insight into the system’s functionality.MDPI AG, 2020年05月, Molecules, 25(9) (9), 2234 - 2234, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2019年08月, Talanta, 英語Aquaphotomics approach for monitoring different steps of purification process in water treatment systems[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2019年07月, Molecules, 英語Aquaphotomics—From Innovative Knowledge to Integrative Platform in Science and Technology[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2019年05月, SAGA journals, 英語Recent advancements in plant aquaphotomics – Towards understanding of “drying without dying” phenomenon and its implications[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2019年02月, SCIENTIFIC REPORTS, 9(1) (1), 3049, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2019年, Substantia, 3(2) (2), 13 - 28, 英語Aquaphotomics - Origin, concept, applications and future perspectives[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2019年, Journal of Molecular Liquids, 英語Temperature dependence analysis of the NIR spectra of liquid water confirms the existence of two phases, one of which is in a coherent state[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2019年01月, Scientific Reports, 英語Water molecular structure underpins extreme desiccation tolerance of the resurrection plant Haberlea rhodopensis[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2018年08月, FRONTIERS IN CHEMISTRY, 6, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Elsevier Ltd, 2018年06月, Carbohydrate Research, 463, 40 - 46, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- SAGE Publications Ltd, 2017年01月, Journal of Near Infrared Spectroscopy, 25(6) (6), 423 - 431, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2017年, INTERNATIONAL TECHNICAL POSTGRADUATE CONFERENCE, 2017, 210, 英語[査読有り]研究論文（国際会議プロシーディングス）
- 2016年12月, Analytica Chimica Acta 955: 86–97, 英語Improving accuracy and reproducibility of vibrational spectra for diluted solutions[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2016年03月, FOOD CHEMISTRY, 194, 873 - 880, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2016年01月, TALANTA, 147, 598 - 608, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2016年01月, PRIMATES, 57(1) (1), 51 - 59, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2016年01月, PLOS ONE, 11(1) (1), 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 公益財団法人伊藤記念財団, 2015年11月, 平成26年度食肉に関する助成研究調査成果報告書, Vol.33, 319 - 324, 日本語牛の発情･妊娠における迅速かつ非破壊診断システムの開発[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2015年10月, ANALYTICA CHIMICA ACTA, 896, 52 - 62, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 日本小児体液研究会, 2015年08月, 日本小児体液研究会誌, (Vol. 7) (Vol. 7), 3 - 9, 英語Aquaphotomics:Noninvasive near infrared spectroscopy and water states in biological systems[招待有り]研究論文（研究会，シンポジウム資料等）
- 2015年07月, PLOS ONE, 10(7) (7), 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2015年07月, SCIENTIFIC REPORTS, 5, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2015年06月, REPRODUCTION IN DOMESTIC ANIMALS, 50(3) (3), 522 - 525, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Springer New York, 2015年, Sub-Cellular Biochemistry, 71, 189 - 211, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2015年, Transitional Waters Bulletin TWB, Transit. Waters Bull. 9, n(1) (1), 11 - 19, 英語Water monitoring with hyperspectral techniques[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2015年01月, TALANTA, 131, 609 - 618, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2015年, NIR News, 26, 5, 4-5, 英語Near infrared spectra of body fluids reveal the relationship between water spectral pattern and the oestrous cycle[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 農業食料工学会事務局, 2015年, Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinary and Food Engineers 77(3): 146–150, 77(3) (3), 146 - 150, 英語Easy and rapid screening of probiotic strains[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2015年01月, Bulgarian Journal of Agricultural Science 21(1), 225 - 236, 英語Grain sample quality assessment fusing the results from color image and spectra analyses[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2014年12月, CHEMPHYSCHEM, 15(18) (18), 4077 - 4086, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2014年09月, ANALYTICAL METHODS, 6(17) (17), 6628 - 6634, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2014年09月, JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, 8(3) (3), 180 - 194, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2014年07月, PROTEIN SCIENCE, 23, 87 - 87, 英語Near Infrared Spectral Monitoring Reveals Water Molecular System Dynamics During The Amyloidogenic Nucleation[査読有り]研究論文（国際会議プロシーディングス）
- 2014年07月, PLOS ONE, 9(7) (7), e101997, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2013年, International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology, 3(2) (2), 90 - 92, 英語[査読有り]
- Spectral pattern of urinary water as a biomarker of estrousSpectral pattern of urinary water as a biomarker of estrous2013年, Protocol Exchange, 2013(033) (033), 10.1038, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2013年, JOURNAL OF NEAR INFRARED SPECTROSCOPY, 21(5) (5), 427 - 433, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Trans Tech Publications Ltd, 2013年, Advanced Materials Research, 633(633) (633), 224 - 238, 英語研究論文（学術雑誌）
- 2013年01月, ANALYTICA CHIMICA ACTA, 759(759) (759), 8 - 20, 英語研究論文（学術雑誌）
- Aquaphotomics and near infrared spectroscopy for bio diagnosis, International Journal on Advanced ScienceAquaphotomics and near infrared spectroscopy for bio diagnosis, International Journal on Advanced Science2013年, Engineering and Information Technology, 2013(3,2) (3,2), 90 - 92, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2012年11月, SCIENTIFIC REPORTS, 2(856) (856), 1 - 9, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2012年03月, BIOSYSTEMS ENGINEERING, 111(3) (3), 251 - 260, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Analytical Methods, 2012年, Analytical Methods, (4) (4), 389 - 394, 英語Extracellular metabolites play a dominant role in near-infrared spectroscopic quantification of bacteria at food-safety level concentrations[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2012年, NIR news, 22(7) (7), 9 - 11, 英語Extended Multiplicative Signal Correction as a tool for Aquaphotomics[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- FME Transactions, 2012年, FME Transactions, 40(2) (2), 51 - 56, 英語Aquagrams: Water Spectral Pattern as Characterization of Hydrogenated Nanomaterial[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2011年06月, ANALYTICAL CHEMISTRY, 83(11) (11), 4023 - 4029, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- Cow's udder infection results in significant loss for dairy farming. Conventional diagnosis is timeconsuming;The Laser Society of Japan, 2011年, レーザー研究, 39(4) (4), 250 - 254, 日本語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2011年, Critical Reviews in Environmental Science and Technology, DOI:10.1080/10643389, 英語Vibrational spectroscopy for water quality analysis: a review[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2010年11月, ANALYTICAL METHODS, 2(11) (11), 1671 - 1675, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2010年07月, BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS, 397(4) (4), 685 - 690, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 農業機械学会関西支部, 2010年06月, 農業機械学会関西支部報, 108, 63, 頁数1, 日本語光環境制御による葉菜中硝酸イオン濃度低減化技術の開発－近赤外線分光法による葉内硝酸濃度非破壊計測－研究論文（学術雑誌）
