研究活動情報

• Heterologous expression and characterization of a fumarate reductase from Lactobacillus panisapium with activity toward trans-10-hydroxy-2-decenoic acid

  Hayate Itatani, Nao Takeda, Yukihiro Kimura, Ayanori Yamaki, Shinji Takenaka

  2025年06月, Journal of the Science of Food and Agriculture

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• Fermented Royal Jelly Enriched With 10‐Hydroxydecanoic Acid and Its Potential for Enhancing Mucosal Immunity

  Hayate Itatani, Ayanori Yamaki, Kaori Konishi, Hideto Okamoto, Nobuaki Okumura, Norihiro Shigematsu, Shogo Misumi, Shinji Takenaka

  ABSTRACT Royal jelly (RJ) is known to contain 10‐hydroxydecanoic acid (10HDAA), which has been shown to have immune activation properties, including the promotion of M cell differentiation. However, the natural concentration of 10HDAA in RJ is relatively low. To enhance the functional use of RJ as an immunostimulatory food ingredient, this study aimed to increase its 10HDAA content using bacteria capable of converting 10‐hydroxy‐2‐decenoic acid (10H2DA) to 10HDAA in RJ. A lactic acid bacterium, Lactobacillus panisapium, was isolated from the digestive tract of queen bees and demonstrated a high capacity to convert 10H2DA to 10HDAA. Using the isolated strain, fermented RJ (fRJ) with a fivefold increase in 10HDAA content was produced compared to raw RJ. Preliminary evaluations of fRJ's immune‐stimulating effects revealed significant benefits, including enhanced M cell differentiation, activation of macrophage phagocytic ability, and increased immunoglobulin (Ig) A secretion in individuals with reduced salivary IgA levels. Safety assessments confirmed that fRJ is safe for consumption. In summary, fRJ enriched with 10HDAA was produced and demonstrated potential as an immune‐stimulating food.

  Wiley, 2025年02月, Food Science & Nutrition, 13(2) (2), e70041

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• Comparative analysis of lipolytic enzymes involved in the surface fermentation of dried katsuobushi by xerophilic molds

  Shinji Takenaka, Ryota Toyoshima, Tomoya Umeki, Yukihiro Kimura, Shinichi Tanaka, Jun‐ichi Matsumoto, Mikiharu Doi

  Abstract Background Fermented katsuobushi, a traditional Japanese seasoning, is produced from skipjack tuna through smoking, drying and fermentation by xerophilic Aspergillus molds, primarily Aspergillus chevalieri and Aspergillus pseudoglaucus. In this study, we characterized lipolytic enzymes (cLip_1 to cLip_5 and pLip_1 to pLip_3) to clarify their roles in lipid hydrolysis during katsuobushi production under low water activity. Results The enzymes showed significant diversity in their activity, stability and substrate specificity, and in the hydrolysis profiles of their reactions with fish oil. Phylogenetic analyses revealed that cLip_5 showed a high identity with pLip_2 (94%) and these enzymes formed a phylogenetic cluster with filamentous fungal lipases. Purified recombinant enzymes (rcLip_1, rcLip_2, rcLip_4 and rcLip_5) and wild‐type enzymes (cLip_3 and pLip_3) showed varying substrate preferences toward p‐nitrophenyl esters. The addition of glycerol to reduce the water activity in the reaction mixture led to increased activities of rcLip_1 and rcLip_4, but it did not affect the activity of the other three enzymes. Among the tested six enzymes, cLip_5 showed the highest hydrolytic activity toward fish oil. The cLip_5 and pLip_2 gene transcript levels were moderately high in strains MK86 and MK88, respectively. Conclusion cLip_5 and its homolog pLip_2 were identified as the most promising enzymes for katsuobushi fermentation, because of their high hydrolytic activities toward fish oil and adaptability to low water activity conditions. These findings support the selection of optimal Aspergillus strains as starter cultures to potentially shorten the fermentation time and improve the quality and shelf life of katsuobushi. © 2025 Society of Chemical Industry.

  Wiley, 2025年02月, Journal of the Science of Food and Agriculture, 105(6) (6), 3495 - 3503

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• Functional modification of thermostable alkaline protease from Bacillus halodurans SE5 for efficient production of antioxidative and ACE-inhibitory peptides from sericin

  Kamon Yakul, Shinji Takenaka, Clemens Peterbauer, Dietmar Haltrich, Charin Techapun, Phisit Seesuriyachan, Noppol Leksawasdi, Thanongsak Chaiyaso

  Elsevier BV, 2023年11月, Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, 54, 102943 - 102943

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• Heterologous expression and characterization of salt-tolerant β-glucosidase from xerophilic Aspergillus chevalieri for hydrolysis of marine biomass

  Hironori Senba, Daisuke Saito, Yukihiro Kimura, Shinichi Tanaka, Mikiharu Doi, Shinji Takenaka

  Springer Science and Business Media LLC, 2023年08月, Archives of Microbiology, 205(9) (9), 310, 英語

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• Exploring the potential of katsuobushi grounds as a source of bioactive peptides through fermentation with Aspergillus sydowii

  Shinji Takenaka, Masaki Kato, Yasuhiro Oribe, Yukihiro Kimura, Shinichi Tanaka, Jun-ichi Matsumoto, Mikiharu Doi