- 2010年, Proceedings of the 14th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 831 - 835, 英語Robust spectral model for low metal concentration measurement in aqueous solution reveals the importance of water absorbance bands研究論文（国際会議プロシーディングス）
- 2010年, Proceedings of the 14th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 59 - 62, 英語Possibilities of NIRS for nondestructive determination of some technological properties of Bombyx Mori Cocoons研究論文（国際会議プロシーディングス）
- 2010年, Proceedings of the 14th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 65 - 69, 英語NIR monitoring of water status in the resurrection plant Haberlea rhodopensis during desiccation and subsequent rehydration processes研究論文（国際会議プロシーディングス）
- 2010年, Proceedings of the 14th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 53 - 58, 英語Monitoring of second overtone of water absorbance bands reveals hypersensitive responce from virus infected plants研究論文（国際会議プロシーディングス）
- 2010年, Proceedings of the 14th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 645 - 649, 英語Diagnosis of physiological abnormalities using adaptive milk spectral model of individual cows研究論文（国際会議プロシーディングス）
- 2010年, Proceedings of the 14th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 595 - 599, 英語Application of NIRS for the detection of bacterial contamination in food研究論文（国際会議プロシーディングス）
- 2009年10月, BIOSYSTEMS ENGINEERING, 104(2) (2), 243 - 249, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 農業機械学会関西支部, 2009年06月, 農業機械学会関西支部報, 106, 25, 頁数1, 日本語光環境制御による葉菜中硝酸イオン濃度低減化技術の開発−近赤外線分光法による硝酸濃度非破壊計測法の開発−研究論文（学術雑誌）
- 2009年, Journal of Near Infrared Spectroscopy, 17(6) (6), 363 - 371, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2009年, Proceedings of the International Conference on Energy Efficiency and Agricultural Engineering, 811 - 814, 英語Spectroscopic observation for desiccation and subsequent rehydration processes in leaves of resurrection plant研究論文（国際会議プロシーディングス）
- 2009年, JOURNAL OF NEAR INFRARED SPECTROSCOPY, 17(6) (6), 345 - 351, 英語[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 農業機械学会関西支部, 2008年06月, 農業機械学会関西支部報, 104, 60, 頁数1, 日本語光環境制御による葉菜中硝酸イオン濃度低減化技術の開発－LED 光源と硝酸濃度非破壊計測システムによる栽培実験－研究論文（学術雑誌）
- 農業機械学会関西支部, 2007年06月, 農業機械学会関西支部報, 102, 46, 頁数1, 日本語光環境制御による葉菜中硝酸イオン濃度低減化技術の開発 −硝酸濃度非破壊連続計測システムの開発−研究論文（学術雑誌）
- 2006年11月, JOURNAL OF MOLECULAR STRUCTURE, 799(1-3) (1-3), 111 - 120[査読有り]
- 2006年07月, Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 70(7) (7), 1578 - 83, 英語, 国際誌[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2006年, JOURNAL OF NEAR INFRARED SPECTROSCOPY, 14(6) (6), 363 - 370, 英語Near infrared spectra of cows' milk for milk quality evaluation: disease diagnosis and pathogen identification[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2006年, Applied Spectroscopy, 60(8) (8), 884 - 891
- 2006年, International Journal of Wild Sikmoths and Silk., 11.14-20, 英語A non-invasive monitoring of developmental changes in pupal case of Antheraea pernyi by near infrared spectroscopy.[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2005年, MICROBIOLOGY AND IMMUNOLOGY, 49(7) (7), 695 - 701, 英語A novel diagnostic method for human immunodeficiency virus type-1 in plasma by near-infrared spectroscopy[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2004年12月, BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS, 325(3) (3), 1005 - 1012, 英語研究論文（学術雑誌）
- The Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers, 2004年, 農業機械学会誌, 66, 323 - 324, 日本語
- 2004年, ICEB ⅩⅡInternational Conference on Electrical Bio-Impedance joint with EIT - ⅤElectrical Impedance Tomography, 719-722, 英語Detection of Foreign Materials by Electrical Impedance Tomography.研究論文（学術雑誌）
- 2004年, ⅩⅧ Congress of Chemist and Technologists of Macedonia. Book of acstracts, pp.316-318, 英語Amphiphilic Poly (polyoxyalkylene phosphoester)s研究論文（学術雑誌）
- 2003年10月, APPLIED SPECTROSCOPY, 57(10) (10), 1223 - 1229, 英語Temperature-dependent near-infrared spectra of bovine serum albumin in aqueous solutions: Spectral analysis by principal component analysis and evolving factor analysis研究論文（学術雑誌）
- 2003年10月, APPLIED SPECTROSCOPY, 57(10) (10), 1223 - 1229, 英語Temperature-dependent near-infrared spectra of bovine serum albumin in aqueous solutions: Spectral analysis by principal component analysis and evolving factor analysis[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2003年, 第19回非破壊計測シンポジウム, pp.109-115, 英語Non-invasive Evaluation of Oxidative Stress by Near Infrared Spectroscopy研究論文（学術雑誌）
- 2002年04月, APPLIED SPECTROSCOPY, 56(4) (4), 488 - 501, 英語Principal discriminant variate method for classification of multicollinear data: Applications to near-infrared spectra of cow blood samples[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- The Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers, 2002年, 農業機械学会誌, 64, 505 - 506, 日本語
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- 2001年10月, JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, 79(10) (10), 2550 - 2557, 英語Somatic cell count determination in cow's milk by near-infrared spectroscopy: A new diagnostic tool[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2001年, Analytical Sciences, 17, i471-i474, 英語Principal Discriminant Variate Method for Classification of Multicollinear Data: Principle and Applications[査読有り]研究論文（学術雑誌）
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- 2001年, INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, 11(10) (10), 779 - 783, 英語Near-infrared spectroscopy for biomonitoring: influence of somatic cell count on cow's milk composition analysis[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2001年, DRYING TECHNOLOGY, 19(8) (8), 1683 - 1695, 英語Characterization of osmotic dehydration and swelling of apple tissues by bioelectrical impedance spectroscopy[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2000年07月, APPLIED SPECTROSCOPY, 54(7) (7), 978 - 985, 英語Comparison between conventional spectral analysis methods, chemometrics, and two-dimensional correlation spectroscopy in the analysis of near-infrared spectra of protein[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 2000年03月, JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, 78(3) (3), 515 - 522, 英語Near infrared spectroscopy for biomonitoring: Cow milk composition measurement in a spectral region from 1,100 to 2,400 nanometers[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1999年12月, APPLIED SPECTROSCOPY, 53(12) (12), 1582 - 1594, 英語Analysis of near-infrared spectra of complicated biological fluids by two-dimensional correlation spectroscopy: Protein and fat concentration-dependent spectral changes of milk[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1999年11月, JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, 82(11) (11), 2344 - 2351, 英語Near-infrared spectroscopy for dairy management: Measurement of unhomogenized milk composition[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- The Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers, 1999年, 農業機械学会誌, 61, 441 - 442, 日本語
- The Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers, 1999年, 農業機械学会誌, 61, 457 - 458, 日本語
- The Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers, 1999年, 農業機械学会誌, 61, 459 - 460, 日本語
- The Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers, 1999年, 農業機械学会誌, 61, 201 - 202, 日本語
- 日本化学会, 1999年, 日本化学会誌, 10, 637-647(10) (10), 637 - 647, 日本語二次元近赤外相関分光法によるタンパク質の変性の研究[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1998年11月, Vibrational spectroscopy, 18(1) (1), 33 - 40, 英語Near-Infrared Spectra of Serum Albumin and Γ-Globulin and Determination of Their Concentrations in Phosphate Buffer Solutions by Partial Least Squares Regression[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1998年09月, FRESENIUS JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY, 362(1) (1), 155 - 161, 英語Determination of human serum albumin and gamma-globulin in a control serum solution by near-infrared spectroscopy and partial least squares regression[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1998年08月, JOURNAL OF PHYSICAL CHEMISTRY B, 102(34) (34), 6655 - 6662, 英語Two-dimensional Fourier transform near-infrared spectroscopy study of heat denaturation of ovalbumin in aqueous solutions[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1998年05月, ANALUSIS, 26(4) (4), M64 - M69, 英語Potential of two-dimensional correlation spectroscopy in analyses of NIR spectra of biological fluids. I. Two-dimensional correlation analysis of protein and fat concentration-dependent spectral variations of milk[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1998年, Veterinary Collection, 8, 55-57, ロシア語Изпитване На Компютърна Програма За Диагностиране На Болестите При Птичия Ембрион[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1998年, JOURNAL OF NEAR INFRARED SPECTROSCOPY, VOL 6 1998, 6, 167-174, 167 - 174, 英語The possibility of near infrared spectroscopy for evaluation of microbial nitrogen content of in sacco feed residues and duodenal digesta of sheep[査読有り]研究論文（国際会議プロシーディングス）
- 1998年, JOURNAL OF NEAR INFRARED SPECTROSCOPY, VOL 6 1998, 6, A45-A51, A45 - A51, 英語Near infrared spectroscopy: a uniform measuring technology for a sustainable dairy production system[査読有り]研究論文（国際会議プロシーディングス）
- 1998年, Journal of Near Infrared Spectroscopy, 6, 375-381, 375 - 381, 英語Multivariate Determination of Human Serum Albumin and Γ-Globulin in a Phosphate Buffer Solution by Near Infrared Spectroscopy[査読有り]研究論文（国際会議プロシーディングス）
- The Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers, 1997年, 農業機械学会誌, 59, 391 - 392, 日本語
- The Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers, 1997年, 農業機械学会誌, 59, 393 - 394, 日本語
- The Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers, 1997年, 農業機械学会誌, 59, 185 - 186, 日本語
- 1990年, Farm Machinery, 27, 68-72Уред За Диференциална Диагностика На Субклинични Мастити При Кравите[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1990年, Farm Machinery, 27, 64-67Многоканален Електроннооптичен Прибор За Изследване На Селскостопански Обекти[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1990年, Farm Machinery, 27, 81-85Изследване На Оптичната Плътност На Краве Мляко В Близката Инфрачервена Област За Оценка На Маслеността И Количеството Вода[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1990年, Farm Machinery, 27, 87-95Идентифициране На Оводнено Мляко С Оптични Методи В Близката Инфрачервена Област[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1988年, Veterinary Collection, 6, 58-59Създаване На Компютърна Програма За Диагностиране Болестите При Птичия Ембрион[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1988年, Veterinary Collection, 5, 11-12Бейсов Подход При Диагностиране Болестите На Птичия Ембрион С Помощта На Персонален Компютър[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1986年, Farm machinery, 23, 96-99Възможности За Използване На Оптически Методи За Окачествяване На Селскостопанска Продукция[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1985年, Mechanizatsiya I Electrifikatsiya Sel'skogo Khozyastva, 2, 59-60Определение Субклинического Мастита У Коров Путем Ик-Спектроскопии[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- 1983年, Food Industry, 20, 13-17Изследване На Спектралните Характеристики На Коефициента На Пропускане На Мляко От Крава В Ултравиолетовата И Видимата Област На Спектъра[査読有り]研究論文（学術雑誌）
- SAGE Publications, 2024年02月07日, NIR news, 35(1-2) (1-2), 11 - 15, 英語記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
- 2019年07月, 2019 41st Annual Inttemational Conference of the IEEE Engineering in Medicine & Biology Society, 英語Near-Infrared Spectrum Features of Different Water Samples an Temperature Changes[査読有り]記事・総説・解説・論説等（国際会議プロシーディングズ）
- 2016年01月, NIR News ISSN 0960-3360, Vol. 27(No.1) (No.1), pp 45 - 47, 英語Aquaphotomics tenth anniversary[査読有り]記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
- これまで，霊長類を含むさまざまな飼育下の動物において，排泄物中の性ホルモン分析による非侵襲的な繁殖生理のモニタリングがなされてきた。通常，ホルモン分析は酵素免疫測定（EIA）法などにより調べられているが，これらの方法は測定に多くの試薬や機器類を必要とする。そのため，野生個体から採取したサンプルは，実験室に持ち帰るまではホルモン分析の結果が得られず，また，冷凍保存など適切な方法で長期間保存されていなければ，分析をしても結果が得られない場合がある。本研究では試薬を必要とせず，迅速に分析が可能な近赤外分光法を用いて，雌オランウータンの尿中エストロゲン代謝産物（E<sub>1</sub>G）およびクレアチニン濃度の測定を試みた。3頭の成熟雌から採取した尿をフィルターペーパー（GF/B：Whatman）上に100 μl滴下し，10v/v%のシリカゲルを入れた容器内で乾燥させた。乾燥後，近赤外分光器（MPA：Bruker）を用いて拡散反射法によりスペクトルを得た。尿中E<sub>1</sub>Gおよびクレアチニン濃度の実測値は，Kinoshitaら（2010）の方法に準じてEIA法により測定した。また，市販のE<sub>1</sub>Gおよびクレアチニンの標準品についても尿サンプルと同様の方法で近赤外スペクトルを得た。EIA法で測定した尿中E<sub>1</sub>Gおよびクレアチニン濃度は，0.40-568.64 ng/mlおよび0.06-3.37 mg/mlの範囲で変動した。上記の実測値を参照データに用いて，2113-2355 nmの近赤外スペクトルに対して部分最小二乗回帰分析を行ったところ，E<sub>1</sub>Gおよびクレアチニンの決定係数（R<sup>2</sup>）は，それぞれ0.68および0.85であった。また，標準品についても，それぞれR<sup>2</sup>=0.70（E<sub>1</sub>G）および0.94（クレアチニン）の高精度の結果が得られた。なお、尿および標準品の両方において，クレアチニンの方がより高い値を示した。本研究の方法を用いることで，尿中のE<sub>1</sub>Gおよびクレアチニン濃度を野外で試薬を使わずに容易に定量できる可能性が示された。今後は，本方法によって濃度未知のサンプルについても値を予測できるよう，さらなる精度向上を目指していきたい。日本霊長類学会, 2015年, 霊長類研究 Supplement, 31(0) (0), 65 - 65, 日本語
- 農業食料工学会事務局, 2015年, 農業食料工学会誌, 77(3) (3), 140 - 145, 日本語繁殖率・生産率向上のための乳牛を対象とした非破壊発情診断記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
- 農業食料工学会事務局, 2015年, 農業食料工学会誌, 77(3) (3), 135 - 139, 日本語生乳の高付加価値化に繋がる鮮度評価技術の開発記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
- 農業食料工学会事務局, 2015年, 農業食料工学会誌, 77(3) (3), 146 - 150, 日本語プロバイオティクス菌株の簡易かつ迅速な選定方法の開発記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
- 2013年03月, 農業機械学会関西支部報，神戸, 日本語近赤外分光法を用いた動物の性周期段階の判別
- Spectroscopy And Aquaphotomics As Tools For Bacterial ClassificationSpectroscopy And Aquaphotomics As Tools For Bacterial Classification2013年, NIR 2013 16th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, Montpellier, France,, 2013, 602 - 608, 英語[査読有り]記事・総説・解説・論説等（その他）
- Simultaneous Determination of Magnesium(Mg)and Manganese(Mn)in Aqueous Solution by Near Infrared Spectroscopy as a Novel and RapidSimultaneous Determination of Magnesium(Mg)and Manganese(Mn)in Aqueous Solution by Near Infrared Spectroscopy as a Novel and Rapid2013年, Prosiding Seminar Nasional Dalam Rangka Menyambut Hari Lingkungan Hidup Sedunia Tahun, 2013, 313 - 321, 英語[査読有り]記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
- (一社)日本毒性学会, 2007年05月, The Journal of Toxicological Sciences, 32(2) (2), 135 - 41, 英語, 国内誌可視-近赤外スペクトルの部分最小二乗法回帰分析による非分解組織における金属の原状態(NATIVE STATE OF METALS IN NON-DIGESTED TISSUES BY PARTIAL LEAST SQUARES REGRESSION ANALYSIS OF VISIBLE AND NEAR-INFRARED SPECTRA)[査読有り]
- 農業食料工学会, 2007年, 農業機械学会誌, 69(3) (3), 8 - 10
- 2006年12月, The journal of veterinary medical science, 68(12) (12), 1375 - 1378, 英語[査読有り]
- 2005年, 平成14 年度～16 年度科学研究費補助金・基盤研究(A)研究報告書, 1-219, 日本語食料の生産・流通・加工空間における安全性評価・確保システムの構築その他
- 農業食料工学会, 2004年, 農業機械学会誌, 66(0) (0), 325 - 326, 日本語
- 2001年04月01日, 農業機械学会年次大会講演要旨, 60, 473 - 474, 日本語米のポストハーベストHACCPのためのカビ成長予測モデルの開発 : 籾の収穫時付着微生物の測定
- 2001年04月01日, 農業機械学会年次大会講演要旨, 60, 87 - 88, 日本語電気インピーダンスによる納豆菌発酵モニタリング法に関する基礎研究
- 分担執筆, 2023年09月Sustainable and Functional Foods from Plants
- 共編者(共編著者), 2023年03月, ISBN: 9783036571188Aquaphotomics - Exploring Water Molecular Systems in Nature
- 共著, 2021年Aquaphotomics For Bio Diagnostics In Dairy
- 共著, CRC Press, 2020年12月, 英語, ISBN: 036742214XThe Soil-Human Health-Nexus (Advances in Soil Science)