  Elsevier BV, 2023年05月, Process Biochemistry, 130, 534 - 544, 英語

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• Improvement in salt-tolerance of Aspergillus oryzae γ-glutamyl transpeptidase via protein chimerization with Aspergillus sydowii homolog

  Hironori Senba, Arisa Nishikawa, Yukihiro Kimura, Shinichi Tanaka, Jun-ichi Matsumoto, Mikiharu Doi, Shinji Takenaka

  Elsevier BV, 2023年04月, Enzyme and Microbial Technology, 110240 - 110240, 英語

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• Isolation and characterization of a salt-tolerant γ-glutamyl transpeptidase from xerophilic Aspergillus sydowii

  Arisa Nishikawa, Hironori Senba, Yukihiro Kimura, Satoko Yokota, Mikiharu Doi, Shinji Takenaka

  Springer Science and Business Media LLC, 2022年10月, 3 Biotech, 12(10) (10), 英語

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• Improvement of the halotolerance of a Bacillus serine protease by protein surface engineering

  Shinji Takenaka, Airi Takada, Yukihiro Kimura, Masanori Watanabe, Ampin Kuntiya

  Wiley, 2021年11月, Journal of Basic Microbiology, 62(2) (2), 174 - 184, 英語

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• Identification and characterization of extracellular enzymes secreted by Aspergillus spp. involved in lipolysis and lipid-antioxidation during katsuobushi fermentation and ripening

  Shinji Takenaka, Chiaki Ogawa, Mariko Uemura, Tomoya Umeki, Yukihiro Kimura, Satoko Yokota, Mikiharu Doi

  Elsevier BV, 2021年09月, International Journal of Food Microbiology, 353, 109299 - 109299

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• Effect of protease addition for reducing turbidity and flocculation of solid particles in drainage water derived from wheat-flour noodle boiling process and its electrostatic properties

  Masanori Watanabe, Thanongsak Chaiyaso, Charin Techapun, Tadahiko Shiono, Tomoki Hoshino, Kozo Nakamura, Shinji Takenaka, Maeda Isamu, Tomoyuki Nabeshima, Takashi Nishizawa

  2021年06月, Water Resources and Industry, 25, 100150 - 100150

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• Enzymatic valorization process of yellow cocoon waste for production of antioxidative sericin and fibroin film

  Kamon Yakul, Tanyawat Kaewsalud, Charin Techapun, Phisit Seesuriyachan, Kittisak Jantanasakulwong, Masanori Watanabe, Shinji Takenaka, Thanongsak Chaiyaso

  John Wiley and Sons Ltd, 2021年04月, Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 96(4) (4), 953 - 962, 英語

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• Efficient Enzymatic Process for Mulberry Paper Production: An Approach for Xylooligosaccharide Production Coupled with Minimizing Bleaching Agent Doses

  Thanongsak Chaiyaso, Pinpanit Boonchuay, Shinji Takenaka, Charin Techapun, Pornchai Rachtanapun, Kittisak Jantanasakulwong, Masanori Watanabe

  Springer Science and Business Media LLC, 2021年03月, Waste and Biomass Valorization, 12(10) (10), 5347 - 5360

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• Characterization of surface Aspergillus community involved in traditional fermentation and ripening of katsuobushi.

  Shinji Takenaka, Reina Nakabayashi, Chiaki Ogawa, Yukihiro Kimura, Satoko Yokota, Mikiharu Doi

  A soup stock made from katsuobushi is an important element of, and the basic seasoning responsible for the taste of, traditional Japanese cuisine. Fermented and ripened katsuobushi, called karebushi, is manufactured via a repeated molding process on the katsuobushi surface. Our aim was to characterize the surface Aspergillus community and their enzymes involved in the fermentation and ripening. Five dominant Aspergillus species isolated from the karebushi surface were identified-A. amstelodami, A. chevalieri, A. pseudoglaucus, A. ruber, and A. sydowii. Analyses were performed on final molding stage-samples from different manufacturers, and 1st to 4th molding stage-samples from the same manufacturer. The composition ratios of the five Aspergillus spp. varied according to the manufacturer of the karebushi. A. amstelodami and A. chevalieri tended to be detected as dominant species when the water content of the karebushi fillet was >15% and the fat content was >3.5%, respectively. In samples from a given manufacturer, the dominant species in the final molding stage tended to be A. chevalieri and A. pseudoglaucus. Mixed molds were cultured by solid-state fermentation using katsuobushi powder medium at two different water activity (aw) levels. Crude extracts from each culture showed lipase, aminopeptidase, carboxypeptidase, and protease activities. Notably, the crude extracts cultivated at 0.85 aw showed higher protease activity toward hemoglobin and lipase activity toward p-nitrophenyl palmitate than those at 0.95 aw. These hydrolytic enzymes are probably involved in decolorization of katsuobushi and lipid degradation during the long fermentative and ripening period. In addition, mixed cultures could transform 2,6-dimethoxyphenol into 1,2,3-trimethoxybenzene, previously reported as an attractive and mild flavor component. Our results may help promote the use of desirable Aspergillus spp. as starter cultures for manufacturers to stabilize and improve the quality of fermented and ripened karebushi.

  2020年08月, International journal of food microbiology, 327, 108654 - 108654, 英語, 国際誌

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• Lycopene-Family Carotenoids Confer Thermostability on Photocomplexes from a New Thermophilic Purple Bacterium

  Ryuta Seto, Shinichi Takaichi, Toshiyuki Kurihara, Rikako Kishi, Mai Honda, Shinji Takenaka, Yusuke Tsukatani, Michael T. Madigan, Zheng-Yu Wang-Otomo, Yukihiro Kimura

  2020年06月, BIOCHEMISTRY, 59(25) (25), 2351 - 2358, 英語

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• Characterization of an organic-solvent-stable elastase from Pseudomonas indica and its potential use in eggshell membrane hydrolysis

  Takenaka Shinji, Yokoyama Moe, Kimura Yukihiro, Yamashita Yoko, Ashida Hitoshi

  Elsevier BV, 2019年10月, Process Biochemistry, 85, 156 - 163

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• A Dual Role for Ca2+ in Expanding the Spectral Diversity and Stability of Light-Harvesting 1 Reaction Center Photocomplexes of Purple Phototrophic Bacteria

  Imanishi Michie, Takenouchi Mizuki, Takaich Shinichi, Nakagawa Shiori, Saga Yoshitaka, Takenaka Shinji, Madigan Michael T, Overmann Joerg, Wang-Otomo Zheng-Yu, Kimura Yukihiro

  2019年06月, BIOCHEMISTRY, 58(25) (25), 2844 - 2852, 英語

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• Influences of N-linked glycosylation on the biochemical properties of aspartic protease from Aspergillus glaucus MA0196

  Lihui Lim, Hironori Senba, Yukihiro Kimura, Satoko Yokota, Mikiharu Doi, Ken-Ichi Yoshida, Shinji Takenaka

  Elsevier BV, 2019年04月, Process Biochemistry, 79, 74 - 80

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• Evaluating of quality of rice bran protein concentrate prepared by a combination of isoelectronic precipitation and electrolyzed water treatment

  Masanori Watanabe, Chikako Yamada, Isamu Maeda, Charin Techapun, Ampin Kuntiya, Noppol Leksawasdi, Phisit Seesuriyachan, Thanongsak Chaiyaso, Shinji Takenaka, Tadahiko Shiono, Kozo Nakamura, Shujiro Endo

  2019年01月, LWT, 99, 262 - 267

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• Characterization of thermostable alkaline protease from Bacillus halodurans SE5 and its application in degumming coupled with sericin hydrolysate production from yellow cocoon

  Kamon Yakul, Shinji Takenaka, Kensuke Nakamura, Charin Techapun, Noppol Leksawasdi, Phist Seesuriyachan, Masanori Watanabe, Thanongsak Chaiyaso

  2019年01月, Process Biochemistry, 78, 63 - 70, 英語

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• Bradyrhizobium diazoefficiens USDA110 PhaR functions for pleiotropic regulation of cellular processes besides PHB accumulation

  Nishihata Shogo, Kondo Takahiko, Tanaka Kosei, Ishikawa Shu, Takenaka Shinji, Kang Choong-Min, Yoshida Ken-ichi

  Background Bradyrhizobium diazoefficiens USDA110 nodulates soybeans for nitrogen fixation. It accumulates poly-3-hydroxybutyrate (PHB), which is of physiological importance as a carbon/energy source for survival during starvation, infection, and nitrogen fixation conditions. PHB accumulation is orchestrated by not only the enzymes for PHB synthesis but also PHB-binding phasin p

  BMC, 2018年10月, BMC Microbiology, 18, 英語

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• Isolation and characterization of an aspartic protease able to hydrolyze and decolorize heme proteins from Aspergillus glaucus.

  Takenaka S, Lim L, Fukami T, Yokota S, Doi M

  2018年09月, Journal of the science of food and agriculture, 英語

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• Metabolism of steroids by cytochrome P450 2C9 variants.

  Uno T, Nakano R, Kitagawa R, Okada M, Kanamaru K, Takenaka S, Uno Y, Imaishi H

  2018年08月, Biopharmaceutics & drug disposition

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• Biochemical and Spectroscopic Characterizations of a Hybrid Light-Harvesting Reaction Center Core Complex.

  Kimura Y, Hashimoto K, Akimoto S, Takenouchi M, Suzuki K, Kishi R, Imanishi M, Takenaka S, Madigan MT, Nagashima KVP, Wang-Otomo ZY

  2018年07月, Biochemistry, 57(30) (30), 4496 - 4503, 英語

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• An integrated process for xylooligosaccharide and bioethanol production from corncob

  Pinpanit Boonchuay, Charin Techapun, Noppol Leksawasdi, Phisit Seesuriyachan, Prasert Hanmoungjai, Masanori Watanabe, Shinji Takenaka, Thanongsak Chaiyaso

  Elsevier Ltd, 2018年05月, Bioresource Technology, 256, 399 - 407, 英語

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• Direct bioconversion of rice residue from canteen waste into lipids by new amylolytic oleaginous yeast Sporidiobolus pararoseus KX709872

  Thanongsak Chaiyaso, Wimada Srisuwan, Charin Techapun, Masanori Watanabe, Shinji Takenaka

  Taylor and Francis Inc., 2018年04月, Preparative Biochemistry and Biotechnology, 48(4) (4), 361 - 371, 英語

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• Rapid conjugative mobilization of a 100 kb segment of Bacillus subtilis chromosomal DNA is mediated by a helper plasmid with no ability for self-transfer.