- 共著, Proc. 18th Int. Conf. Near Infrared Spectroscopy., 2019年02月, 英語Rapid bacteria selection using Aquaphotomics and near infrared spectroscopy学術書
- 共著, Springer International Publishing, 2015年, 英語Aquaphotomics:Near Infrared Spectroscopy and Water States in Biological Systems., Sub-Cellular Bmistry, Memiochebrane Hydration, 71: 189–211,学術書
- 共著, John Wiley & Sons, 2007年, 英語Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology学術書
- 共著, Kluwer Academic Publishers, 2005年, 英語NIRS - Nondestructive Method for Analysis of Biological Materials and Diagnosis学術書
- 共著, 未記入, 2004年, 英語NIR-Nondestructive Method for Analysis of Biological Materials and Diagnosis, In : Advanced Biomaterials for Medical Applications, edited by David W. Thomas, NATO series, pp.143-164学術書
- 共著, Research Signpost, 2003年, 英語Near Infrared Spectroscopy for Physiological Studies: Individual Cow's Milk Compositional Analysis学術書
- 共著, Horwood Publishing Ltd., 2002年, 英語Near Infrared Spectroscopy for Nondestructive Study of Prion Protein Isoforms. In: Prion Diseases and Copper Metabolism: BSE, Scrapie and CJD Research学術書
- 共著, Pergamon Press, 2001年, 英語Control Applications in Post-Harvest and Processing Technology学術書
- 共著, American Institute of Physics, 2000年, 英語Two-Dimentional Correlation Spectroscopy学術書
- 共著, Bulgaria, 1996年Младежки Творчески Колектив - Форма Възпитаване На Ново Отножение Към Труда И Повижаване На Социалната Активност У Средножколците学術書
- 共著, NIR Publication, 1996年, 英語Near Infrared Spectroscopy: The Future Waves学術書
- 共著, Royal Australian Chemical Institute, 1995年, 英語Leaping Ahead with near Infrared Spectroscopy学術書
- 共著, Bulgaria, 1990年Съвременни Аспекти В Техниката И Технологиите При Машинното Доене学術書
- 28th Scientific Symposium of Biochemical Assay Society of Japan, 2023年11月, 英語Aquaphotomics: Water Spectrum as a Multidimensional Bio Marker[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- The Science of Consciousness 2023, 2023年08月, 英語Water as Quantum Field Connecting Micro and Macro World口頭発表（一般）
- NIRS2023, 2023年08月, 英語NIRS - Aquaphotomics: New Integrative Science and Technology Platform[招待有り]口頭発表（基調）
- 3rd Aquaphotomics European Conference, 2023年08月, 英語Aquaphotomics – New Integrative Science, Technology and Educational Platform[招待有り]口頭発表（基調）
- 18th International Congress of European Association for Body Psycotherapy, 2023年08月, 英語Aquaphotomics: Water-Light Interaction for Better Understading of Life[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- Water Structure Side-Event, UN 2023 Water Conference, 2023年04月, 英語Aquaphotomics: Water –Light Interaction as Immense Sorce of Information on System Level[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- Water Structure Side-Event, UN 2023 Water Conference,, 2023年04月, 英語Aquaphotomics: Multidisciplinary Science, Education and Technology Platform[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- The 5th Annual International Conference of Photonics Meeting 2022 –Exploring Photonics Breakthrough for Humanity, 2022年, 英語Spectral Pattern of a System Directly Elucidating Its Function When Using Water Mirror Approach of Aquaphotomics[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 15th Annual Water Conference on the Physics, Chemistry and Biology of Water 2022, 2022年, 英語Aquaphotomics: New Discoveries[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- The 20th International Conference on NIR, 2021年10月, 英語Aquaphotomics as an Innovative Science and Technological Platform[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- Spectro Expo 2021, 2021年03月, 英語Aquaphotomics for Precision Agriculture[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- Program of the Second Aquaphotomics European Conference, 2019年12月Aquaphotomics as emerging technology denominator[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第2回アクアフォトミクス研究会, 2019年11月Plant Aquaphotomics
- 第2回アクアフォトミクス研究会, 2019年11月Aquaphotomics as Integrative Platform in Science and Technology[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第35回近赤外フォーラム, 2019年11月Aquaphotomics: Integrative Platform in Science[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第35回近赤外フォーラム, 2019年11月Aquaphotomics of biotic and abiotic plant stress口頭発表（一般）
- The 19th biennial meeting of the International Council for NIR Spectroscopy, 2019年09月Aquaphotomics: From basics to applications and new technologies[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- The 19th biennial meeting of the International Council for NIR Spectroscopy, 2019年09月Plant aquaphotomics: new frontiers口頭発表（一般）
- 67th International Congress and Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant and Natural Product Research, 2019年09月Aquaphotomics study of a resurrection plant Haberlea rhodopensisポスター発表
- インスブルック大学, 2019年08月Aquaphotomics: Integrative Platform in Science[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第63回一般社団法人 比較統合医療学会学術大会, 2019年08月, 日本語, 国内会議アクアフォトミクス：すべてのオミクス研究を補い、つなく学問分野病気診断と理解のためのオミクス[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- The First China Aquaphotomics Conference, 2019年07月, 英語, 中国, 国際会議Aquaphotomics:New Integrative Platform in Science[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- Seminar : La Sapienza University of Roma, Departmentof information engineering, electrinics and telecommunications, 2019年05月Aquaphotomics[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 橋本市一般公開講座, 2018年12月, 日本語, 和歌山県 橋本教育文化会館, 国内会議水の国 和歌山で、水と生命の関係を探る[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第三回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2018年12月, 英語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議Why Aquaphotomics?[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第三回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2018年12月, 英語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議Water quality control and monitoringポスター発表
- 第三回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2018年12月, 英語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議Water molecular structure behind water activity: investigating on chemical modifications of rice germ during storage[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第三回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2018年12月, 英語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議To grasp water molecule structure reflecting bacterial growth ability by NIRS and Aquaphotomicsポスター発表
- 第三回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2018年12月, 英語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議Spectral Component Analysis[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第三回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2018年12月, 英語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議Pilot study of mouthwash Yume waterポスター発表
- 第三回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2018年12月, 英語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議Investigation of water structures in tea made with different Yunosato Spa waters by NIRS and Aquaphotomicsポスター発表
- 第三回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2018年12月, 英語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議Investigation of water structures in mixed combinations of Yunosato Spa waters by NIRS and Aquaphotomicsポスター発表
- 第三回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2018年12月, 英語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議Characteristics of Izu-Akazawa Deep Seawater by Aquaphotomicsポスター発表
- 第三回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2018年12月, 日本語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議Aquaphotomics introductory course (Open for public lecture)公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等
- 第三回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2018年12月, 英語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議Applications of Aquaphotomics in Biodiagnostics, Biomeasurements and Biomonitoring[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第三回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2018年12月, 英語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議Application of aquaphotomics for vegetable quality assessmentポスター発表
- 第三回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2018年12月, 英語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議A Poor Man’s Guide to AquaPhotomics: Analysis of Variance in Near-Infrared Spectra of Water.[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第三回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2018年12月, 英語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議Analysis of Interaction between Glucose Anomers and Water Molecules[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 北海道大学 生物生産工学系 特別講演会およびふいご祭り2018, 2018年11月, 日本語, 北海道大学, 国内会議非破壊生体モニタリングによるヒトや動物の健康診断[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第34回近赤外フォーラム, 2018年11月, 日本語, 国内会議近赤外分光法及びAquaphotomicsによる微生物増殖の能否を反映する水分子構造の補捉口頭発表（一般）
- 第34回近赤外フォーラム, 2018年11月, 英語, 国内会議Aquaphotomics for Biodiagnostics and Monitoring口頭発表（一般）
- Conference on the Physics, Chemistry and Biology of Water, 2018年10月, 英語, Bulgaria, 国際会議Aquaphotomics opens a new venue in non-invasive measurement technology[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 5th International Symposium“Biophysical Aspects of Complexity in Health and Disease.”, 2018年10月, 英語, Milan, Italy, 国際会議Aquaphotomics for disease diagnosis and Understanding[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第91回日本生化学会大会, 2018年09月, 英語, 国立京都国際会館, 国内会議Aquaphotomics: a new venue in measurement technology for life science[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 北京大学医学部 Uing Yan Han研究室, 2018年06月, 英語, 中国、北京大学医学部 Uing Yan Han研究室, 国際会議Aquaphotomics Introduction公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等
- 中国農業大学 Li Yongyu研究室, 2018年06月, 英語, 中国農業大学 Li Yongyu研究室, 国際会議Aquaphotomics公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等
- 南海大学 Xueguang Shao研究室, 2018年06月, 英語, 中国、南海大学 Xueguang Shao研究室, 国際会議Aquaphotomics公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等
- 15th Annual ILA Conference, 2018年05月, 英語, 国際会議Aquaphotomics : The Water - Light Interaction[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- International Conference on Advancing Molecular Spectroscopy, 2018年, 英語, 国際会議Aquaphotomics-Evolution and Future Perspectivesポスター発表
- International Conference on Advancing Molecular Spectroscopy, 2018年, 英語, 関西学院大学 西宮上ケ原キャンパス 関西学院会館, 国際会議Aquaphotomics[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- ワークショップ Vibrational Spectroscopy of Hydrogen- Bonding Systems, 2018年01月, 英語, 国内会議Interaction of Water with Medical and Nano Materials - An Aquaphotomics Study[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- ワークショップ Vibrational Spectroscopy of Hydrogen- Bonding Systems, 2018年01月, 英語, 国内会議Aquaphotomics: Water Molecular System as Multidimensional Sensor[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- ジャンモネCOE 高校生向けミニシンポジウム, 2017年12月, 日本語, 国内会議目に見えない光で水を覗く[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第33回近赤外フォーラム, 2017年11月, 日本語, 筑波大学, 国内会議近赤外分光法及びAquaphotomicsを用いた微生物増殖を検知する技術の開発ポスター発表
- 第33回近赤外フォーラム, 2017年11月, 英語, 筑波大学, 国内会議The state of water in soft contact lenses probed by near infrared spectroscopy and Aquaphotomics口頭発表（一般）
- アクアフォトミクス研究会, 2017年11月, 英語, 国内会議Aquaphotomics in Biomedical engineering: from early diagnostics to personalized therapy口頭発表（一般）
- アクアフォトミクス研究会, 2017年11月, 日本語, 国内会議Aquaphotomics for predicting and understanding bacteria growth口頭発表（一般）
- アクアフォトミクス研究会, 2017年11月, 日本語, 国内会議Aquaphotomics:Introduction[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- University of Ruse Union of Scientists in Bulgaria, 2017年10月, 英語, 国際会議Aquaphotomics New Technology[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- Conference on the Physics, Chemistry and Biology of Water, 2017年10月, 英語, Ramada Hotel in Sofia, 国際会議Aquaphotomics as New Technology for Water Measurement and Understanding口頭発表（一般）
- 1th International Conference on Public Health, 2017年10月, 英語, ソフィア医学アカデミー, 国際会議Aquaphotomics and Public Health - defining new horizons[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 18th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2017年06月, 英語, Bella Center, Copenhagen, 国際会議Rapid bacteria selection using aquaphotomics and NIR spectroscopy[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 18th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2017年06月, 英語, Bella Center, Copenhagen, 国際会議On different roles of water in soft contact lenses - Near Infrared and Aquaphotomics study[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 18th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2017年06月, 英語, Bella Center, Copenhagen, 国際会議Determination of size of gold nanoparticles from NIR spectraポスター発表
- 18th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2017年06月, 英語, Bella Center, Copenhagen, 国際会議Bacterial strain and growth stage characteristics by NIRS and aquaphotomicsポスター発表
- 18th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2017年06月, 英語, Bella Center, Copenhagen, 国際会議Aquaphotomics as a tool for estrus detection in dairy cows口頭発表（一般）
- 18th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2017年06月, 英語, Bella Center, Copenhagen, 国際会議A new tool for aquaphotomics to express the magnitude of perturbations by displaying the ratio of different water species[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 18th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2017年06月, 英語, Bella Center, Copenhagen, 国際会議Analysis of interaction between glucose anomers and water moleculesポスター発表
- Technical Meeting of the International Initiative on Water Quality in Kyoto, 2017年03月, 英語, 国際会議Complimentary Approach to Water Quality[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- NPO 未来環境 第9回勉強会in大阪, 2017年02月, 日本語, 国内会議Aquaphotomics口頭発表（基調）
- The 5th Asian NIR Symposium and the 32nd Japanese NIR Forum, 2016年12月, 英語, 城山観光ホテル 鹿児島, 国際会議Method and Sensor for Estrus Detection in Dairy Cows by Means of NIR Spectroscopy and Aquaphotomicsポスター発表
- The Japan-Taiwan Medical Spectroscopy International Symposium, 2016年12月, 英語, 淡路夢舞台国際会議場, 国際会議Aquaphotomics : Monitoring of water - light interaction for better understanding of biological world.口頭発表（一般）
- 第２回「生命をめぐる水」研究会, 2016年11月, 日本語, サントリーワールドリサーチセンター, 国内会議アクアフォトミクスによる生体計測の可能性[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第二回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2016年11月, 英語, 国際会議Technology for Bacteria and Growth stage Identification by NIRS and Aquaphotomicsポスター発表
- 第二回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2016年11月, 日本語, 第二回アクアフォトミクス国際シンポジウム組織委員会、神戸大学農学研究科, 神戸大学農学研究科 Ｃ101, 国際会議Looking into the World of Water in the Light of the Sun公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等
- 第二回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2016年11月, 英語, 神戸大学 六甲ホール, 国際会議Investigation of Water Molecular System Dynamics in the Early Stages of Amyloid Formation[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第二回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2016年11月, 英語, 第二回アクアフォトミクス国際シンポジウム組織委員会、神戸大学農学研究科, 神戸大学百年記念館 会議室Ｂ, 国際会議Introduction (Aquaphotomics Course)公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等