  Miyano M, Tanaka K, Ishikawa S, Takenaka S, Miguel-Arribas A, Meijer WJJ, Yoshida KI

  BioMed Central Ltd., 2018年01月, Microbial cell factories, 17(1) (1), 13, 英語

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• Biochemical and spectroscopic characterizations of a hybrid light harvesting reaction center core complex

  Y. Kimura, K. Hashimoto, S. Akimoto, M. Takenouchi, K. Suzuki, R. Kishi, M. Imanishi, S. Takenaka, M.T. Madigan, K.V.P. Nagashima, Z.-Y.W.-Otomo

  2018年, Biochemistry, in press, 英語

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• Characterization and mutation analysis of a halotolerant serine protease from a new isolate of Bacillus subtilis

  Shinji Takenaka, Jyun Yoshinami, Ampin Kuntiya, Charin Techapun, Noppol Leksawasdi, Phisit Seesuriyachan, Thanongsak Chaiyaso, Masanori Watanabe, Kosei Tanaka, Ken-ichi Yoshida

  Springer Netherlands, 2018年01月, Biotechnology Letters, 40(1) (1), 189 - 196, 英語

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• Metabolism of 7-ethoxycoumarin, flavanone and steroids by cytochrome P450 2C9 variants

  Tomohide Uno, Ryosuke Nakano, Kengo Kanamaru, Shinji Takenaka, Yuichi Uno, Hiromasa Imaishi

  2017年11月, BIOPHARMACEUTICS & DRUG DISPOSITION, 38(8) (8), 486 - 493, 英語

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• Homology modeling and prediction of the amino acid residues participating in the transfer of acetyl-CoA to arylalkylamine by the N-acetyltransferase from Chryseobacterium sp.

  Shinji Takenaka, Takahiro Ozeki, Kosei Tanaka, Ken-ichi Yoshida

  2017年11月, BIOTECHNOLOGY LETTERS, 39(11) (11), 1699 - 1707, 英語

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• Bacillus subtilis IolQ (DegA) is a transcriptional repressor of iolX encoding NAD(+)-dependent scyllo-inositol dehydrogenase

  Dong-Min Kang, Christophe Michon, Tetsuro Morinaga, Kosei Tanaka, Shinji Takenaka, Shu Ishikawa, Ken-ichi Yoshida

  2017年07月, BMC MICROBIOLOGY, 17(1) (1), 154, 英語

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• Bacillus subtilis iolU encodes an additional NADP(+)-dependent scyllo-inositol dehydrogenase

  Dong-Min Kang, Kosei Tanaka, Shinji Takenaka, Shu Ishikawa, Ken-ichi Yoshida

  2017年05月, BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 81(5) (5), 1026 - 1032, 英語

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• A new-generation of Bacillus subtilis cell factory for further elevated scyllo-inositol production

  Kosei Tanaka, Ayane Natsume, Shu Ishikawa, Shinji Takenaka, Ken-ichi Yoshida

  2017年04月, MICROBIAL CELL FACTORIES, 16(1) (1), 67, 英語

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• Extracellular protease derived from lactic acid bacteria stimulates the fermentative lactic acid production from the by-products of rice as a biomass refinery function

  Masanori Watanabe, Charin Techapun, Ampin Kuntiya, Noppol Leksawasdi, Phisit Seesuriyachan, Thanongsak Chaiyaso, Shinji Takenaka, Isamu Maeda, Masahiro Koyama, Kozo Nakamura

  2017年02月, JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING, 123(2) (2), 245 - 251, 英語

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• Heterologous expression and characterisation of the Aspergillus aspartic protease involved in the hydrolysis and decolorisation of red-pigmented proteins

  Shinji Takenaka, Mayo Umeda, Hisanori Senba, Dai Koyama, Kosei Tanaka, Ken-ichi Yoshida, Mikiharu Doi

  2017年01月, JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 97(1) (1), 95 - 101, 英語

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• Bacillus subtilis 5 '-nucleotidases with various functions and substrate specificities

  Ayako Terakawa, Ayane Natsume, Atsushi Okada, Shogo Nishihata, Junko Kuse, Kosei Tanaka, Shinji Takenaka, Shu Ishikawa, Ken-ichi Yoshida

  2016年10月, BMC MICROBIOLOGY, 16(1) (1), 249, 英語

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• Purification, characterization, and molecular cloning of the xylanase from Streptomyces thermovulgaris TISTR1948 and its application to xylooligosaccharide production

  Pinpanit Boonchuay, Shinji Takenaka, Ampin Kuntiya, Charin Techapun, Noppol Leksawasdi, Phisit Seesuriyachan, Thanongsak Chaiyaso

  2016年07月, JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC, 129, 61 - 68, 英語

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• Bacillus subtilis GntR regulation modified to devise artificial transient induction systems