- 第二回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2016年11月, 英語, 国際会議Estrus Detection of Dairy Cows by the 1st Overtone of Water in Udder Tissue and Veins / Estrus Detection of Dairy Cows by the 2nd the 3rd Overtone of Water in Milkポスター発表
- 第二回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2016年11月, 英語, 神戸大学 六甲ホール, 国際会議Aquaphotomics for Yunosato Waterポスター発表
- 第二回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2016年11月, 英語, 第二回アクアフォトミクス国際シンポジウム組織委員会、神戸大学農学研究科, 神戸大学 六甲ホール, 国際会議Aquaphotomics : Introduction口頭発表（基調）
- 第二回アクアフォトミクス国際シンポジウム, 2016年11月, 英語, 第二回アクアフォトミクス国際シンポジウム組織委員会、神戸大学農学研究科, 神戸大学 六甲ホール, 国際会議Application of Aquaphotomics to learn more about the rules of water口頭発表（基調）
- ルミアナ ツェンコヴァ神戸大学教授講演会, 2016年10月, 英語, ブルガリア科学アカデミー（ソフィア市内）, 国際会議アクアフォトミクス～水と光の科学公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等
- Physics, Chemistry and Biology of Water International Conference 2016, Sofia, 2016年10月, 英語, 国際会議Aquaphotomics[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 農業食料工学会第75回年次大会, 2016年05月, 日本語, 農業食料工学会, 京都大学, 国内会議近赤外分光法およびAquaphotomicsを用いた乳牛の発情診断システムの開発口頭発表（一般）
- 第31回近赤外フォーラム講演要旨集 P-43, 2015年11月, 日本語, つくば, 国内会議フィルターペーパーを用いた近赤外分光法によるボルネオオランウータン（Pongo Pygmaeus）の尿中エストロゲン代謝産物濃度測定について口頭発表（一般）
- International Post Graduate Course, 2015年11月, 英語, Santiago del Estero, Argentine, 国際会議NEAR INFRARED SPECTROSCOPY IN BIOLOGICAL SYSTEMSシンポジウム・ワークショップパネル（公募）
- SAB Annual Meeting 2015, 2015年11月, 英語, Santiago del Estero, Argentine, 国際会議AQUAPHOTOMICS: NEAR INFRARED SPECTROSCOPY AND WATER STATES IN BIOLOGICAL SYSTEMS口頭発表（招待・特別）
- 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, p.33, 2015年10月, 英語, Foz do Iguassu, Brazil, 国際会議Relationship between estrous status and urinary near infrared spectral patterns in Bornean Orangutan (Pongo pygmaeus)口頭発表（一般）
- 第67回 日本生物工学会大会, 2015年10月, 英語, 城山観光ホテル 鹿児島, 国内会議Near Infrared Spectroscopy and Aquaphotomics for non-invasive cell identification and diagnosis口頭発表（一般）
- Physics, Chemistry and Biology of Water, 2015年10月, 英語, Bulgaria, 国際会議Aquaphotomics:Water Spectral Pattern Reveals UV Induced Changes of DNA and Identifies Bacteria Functionality口頭発表（招待・特別）
- 農業環境工学関連学会2015年合同大会、農業食料工学会(2015.9.14-18), 2015年09月, 日本語, 岩手大学（岩手）, 国内会議生乳のスペクトルデータを用いた乳牛の発情診断システムの開発口頭発表（一般）
- 農業環境工学関連5学会2015年合同大会, 2015年09月, 日本語, 岩手大学, 国内会議近赤外分光法を用いたアミロイド線維形成過程における構造変化の解明口頭発表（一般）
- 農業環境工学関連5学会 2015年合同大会（2015.9.14-18）, 2015年09月, 日本語, 岩手大学（岩手）, 国内会議近赤外スペクトルを用いた生乳の鮮度評価法の開発口頭発表（一般）
- Italian Physics Society, 2015年09月, 英語, University of Napoli, Italy, 国際会議Near Infrared Spectroscopy in Biological Systems[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- Bulgarian Academy of Science, 2015年09月, 英語, Sofia, Bulgaria, 国際会議Aquqphotomics leading to disease diagnosis and understanding[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- Aquaphotomics at CREA-FLC, 2015年09月, 英語, Lodi, Italy, 国際会議Aquaphotomics-radically new scientific platform for bio-and food technology[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- EXPO 2015 NIR seminar in cooperation with ChemMed, 2015年09月, 英語, Milano, Italy, 国際会議Aquaphotomics : Water Spectral Pattern as Molecular Mirror[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- The Institute of Polymers, Bulgarian Academy of Sciencies, 2015年09月, 英語, Sofia, Bulgaria, 国際会議AQUAPHOTOMICS: WATER SPECTRAL PATTERN AS MOLECULAR MIRROR口頭発表（招待・特別）
- Italian Physics Society, 2015年09月, 英語, Napoli Italy, 国際会議Aquaphotomics:Water Not Only A Solvent But Also A Mirror口頭発表（一般）
- Food Technology Institute, 2015年09月, 英語, Milano Italy, 国際会議Aquaphotomics:Water Not Only A Solvent But Also A Mirror[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- CoBo 2015 World Congress on Controversies & Consensus in Bovine Health, Industry & Economics, 2015年08月, 英語, Berlin, Germany, 国際会議Water Spectral Pattern of Milk for Estrus Detection in Dairy Cows口頭発表（一般）
- 第31回日本霊長類学会大会，B27, 2015年07月, 日本語, 京都, 国内会議近赤外分光法を用いたボルネオオランウータン（Pongo Pygmaeus）の尿中エストロゲン代謝産物とクレアチニン濃度測定について口頭発表（一般）
- 第37回日本光医学・光生物学会, 2015年07月, 日本語, 宮崎 シーガイアコンベンションセンター, 国内会議Aquaphotomics を利用した近赤外線分光法によるCPD形成の定量的計測の試み口頭発表（一般）
- 67th SBJ Annual Meeting, 2015年, 英語, 国内会議Near Infrared Spectroscopy and Aquaphotomics for non-invasive cell identification and diagnosis[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- BMB2015 Workshop, 2015年, 英語, Kobe, Japan, 国内会議Aquaphotomics: Water Spectral Pattern as Bio Marker[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 5th Kobe University Brussels European Centre Symposium, 2014年10月, 英語, Brussels, Belgium, 国際会議NIR detection of honey adulteration reveals difference in water spectral patternポスター発表
- 5th Kobe University Brussels European Centre Symposium, 2014年10月, 英語, Brussels, Belgium, 国際会議Near Infrared Spectroscopy (NIRS)and Aquaphotomics for Understanding Probiotec Lactic Acid Bacteria(LAB)ポスター発表
- 5th Kobe University Brussels European Centre Symposium, 2014年10月, 英語, Brussels, Belgium, 国際会議Monitoring of the development of somatic and callus rice callus using Aquaphotomicsポスター発表
- 5th Kobe University Brussels European Centre Symposium, 2014年10月, 英語, Brussels, Belgium, 国際会議Exploring water molecular system dynamics in the formation of amyloid fibrils using time-resolved near infrared spectroscopy and aquaphotomicsポスター発表
- 5th Kobe University Brussels European Centre Symposium, 2014年10月, 英語, Brussels, Belgium, 国際会議Detection of Estrus in Dairy Cows by Means of Near Infrared Soectroscopy and Aquaphotomicsポスター発表
- 5th Kobe University Brussels European Centre Symposium, 2014年10月, 英語, Brussels, Belgium, 国際会議Aquaphotomics:past,present and futureシンポジウム・ワークショップパネル（指名）
- 第30回近赤外フォーラム, 2014年, 日本語, 筑波, 国内会議近赤外分光法及びAquqphotomicsを用いた生乳の鮮度評価ポスター発表
- 第30回近赤外フォーラム, 2014年, 日本語, 筑波, 国内会議近赤外分光法及びAquaphotomicsを用いたLactobacillus属菌株のヒトの消化液耐性評価ポスター発表
- 第73回農業食料工学会年次大会, 2014年, 日本語, 沖縄, 国内会議近赤外分光法を用いた乳酸菌の消化液耐性検出技術の開発ポスター発表
- 第73回農業食料工学会年次大会, 2014年, 日本語, 国内会議近赤外分光法を用いた強酸性水中の有効塩素濃度の測定ポスター発表
- 第30回近赤外フォーラム, 2014年, 日本語, 筑波, 国内会議近赤外分光法を用いたアミロイド繊維形成過程における水分子の結合変化に関する研究ポスター発表
- 第73回農業食料工学会年次大会, 2014年, 日本語, 沖縄, 国内会議近赤外分光法による生乳の鮮度評価ポスター発表
- 農業施設学会年次大会, 2014年, 日本語, 神戸, 国内会議近赤外分光法およびAquqphotomicsを用いた乳牛の発情診断口頭発表（一般）
- SCIX 2014, 2014年, 英語, USA, 国際会議Water Revealed as Molecular Mirror口頭発表（一般）
- SCIX 2014, 2014年, 英語, USA, 国際会議Novel Near Infrared Spectroscopic Technologies in Life Science[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- Conference onthe Physics Chemistry and Biology of Water, 2014年, 英語, Bulgaria, 国際会議Non-invasive Spectral Analysis of Water Molecular Dynamics as a Holistic way to Reveal Bio system Functionality口頭発表（一般）
- 16th ANISG Conference & Course, 2014年, 英語, Coffs Harbour Austraria, 国際会議Near Infrared Spectroscopy and Aquaphotomics for Understanding The Dairy Cow as a System[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- The 17th International Diffese Reflectance Conference, 2014年, 英語, Chambersburg US, 国際会議Near Infrared Spectroscopy (NIRS) and Aquaphotomics for Understanding Probiojec Lactic Acid Bacteria (LAB)ポスター発表
- 第73回農業食料工学会年次大会, 2014年, 英語, 沖縄, 国内会議Monitoring of the development of somatic and callus rice cells using Aquaphotomicsポスター発表
- 第73回農業食料工学会年次大会, 2014年, 英語, 沖縄, 国内会議Fiber-optic NIR technique and Aquaphotomica for detecting high fructose corn syrup adulteration of honeyポスター発表
- The 17th International Diffese Reflectance Conference, 2014年, 英語, Chambersburg US, 国際会議Detection of Estrus in Dairy Cows by Means of Near Infrared Soectroscopy and Aquaphotomicsポスター発表
- JAACT 2014 Kitakyushu, 2014年, 英語, Fukuoka, 国際会議Aquaphotomics leading to disease diagnosis and understanding口頭発表（一般）