  Parastoo Majidian, Junko Kuse, Kosei Tanaka, Hamid Najafi, Mehrshad Zeinalabedini, Shinji Takenaka, Ken-ichi Yoshida

  2016年, JOURNAL OF GENERAL AND APPLIED MICROBIOLOGY, 62(6) (6), 277 - 285, 英語

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• Functional characterization of CYP1A9 and CYP1C1 from Anguillus japonica

  Tomohide Uno, Chiho Izumi, Shinji Takenaka, Takeshi Yanase, Hiromasa Imaishi, Kengo Kanamaru, Hiroshi Yamagata, Yoshio Kaminishi, Takao Itakura

  2015年09月, ENVIRONMENTAL TOXICOLOGY AND PHARMACOLOGY, 40(2) (2), 360 - 368, 英語

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• Functional characterization of CYP1A9 and CYP1C1 from Anguillus japonica

  Tomohide Uno, Chiho Izumi, Shinji Takenaka, Takeshi Yanase, Hiromasa Imaishi, Kengo Kanamaru, Hiroshi Yamagata, Yoshio Kaminishi, Takao Itakura

  2015年09月, ENVIRONMENTAL TOXICOLOGY AND PHARMACOLOGY, 40(2) (2), 360 - 368, 英語

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• Characterization of the native form and the carboxy-terminally truncated halotolerant form of α-amylases from Bacillus subtilis strain FP-133.

  Takenaka S, Miyatake A, Tanaka K, Kuntiya A, Techapun C, Leksawasdi N, Seesuriyachan P, Chaiyaso T, Watanabe M, Yoshida K

  2015年06月, Journal of basic microbiology, 55(6) (6), 780 - 789, 英語

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• Hyperphosphorylation of DegU cancels CcpA-dependent catabolite repression of rocG in Bacillus subtilis

  Kosei Tanaka, Kana Iwasaki, Takuya Morimoto, Takatsugu Matsuse, Tomohisa Hasunuma, Shinji Takenaka, Onuma Chumsakul, Shu Ishikawa, Naotake Ogasawara, Ken-ichi Yoshida

  2015年02月, BMC MICROBIOLOGY, 15, 43, 英語

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• Enhanced secretion of natto phytase by Bacillus subtilis

  Shogo Tsuji, Kosei Tanaka, Shinji Takenaka, Ken-ichi Yoshida

  2015年, BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 79(11) (11), 1906 - 1914, 英語

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• Molecular Characterization of a Novel N-Acetyltransferase from Chryseobacterium sp.

  Shinji Takenaka, Kenji Yoshida, Kosei Tanaka, Ken-ichi Yoshida

  2014年03月, APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, 80(5) (5), 1770 - 1776, 英語

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• Secretion of heterologous thermostable cellulases in Bacillus subtilis

  Thi Lan Thanh Bien, Shogo Tsuji, Kosei Tanaka, Shinji Takenaka, Ken-ichi Yoshida

  2014年, JOURNAL OF GENERAL AND APPLIED MICROBIOLOGY, 60(5) (5), 175 - 182, 英語

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• PhaP phasins play a principal role in poly-β-hydroxybutyrate accumulation in free-living Bradyrhizobium japonicum.

  Yoshida K, Takemoto Y, Sotsuka T, Tanaka K, Takenaka S

  2013年12月, BMC Microbiology, 13, 290, 英語

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• An improved Bacillus subtilis cell factory for producing scyllo-inositol, a promising therapeutic agent for Alzheimer's disease

  Kosei Tanaka, Shintaro Tajima, Shinji Takenaka, Ken-ichi Yoshida

  2013年12月, MICROBIAL CELL FACTORIES, 12, 124, 英語

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• Enantioselective N-acetylation of 2-phenylglycine by an unusual N-acetyltransferase from Chryseobacterium sp.

  Shinji Takenaka, Yuuta Honma, Kenji Yoshida, Ken-ichi Yoshida

  2013年07月, BIOTECHNOLOGY LETTERS, 35(7) (7), 1053 - 1059, 英語

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• Aspartic protease from Aspergillus (Eurotium) repens strain MK82 is involved in the hydrolysis and decolourisation of dried bonito (Katsuobushi)

  Kenji Aoki, Sayaka Matsubara, Mayo Umeda, Shusaku Tachibanac, Mikiharu Doi, Shinji Takenaka

  2013年04月, JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 93(6) (6), 1349 - 1355, 英語

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• Enrichment and characterization of a bacterial culture that can degrade 4-aminopyridine

  Shinji Takenaka, Ryosuke Nomura, Ayumi Minegishi, Ken-ichi Yoshida

  2013年03月, BMC MICROBIOLOGY, 13, 62, 英語

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• Three inositol dehydrogenases involved in utilization and interconversion of inositol stereoisomers in a thermophile, Geobacillus kaustophilus HTA426

  Ken-ichi Yoshida, Azusa Sanbongi, Ayano Murakami, Hirokazu Suzuki, Shinji Takenaka, Hideto Takami

  2012年08月, MICROBIOLOGY-SGM, 158(Pt 8) (Pt 8), 1942 - 1952, 英語

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• Efficient internalization and intracellular translocation of inhaled gold nanoparticles in rat alveolar macrophages.