- SCIX 2014, 2014年, 英語, USA, 国際会議Aquaphotomics as a tool in Understanding the Storege Behaviour in "Salame Piacentino"ポスター発表
- 4th Asian NIR Symposium, 2014年, 英語, Daegu South Korea, 国際会議Aquaphotomics and its extended water mirror concept explain why NIRS can mesure low concentration aqueous solutions口頭発表（一般）
- 第28回近赤外フォーラム, 2013年03月, 日本語, 近赤外フォーラム, 那覇, 国内会議近赤外分光法を用いたインスリンアミロイド形成過程の非破壊モニタリングポスター発表
- 農業機械学会関西支部第128回例会, 2013年, 日本語, 神戸, 国内会議近赤外分光法を用いた動物の性周期段階の判別口頭発表（一般）
- 第28回近赤外フォーラム, 2013年, 日本語, 沖縄, 国際会議近赤外分光法を用いたインスリンアミロイド形成過程の非破壊モニタリング口頭発表（基調）
- 第28回近赤外フォーラム, 2013年, 日本語, 沖縄, 国際会議近赤外乳房スペクトルによる短期・長期的取得データからの乳房炎診断口頭発表（一般）
- 第72回農業食料工学会年次大会, 2013年, 日本語, 帯広, 国内会議バイオシステムの診断におけるアクアフォトミクスの応用口頭発表（一般）
- 29th NIR Forum, 2013年, 日本語, 国際会議strus detection in dairy cows by means of NIRS and Aquaphotomicsポスター発表
- International Conference on AdvancedVibrational Spectroscopy, 2013年, 英語, Kobe, 国際会議NIRAnalysis of Water in Cells and Tissue口頭発表（一般）
- 16th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2013年, 英語, Montpellier, France,, 国際会議New frontiers口頭発表（一般）
- 16th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2013年, 英語, Montpellier, France, 国際会議Near Infrared Spectroscopy and Aquaphotomics as tools for bacterial classification口頭発表（一般）
- 16th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2013年, 英語, Montpellier, France,, 3）Tsenkova, R.: Aquaphotomics: New frontiers, 16th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 国際会議Aquaphotonics: New frontiers, 16th International Conference on Near Infrared Spectroscopy口頭発表（一般）
- Conference on the Physics, Chemistry and Biology of Water 2013, 2013年, 英語, Bulgaria, 国際会議Aquaphotomics for weak signals quantification in water口頭発表（一般）
- 日本光学会関西講演会, 2013年, 英語, 大阪, 国内会議Aquaphotomics: water molecular system real time perturbations identified and measured with near -infrared light口頭発表（一般）
- 16th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2013年, 英語, Montpellier, France, 国際会議An investigation into the feasibility of using NIR transmission spectroscopy and Aquaphotomics to detect low concentrations of contaminants in water using salt solutions as model systems口頭発表（一般）
- 第6回アグリ技術シーズセミナー, 2012年, 日本語, 日本自転車会館, 国内会議畜産分野におけるセンシング技術の活用口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第127回例会, 2012年, 日本語, 京都, 国内会議近赤外分光法を用いた乳房炎診断装置の小型化口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第127回例会, 2012年, 日本語, 京都, 国内会議近赤外分光法を用いた細胞の成長における非破壊モニタリング口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第123回例会, 2010年04月, 日本語, 神戸市、神戸大学, 国内会議光環境制御による葉菜中硝酸イオン濃度低減化技術の開発－近赤外線分光法による葉内硝酸濃度非破壊計測－口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第121回例会, 2009年03月, 日本語, 京都、京都大学, 国内会議光環境制御による葉菜中硝酸イオン濃度低減化技術の開発−近赤外線分光法による硝酸濃度非破壊計測法の開発−口頭発表（一般）
- 日本生物環境工学会2008年松山大会, 2008年09月, 日本語, 松山市、愛媛大学, 国内会議光環境制御による葉菜中硝酸イオン濃度低減化技術の開発 －光質と気温の影響解析－口頭発表（一般）
- 第67回農業機械学会年次大会, 2008年03月, 日本語, 宮崎市、宮崎観光ホテル, 国内会議光環境制御による葉菜中硝酸イオン濃度低減化技術の開発－光源の光質による影響の解析－口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第119回例会, 2008年03月, 日本語, 堺市，大阪府立大学, 国内会議光環境制御による葉菜中硝酸イオン濃度低減化技術の開発－LED 光源と硝酸濃度非破壊計測システムによる栽培実験－口頭発表（一般）
- 兵庫県バイオテクノロジ技術研究会, 2006年, 日本語, 神戸, 国内会議近赤外分光法によるバイオモニタリングと診断[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 農業環境工学関連７学会2005 年合同大会、同講演要旨集、108, 2005年09月, 日本語, 不明, 金沢, 国内会議微小電極を用いたインピーダンス計測による微生物検出口頭発表（一般）
- 農業環境工学関連７学会2005 年合同大会、同講演要旨集、212, 2005年09月, 日本語, 不明, 金沢, 国内会議近赤外分光法による乳房炎スペクトルを用いた個体単位での乳房炎診断口頭発表（一般）
- 農業環境工学関連７学会2005 年合同大会、同講演要旨集、212, 2005年09月, 日本語, 不明, 金沢, 国内会議パルス高電場殺菌システムの試作と特性評価口頭発表（一般）
- 農業環境工学関連７学会2005 年合同大会、同講演要旨集、208, 2005年09月, 日本語, 不明, 金沢, 国内会議インピーダンス・トモグラフィ法による不規則形状な食品内の異物検出口頭発表（一般）
- 農業環境工学関連７学会2005 年合同大会、同講演要旨集、209, 2005年09月, 英語, 不明, 金沢, 国内会議Dielectric Properties of edible oils and authentication of adulterated oil by dielectric measurement口頭発表（一般）
- 日本食品工学会第６回(2005 年度)年次大会、同講演要旨集, 2005年07月, 日本語, 不明, ピアザ淡海、滋賀, 国内会議微小電極を用いたインピーダンス測定による微生物検出口頭発表（一般）
- 日本食品工学会第６回(2005 年度)年次大会、同講演要旨集, 2005年07月, 日本語, 不明, ピアザ淡海、滋賀, 国内会議電気インピーダンスによるパン生地の発酵モニタリング口頭発表（一般）
- 日本食品工学会第６回(2005年度)年次大会、同講演要旨集, 2005年07月, 日本語, 不明, ピアザ淡海、滋賀, 国内会議オーム加熱の食肉製品への適用口頭発表（一般）
- 日本食品工学会第６回(2005 年度)年次大会、同講演要旨集, 2005年07月, 英語, 不明, ピアザ淡海、滋賀, 国際会議Study on Dielectric Properties of Edible Oils口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第113 回例会、農業機械学会関西支部報98 号、106-107, 2005年03月, 日本語, 不明, 神戸大学, 国内会議微小電極を用いたインピーダンス微生物測定法の開発口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第113 回例会、農業機械学会関西支部報98 号、108-109, 2005年03月, 日本語, 不明, 神戸大学, 国内会議電気インピーダンスによる納豆菌発酵モニタリング、－インピーダンス特性と品質の関係の考察－口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第113 回例会、農業機械学会関西支部報98 号、114-115, 2005年03月, 日本語, 不明, 神戸大学, 国内会議電気インピーダンスによるパン生地の発酵オンライン・モニタリング、－冷蔵・冷凍パン生地の発酵過程におけるインピーダンス特性の解明－口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第113 回例会、農業機械学会関西支部報98 号、112-113, 2005年03月, 日本語, 不明, 神戸大学, 国内会議電気インピーダンスによるパン生地の発酵オンライン・モニタリング、－パン生地発酵過程におけるインピーダンス特性の解明－口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第113 回例会、農業機械学会関西支部報98 号、124-125, 2005年03月, 日本語, 不明, 神戸大学, 国内会議食用油脂の誘電特性に関する研究口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第113 回例会農業機械学会関西支部報98 号、.110-111, 2005年03月, 日本語, 不明, 神戸大学, 国内会議高電圧パルス電界殺菌に関する研究口頭発表（一般）
- 2005年度日本農芸化学会大会講演要旨集, 2005年03月, 日本語, 日本農芸化学会, 札幌, 国内会議近赤外分光法による酸化的ストレスの判定方法の確立口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第113 回例会、農業機械学会関西支部報98 号、116-117, 2005年03月, 日本語, 不明, 神戸大学, 国内会議近赤外分光法によるヨーグルト発酵過程のリアルタイムモニタリング口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第113 回例会、農業機械学会関西支部報98 号、126-127, 2005年03月, 日本語, 不明, 神戸大学, 国内会議近赤外分光法によるポリリン酸エステルの分析口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第113回例会、農業機械学会関西支部報98号、90-91, 2005年03月, 日本語, 不明, 神戸大学, 国内会議PDAによる食品衛生管理支援ツールの開発 (第２報)、－Code Warrierによる開発環境－口頭発表（一般）
- 農業環境工学関連７学会2005年合同大会, 2005年, 日本語, 金沢大学, 国内会議近赤外線分光法による野菜葉内硝酸イオン濃度の非破壊計測口頭発表（一般）
- 日本土壌肥料学会2005年度島根大会 （講演要旨集p.78), 2005年, 日本語, 日本土壌肥料学会, 島根大学, 国内会議近赤外線分光法による野菜内硝酸イオン濃度の非破壊測定法口頭発表（一般）
- International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2005年, 英語, Auckland, NZ, 国際会議Real-time Monitoring of Yogurt Fermentation Process by Near infrared Spectroscopyポスター発表
- (3)Dataspec2005, International Workshop on Data Analysis and Biospectroscopy, 2005年, 英語, Reims, France, 国際会議NIRS for oxidative stress diagnosis口頭発表（招待・特別）
- 農業機械第63回大会, 2004年09月, 日本語, 農業機械学会, 神戸, 国内会議近赤外乳房スペクトルによる異常分房の診断口頭発表（一般）
- 第63回農業機械学会年次大会, 2004年09月, 日本語, 農業機械学会, 神戸大学, 国内会議近赤外スペクトルによるマヨネーズ成分及び物理的性質のオンライン分析その他
- ISMAB, 2004年09月, 英語, 未記入, 未記入, 国内会議The Diagnosis of Cow's mastitis by Moving Principal Component Analysis (MPCA) using Near Infrared (NIR) udder spectra.口頭発表（一般）
- The second International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agriculture and Bio-systems., 2004年09月, 英語, 未記入, 未記入, 国際会議Qualitative Analysis for Identification of Staphylococcus Bacteria by Near Infrared Spectroscopy.口頭発表（一般）
- The second International Symposium on Machinery and Mechatronics for Agriculture and Bio-systems Engineering., 2004年09月, 英語, 未記入, Kobe, 国内会議Identification of mastitic udder quarter using near-infrared udder tissue spectra and SIMCA.口頭発表（一般）
- ASAE 2004 Annual International Meeting., 2004年07月, 英語, 未記入, Ottawa.Canada, 国際会議EIT imaging of the Distribution of Electrical Conductivity inside Model Foods for Ohmic Heating.口頭発表（一般）
- ICEB ⅩⅡ International Conference on Electrical Bio-Impedance joint with EIT -ⅤElectrical Impedance Tomography., 2004年06月, 英語, 未記入, Gdansk, Poland, 国際会議Detection of Foreign Materials by Electrical Impedance Tomography.口頭発表（一般）
- Japan Thai Joint Symposium Nondestructive Evaluation Technology., 2004年05月, 英語, 未記入, Bangkok,Thai., 国際会議Evaluation of oxidative stress with near-infrared spectroscopy.(Proceedings.pp.234-235)口頭発表（一般）