  Takenaka S, Möller W, Semmler-Behnke M, Karg E, Wenk A, Schmid O, Stoeger T, Jennen L, Aichler M, Walch A, Pokhrel S, Mädler L, Eickelberg O, Kreyling WG

  2012年06月, Nanomedicine (London, England), 7(6) (6), 855 - 865

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• Organic solvent-tolerant elastase efficiently hydrolyzes insoluble, cross-linked, protein fiber of eggshell membranes

  Shinji Takenaka, Shinpei Hano, Minyi Cheng, Ken-ichi Yoshida, Kenji Aoki

  2012年05月, BIOTECHNOLOGY LETTERS, 34(5) (5), 949 - 955, 英語

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• A cell factory of Bacillus subtilis engineered for the simple bioconversion of myo-inositol to scyllo-inositol, a potential therapeutic agent for Alzheimer's disease

  Masaru Yamaoka, Shin Osawa, Tetsuro Morinaga, Shinji Takenaka, Ken-ichi Yoshida

  2011年09月, MICROBIAL CELL FACTORIES, 10, 69, 英語

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• Fe-superoxide dismutase and 2-hydroxy-1,4-benzoquinone reductase preclude the auto-oxidation step in 4-aminophenol metabolism by Burkholderia sp. strain AK-5

  Shinji Takenaka, Jyun Koshiya, Susumu Okugawa, Akiko Takata, Shuichiro Murakami, Kenji Aoki

  2011年02月, BIODEGRADATION, 22(1) (1), 1 - 11, 英語

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• Fe-superoxide dismutase and 2-hydroxy-1,4-benzoquinone reductase preclude the auto-oxidation step in 4-aminophenol metabolism by Burkholderia sp. strain AK-5

  Shinji Takenaka, Jyun Koshiya, Susumu Okugawa, Akiko Takata, Shuichiro Murakami, Kenji Aoki

  2011年02月, BIODEGRADATION, 22(1) (1), 1 - 11, 英語

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• Molecular Cloning and Sequence Analysis of Two Distinct Halotolerant Extracellular Proteases from Bacillus subtilis FP-133

  Shinji Takenaka, Nobutaka Yoshida, Ken-ichi Yoshida, Shuichiro Murakami, Kenji Aoki

  2011年01月, BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 75(1) (1), 148 - 151, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Gene cloning and characterization of a deaminase from the 4-amino-3-hydroxybenzoate-assimilating Bordetella sp.strain 10d

  Shinji Takenaka, Tomomi Sato, Jyun Koshiya, Shuichiro Murakami, Kenji Aoki

  2009年09月, FEMS MICROBIOLOGY LETTERS, 298(1) (1), 93 - 98, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Purification and Characterization of an Extracellular Laccase from Phlebia radiata Strain BP-11-2 That Decolorizes Fungal Melanin

  Shuji Kaneko, Minyi Cheng, Hiroshi Murai, Shinji Takenaka, Shuichiro Murakami, Kenji Aoki

  2009年04月, BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 73(4) (4), 939 - 942, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Purification and characterization of an eggshell membrane decomposing protease from Pseudomonas aeruginosa strain ME-4

  Minyi Cheng, Shinji Takenaka, Shunsuke Aoki, Shuichiro Murakami, Kenji Aoki

  2009年04月, JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING, 107(4) (4), 373 - 378, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Gene cloning and characterization of arylamine N-acetyltransferase from Bacillus cereus strain 10-L-2

  Shinji Takenaka, Minyi Cheng, Mulyono, Atsushi Koshiya, Shuichiro Murakami, Kenji Aoki

  2009年01月, JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING, 107(1) (1), 27 - 32, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Purification and characterization of five alkaline, thermotolerant, and maltotetraose-producing α-amylases from Bacillus halodurans MS-2-5, and production of recombinant enzymes in Escherichia coli

  MURAKAMI Shuichiro, NAGASAKI Kenji, NISHIMOTO H, SHIGEMATU R, UMESAKI J, TAKENAKA Shinji, KAULPIBOON J, PROUSOONTORN M, LIMPASENI T, PONGSAWASD P, AOKI Kenji

  2008年10月, Enzyme and Microbial Technology, 43(4-5) (4-5), 321 - 328, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Purification, characterization, and gene cloning of Ceriporiopsis sp strain MD-1 peroxidases that decolorize human hair melanin

  Kenji Nagasaki, Masaro Kumazawa, Shuichiro Murakami, Shinji Takenaka, Kenzo Koike, Kenji Aoki

  2008年08月, APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, 74(16) (16), 5106 - 5112, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Production and Accumulation of Xylooligosaccharides with Long Chains by Growing Culture and Xylanase of a Mutant Strain of Bacillus pumilus X-6-19

  Qingzhu Yuan, Tsuyoshi Adachi, Shinji Takenaka, Shuichiro Murakami, Machiko Tanaka, Kenji Aoki

  2008年07月, Chinese Journal of Biotechnology, 24(7) (7), 1221 - 1227, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Analysis and Application of Inducible and Constitutive Expressions of Catabolic Genes Participating in the Degradation of Organic Chemical Pollutants