- Japan Thai Joint Symposium Nondestructive Evaluation Technology., 2004年05月, 英語, 未記入, Bangkok,Thai., 国際会議Analysis of Mayonnaise Chemical Component and Viscosity with Near-Infrared Spectroscopy.口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第101回例会, 2004年03月, 日本語, 未記入, 京都大学, 国内会議電気インピーダンスCT法における食品内部可視化技術、－ニューラルネットワークによる画像再構成－（農業機械学会関西支部報９６号pp.97-98)口頭発表（一般）
- 日本農芸学会2004年度大会, 2004年03月, 日本語, 未記入, 広島、日本, 国内会議近赤外分光法による生体内酸化的ストレスの判定口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部, 2004年03月, 日本語, 未記入, 未記入, 国内会議近赤外分光法によるブドウ球菌の識別及び定量分析口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第111回例会, 2004年03月, 日本語, 未記入, 京都大学, 国内会議近赤外線分光法によるマヨネーズの成分分析口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第１０１回例会, 2004年03月, 日本語, 未記入, 京都大学, 国内会議PDAによる食品衛生管理支援ツールの開発、－温湿度データと予測微生物学的データに基づく危害管理－（農業機械学会関西支部報96号pp.81-82)口頭発表（一般）
- The International Symposium on Automatic Milking., 2004年03月, 英語, 未記入, Lelystad, Netherlands., 国際会議Detection of abnormal udder tissue and milk by near infer-red spectroscopy (cow side)口頭発表（一般）
- 2004年度日本農芸化学会本大会, 2004年, 日本語, 日本農芸化学会, 広島, 国内会議近赤外分光法による生体内酸化的ストレスの判定口頭発表（一般）
- 25th Annual Meeting of The Laser Society of Japan, 2004年, 英語, 京都, 国内会議Noninvasive Bio monitoring and Bio diagnosis口頭発表（招待・特別）
- 第３１回神戸バイオサイエンス研究会, 2004年, 日本語, 神戸, 国内会議Near Infrared Spectroscopy - A Nondestructive Method for Bio monitoring and Bio diagnosis口頭発表（招待・特別）
- Japan-Thailand Joint Symposium on Nondestructive Evaluation Technology, Proceedings, 2004年, 英語, 未記入, 未記入, 国際会議Evaluation of oxidative stress with near-infrared spectroscopy.口頭発表（一般）
- ・Japan Thai Joint Symposium Nondestructive Evaluation Technology, 2004年, 英語, Bangkok, Thai, 国際会議Analysis of Mayonnaise Chemical Component and Viscosity with Near-Infrared Spectroscopyポスター発表
- 25th Annual Meeting of The Laser Society of Japan., 2004年01月, 英語, 未記入, Kyoto, Japan, 国内会議Noninvasive Bio monitoring and Bio diagnosis.(Proceedings:pp.259-260)口頭発表（一般）
- 2003 Society of Young Person Frontier in Kobe University Instrumental Analysis Center., 2004年01月, 英語, 未記入, 未記入, 国内会議Identification and modeling of concentration in CNS and CPS by NIR Spectroscopyその他
- System Bioengineering and Diagnosis: New Frontiers, 2003年11月, 英語, 未記入, Kobe, Japan., 国際会議System Bioengineering and Diagnosis: New Frontiers口頭発表（一般）
- NATO Advanced Research Workshop, Sofia, 2003年11月, 英語, 未記入, 未記入, 国際会議NIRS - Nondestructive Method for Analysis of Biomaterials, "Macromolecular Approaches to Advanced Biomaterials Engineering Systems"口頭発表（一般）
- 4th International Workshop on System Bioengineering for Diagnosis, 2003年11月, 英語, 未記入, Kobe, Japan., 国際会議Mastitis Diagnosis and Functional Study of Mammary Gland by NIRS口頭発表（一般）
- 4th International Workshop on System Bioengineering for Diagnosis, 2003年11月, 英語, 未記入, Kobe, Japan., 国際会議Development of an Evaluating System for Endogenous Oxidative Stress with a Nondestructive Method口頭発表（一般）
- 4th International Workshop on System Bioengineering for Diagnosis, 2003年11月, 英語, 未記入, Kobe, Japan., 国際会議A Novel Approach for Spectral Data Analysis口頭発表（一般）
- 日本乳房炎研究会第8回学術集会ワークショップ, 2003年10月, 日本語, 日本乳房炎研究会, 仙台, 国内会議近赤外分光分析による乳房炎と乳質診断口頭発表（一般）
- 未記入, 2003年09月, 日本語, 未記入, 神戸大学, 国内会議食品の品質管理，平成１５年度農学部公開講座－食の安全を考える－口頭発表（一般）
- 近畿中国四国農業研究センター一般公開講座, 2003年09月, 日本語, 近畿中国四国農業研究センター, 未記入, 国内会議安心の食のための非破壊品質評価法口頭発表（一般）
- ASAE 2003 Annual International Meeting, 2003年07月, 英語, 未記入, Las Vegas, USA, 国際会議Non-destructive Imaging of Internal Structure of Food Products for Detection of Foreign Materials by Electrical Impedance Tomography口頭発表（一般）
- 12th world congress of Food Science and Technology, 2003年07月, 英語, International Union of Food Science & Technology, Chicago, USA, 国際会議Monitoring of Bread Dough Fermentation Process by Electrical Impedance Spectroscopy口頭発表（一般）
- 2003 国際食品工業展アカデミックプラザ、研究発表要旨集, 2003年06月, 日本語, 日本食品機械工業会, 東京, 国内会議[SPECTRA プロジェクト]電気インピーダンス・トモグラフィ法による食肉加工製品内の異物検出口頭発表（一般）
- 2003 国際食品工業展アカデミックプラザ、研究発表要旨集, 2003年06月, 日本語, 日本食品機械工業会, 東京, 国内会議[SPECTRA プロジェクト]電気インピーダンスCT 法における電極の測定精度の評価口頭発表（一般）
- 未来型畜産システム研究シンポジウム－高度センシング技術による酪農システムの革新に向けて－, 2003年05月, 日本語, 未記入, 東京, 国内会議乳牛を中心とした非破壊品質評価の現状と研究動向口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第109 回例会，農業機械学会関西支部報, 2003年03月, 日本語, 農業機械学会関西支部, 大阪府立大学, 国内会議電気インピーダンスCT 法における電極の測定精度の評価口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第109 回例会，農業機械学会関西支部報, 2003年03月, 日本語, 農業機械学会関西支部, 大阪府立大学, 国内会議近赤外分光法による牛の前搾り分房乳中の乳房炎起因菌の識別口頭発表（一般）
- 農業機械学会関西支部第109 回例会，農業機械学会関西支部報, 2003年03月, 日本語, 農業機械学会関西支部, 大阪府立大学, 国内会議牛血液スペクトルを用いた近赤外線分光法による健康診断口頭発表（一般）
- 日本農芸化学会関西支部第428回講演会, 2003年, 日本語, 日本農芸化学会関西支部, 未記入, 国内会議近赤外分光法による酸化ストレス評価法の開発口頭発表（一般）
- Second International Symposium: Optical diagnostics for the new millennium, 2002年, 英語, Reims, France, 国際会議Short Wavelength NIRS and Chemometrics for Postpartum Adaptation Monitoring and Disease Understanding口頭発表（招待・特別）
- NIR BUCHI Meeting, 2002年, 英語, Basel, Switzerland, 国際会議Near Infrared Spectra of Cow's Milk for Milk Quality Evaluaation: Disease Diagnosis and its Pathogen Identification口頭発表（招待・特別）
- BBSRC International Workshop, 2001年, 英語, Cambridge, UK, 国際会議Near Infrared Spectroscopy for Noninvasive Study of PrP-Cu Interaction[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- New Zealand Mastitis National Council, 2001年, 英語, Hamilton, NZ, 国際会議Near Infrared Spectroscopy for Mastitis Diagnosis[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- NIR2001, 2001年, 英語, Korea, 国際会議Disease Diagnosed and Described by NIRS[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 第３０回神戸大学公開講座・ひょうご講座－新世紀の人間環境を考える－, 1999年, 日本語, 神戸, 国内会議生き物の世界を光のスペクトルで覗く[招待有り]口頭発表（招待・特別）
- 神戸大学産学官技術交会, 1999年, 日本語, 神戸, 国内会議近赤外線分光法によるバイオモニタリング・フィードバックの開発口頭発表（招待・特別）
- オールインワン畜産経営者大学, 1998年, 日本語, 徳島, 国内会議近赤外線と酪農機器の最新技術と将来口頭発表（招待・特別）
- NIRS2001, 1998年, 日本語, 関西学院大学 三田キャンパス, 国内会議ウェーブレット変換について口頭発表（招待・特別）
- 9th International Diffuse Reflectance Conference, 1998年, 英語, Chambersburg, Pennsylvania, US, 国際会議Wavelet and NIRS for Single Spectrum Mastitis Diagnosis口頭発表（招待・特別）
- 第２回日本化学情報化学部会－分析化学のためのケモメトリックス討論会, 1998年, 日本語, 名古屋, 国内会議Chemometrics for Bio-monitoring口頭発表（招待・特別）
- NIR2001, 1997年, 日本語, 国内会議生乳による近赤外分光法を用いた潜在性乳房炎診断口頭発表（招待・特別）
■ 共同研究・競争的資金等の研究課題
- 公益財団法人 JKA, 競輪とオートレースの補助事業, 国立大学法人神戸大学, 2022年04月 - 2023年03月, 研究代表者アクアフォトミクスを活用した生体内酸化ストレス状態の非侵襲モニタリング方法の開発
- 特別研究員奨励費, 2017年04月 - 2020年03月競争的資金
- 兵庫県, 「農」イノベーションひょうご研究開発プロジェクト支援事業, 2017年近赤外線分光分析を用いた生乳鮮度評価装置の開発競争的資金
- 科学研究費一部基金／基盤研究(B)特設, 2013年04月 - 2016年03月競争的資金
- 特別研究員奨励費, 2012年04月 - 2015年03月競争的資金
- 兵庫県, 「農」イノベーションひょうご研究開発プロジェクト支援事業, 2015年近赤外線分光分析および画像解析による生乳鮮度評価技術の開発競争的資金
- 学術研究助成基金助成金／挑戦的萌芽研究, 2011年競争的資金
- 科学研究費補助金／基盤研究(B), 2005年競争的資金
- 科学研究費補助金／基盤研究(B), 2005年競争的資金
- 科学研究費補助金／萌芽研究, 2005年競争的資金
- 日本学術振興会, 科学研究費助成事業, 基盤研究(A), 北海道大学, 2002年 - 2004年食料の生産・流通・消費空間における安全性評価・確保システムの構築1.微生物・異物検出技術の開発 ・電気インピーダンスによる微生物検出法の開発について研究を行い,櫛状微小電極とロックインアンプを用いた高感度な電気インピーダンス測定システムを構築し,イースト菌及びブドウ球菌の初期菌濃度の検出に成功した。 ・近赤外分光法を用いSIMCA法による乳房炎原因菌の一つである黄色ブドウ球菌の識別モデル及び菌数測定モデルを構築しモデルの有効性を確認した。 ・軟X線スペクトル及び軟X線CTによる異物検出方法の有用性と新たな可能性について明らかにした。 2.微生物危害防止技術の開発 ・強酸性電解水およびこれを凍結した強酸性電解水氷を用いた加工野菜の殺菌法および流通中の品質保持法について新たな知見を求めた。 ・カビ毒であるアフラトキシンの除毒法について検討し,アルカリ水の利用と嫌気性消化法による方法が有効であることを明らかにした。 ・高電場パルス殺菌に関する研究を実施し,パルス生成の制御が簡便な多段MOSFET高電圧スイッチを用いて殺菌装置を試作して実験を行い,印加パルス数の増加に伴い生菌数は対数的に減少することを確認した。 3.衛生管理システムの開発 ・近赤外分光法を用いて血卵判別を行った。白色卵に関してPLS回帰分析による血卵の分析を行った結果,高い精度を示し,再現性も高かった。一方褐色卵に関しては正常卵と血卵のベースラインが日変動を示すため,原スペクトルを二次微分し,二次微分の差スペクトルを用いることによって高精度で血卵の選別を行うことができることを確認した。 ・微生物の挙動を予測するモデルの構築と殺菌時間の予測については,3つの異なる熱移動機構(放射,熱伝達および熱伝導)に基づく熱移動シミュレーションを行い,モデル食品および農産物表面温度の予測について理論的な研究を行った.放射伝熱についてはモンテカルロ法を,熱伝達については数値流体力学(CFD)的手法を,熱伝導については拡散方程式に基づく解法により熱移動解析を行った.その結果,本開発モデルによるシュミレーション結果は,理論値と良い適合性を示した。