  Aoki Kenji, Murakami Shuichiro, Takenaka Shinji

  2008年, RESEARCH JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, 148 - 154, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Purification and characterization of two alkaline, thermotolerant α-amylases from Bacillus halodurans 38C-2-1 and expression of the cloned gene in Escherichia coli

  MURAKAMI Shuichiro, NISHIMOTO H, Toyama Y, SHIMAMOTO E, TAKENAKA Shinji, KAULPIBOON J, PROUSOONTORN M, LIMPASENI T, PONGSAWASDI P, AOKI Kenji

  2007年10月, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 71(10) (10), 2393 - 2401, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Purification and characterization of two alkaline, thermotolerant alpha-amylases from Bacillus halodurans 38C-2-1 and expression of the cloned gene in Escherichia coli

  Shuichiro Murakami, Haruka Nishimoto, Yosuke Toyama, Etsuko Shimamoto, Shinji Takenaka, Jarunee Kaulpiboon, Manchumas Prousoontorn, Tipaporn Limpaseni, Piamsook Pongsawasdi, Kenji Aoki

  2007年10月, BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 71(10) (10), 2393 - 2401, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Metabolism of azo dyes by Lactobacillus casei TISTR 1500 and effects of various factors on decolorization

  Phisit Seesuriyachan, Shinji Takenaka, Ampin Kuntiya, Srikarnjana Klayraung, Shuichiro Murakmi, Kenji Aoki

  2007年03月, WATER RESEARCH, 41(5) (5), 985 - 992, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）

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• Isolation and characterization of thermotolerant bacterium utilizing ammonium and nitrate ions under aerobic conditions

  Shinji Takenaka, Qi Zhou, Ampin Kuntiya, Phisit Seesuriyachan, Shuichiro Murakami, Kenji Aoki

  2007年03月, BIOTECHNOLOGY LETTERS, 29(3) (3), 385 - 390, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）

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• Adaptation of Pseudomonas sp strain 7-6 to quaternary ammonium compounds and their degradation via dual pathways

  Shinji Takenaka, Takashi Tonoki, Kazuya Taira, Shuichiro Murakami, Kenji Aoki

  2007年03月, APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, 73(6) (6), 1797 - 1802, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）

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• Screening and characterization of bacteria that can utilize ammonium and nitrate ions simultaneously under controlled cultural conditions

  Qi Zhou, Shinji Takenaka, Shuichiro Murakami, Phisit Seesuriyachan, Ampin Kuntiya, Kenji Aoki

  2007年02月, JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING, 103(2) (2), 185 - 191, 英語

  [査読有り]

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• Bacillus cereus strain 10-L-2 produces two arylamine N-acetyltransferases that transform 4-phenylenediamine into 4-aminoacetanilide

  Mulyono, Shinji Takenaka, Yasuhiro Sasano, Shuichiro Murakami, Kenji Aoki

  2007年02月, JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING, 103(2) (2), 147 - 154, 英語

  [査読有り]

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• Metabolism of 4-amino-3-hydroxybenzoic acid by Bordetella sp strain 10d: A different modified meta-cleavage pathway for 2-aminophenols

  Chika Orii, Shinji Takenaka, Shuichiro Murakami, Kenji Aoki

  2006年11月, BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 70(11) (11), 2653 - 2661, 英語

  [査読有り]

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• Microbial transformation of aniline derivatives: Regioselective biotransformation and detoxification of 2-phenylenediamine by Bacillus cereus strain PDa-1

  Shinji Takenaka, Mulyono, Yasuhiro Sasano, Yuka Takahashi, Shuichiro Murakami, Kenji Aoki

  2006年07月, JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING, 102(1) (1), 21 - 27, 英語

  [査読有り]

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• Purification and characterization of two novel halotolerant extracellular proteases from Bacillus subtilis strain FP-133

  E Setyorini, S Takenaka, S Murakami, K Aoki

  2006年02月, BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 70(2) (2), 433 - 440, 英語

  [査読有り]

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• Constitutive expression of catABC genes in the aniline-assimilating bacterium Rhodococcus species AN-22: Production, purification, characterization and gene analysis of CatA, CatB and CatC

  Eitaro Matsumura, Masashi Sakai, Katsuaki Hayashi, Shuichiro Murakami, Shinji Takenaka, Kenji Aoki

  2006年01月, Biochemical Journal, 393(1) (1), 219 - 226, 英語

  [査読有り]

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• Purification and characterization of a halotolerant intracellular protease from Bacillus subtilis strain FP-133

  Endang Setyorini, Young-Ju Kim, Shinji Takenaka, Shuichiro Murakami, Kenji Aoki

  2006年, JOURNAL OF BASIC MICROBIOLOGY, 46(4) (4), 294 - 304, 英語

  [査読有り]

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• Constitutive expression of catABC genes in the aniline-assimilating bacterium Rhodococcus species AN-22: production

  TAKENAKA Shinji, MULYONO, SASANO Y, TAKAHASHI Y, MURAKAMI Shuichiro, AOKI Kenji

  2006年, Bioscience, 70(2) (2), 433 - 440, 英語

  [査読有り]

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• Constitutive synthesis of enzymes involved in 2-aminophenol metabolism and inducible synthesis of enzymes involved in benzoate, p-hydroxybenzoate, and protocatechuate metabolism in Pseudomonas sp strain AP-3

  S Takenaka, E Setyorini, YJ Kim, S Murakami, K Aoki

  2005年05月, BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 69(5) (5), 1033 - 1035, 英語

  [査読有り]

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• Constitutive synthesis of enzymes involved in 2-aminophenol metabolism and inducible synthesis of enzymes involved in benzoate

  TAKENAKA Shinji, SETYORINI E, KIM Y.J, MURAKAMI Shuichiro, AOKI Kenji

  2005年, Journal of Bioscience and Bioengineering, 98(2) (2), 71 - 76, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Constitutive expression of catABC genes in the aniline-assimilating bacterium Rhodococcus species AN-22: production, purification, characterization and gene analysis of CatA, B and C

  Matsumura E, Sakai M, Hayashi K, Murakami S, Takenaka S, Aoki K

  The Biochemical Society, 2005年, Biochemical Journal, 393(1) (1), 219 - 226, 英語

  [査読有り]

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• Constitutive synthesis, purification, and characterization of catechol 1,2-dioxygenase from the aniline-assimilating bacterium Rhodococcus sp AN-22

  E Matsumura, S Ooi, S Murakami, S Takenaka, K Aoki

  2004年08月, JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING, 98(2) (2), 71 - 76, 英語

  [査読有り]

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• A novel coupled enzyme assay reveals an enzyme responsible for the deamination of a chemically unstable intermediate in the metabolic pathway of 4-amino-3-hydroxybenzoic acid in Bordetella sp strain 10d

  C Orii, S Takenaka, S Murakami, K Aoki

  2004年08月, EUROPEAN JOURNAL OF BIOCHEMISTRY, 271(15) (15), 3248 - 3254, 英語

  [査読有り]

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• A novel coupled enzyme assay reveals an enzyme responsible for the deamination of a chemically unstable intermediate in the metabolic pathway of 4-amino-3-hydroxybenzoic acid in Bordetella sp strain 10d

  C Orii, S Takenaka, S Murakami, K Aoki

  2004年08月, EUROPEAN JOURNAL OF BIOCHEMISTRY, 271(15) (15), 3248 - 3254, 英語

  [査読有り]

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• Purification, characterization, and gene cloning of cis,cis-muconate cycloisomerase from benzamide-assimilating Arthrobacter sp BA-5-17

  S Murakami, C Kohsaka, T Okuno, S Takenaka, K Aoki

  2004年02月, FEMS MICROBIOLOGY LETTERS, 231(1) (1), 119 - 124, 英語

  [査読有り]

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• Cloning of a gene encoding 4-amino-3-hydroxybenzoate 2,3-dioxygenase from Bordetella sp 10d

  S Murakami, Y Sawami, S Takenaka, K Aoki

  2004年02月, BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS, 314(2) (2), 489 - 494, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）

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• Cloning and functional analysis of aniline dioxygenase gene cluster, from Frateuria species ANA-18, that metabolizes aniline via an ortho-cleavage pathway of catechol

  S Murakami, T Hayashi, T Maeda, S Takenaka, K Aoki

  2003年11月, BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 67(11) (11), 2351 - 2358, 英語

  [査読有り]

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• The metabolic pathway of 4-aminophenol in Burkholderia sp strain AK-5 differs from that of aniline and aniline with C-4 substituents

  S Takenaka, S Okugawa, M Kadowaki, S Murakami, K Aoki

  2003年09月, APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, 69(9) (9), 5410 - 5413, 英語

  [査読有り]

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• A novel meta-cleavage dioxygenase that cleaves a carboxyl-group substituted 2-aminophenol - Purification and characterization of 4-amino-3-hydroxybenzoate 2,3-dioxygenase from Bordetella sp strain 10d

  S Takenaka, T Asami, C Orii, S Murakami, K Aoki

  2002年12月, EUROPEAN JOURNAL OF BIOCHEMISTRY, 269(23) (23), 5871 - 5877, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）

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• Ammonia assimilation in Klebsiella pneumoniae F-5-2 that can utilize ammonium and nitrate ions simultaneously: Purification and characterization of glutamate dehydrogenase and glutamine synthetase

  YJ Kim, M Yoshizawa, S Takenaka, S Murakami, K Aoki

  2002年06月, JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING, 93(6) (6), 584 - 588, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Isolation and culture conditions of a Klebsiella pneumoniae strain that can utilize ammonium and nitrate ions simultaneously with controlled iron and molybdate ion concentrations

  YJ Kim, M Yoshizawa, S Takenaka, S Murakami, K Aoki

  2002年05月, BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 66(5) (5), 996 - 1001, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）

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• Regulation by two CatR proteins that differ in binding affinity to catB promoters expressing two cat gene clusters

  A Takashima, S Murakami, S Takenaka, K Aoki

  2001年10月, BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 65(10) (10), 2146 - 2153, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）

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• Production of catechol from benzoate by the wild strain Ralstonia species Ba-0323 and characterization of its catechol 1,2-dioxygenase

  CL Wang, S Takenaka, S Murakami, K Aoki

  2001年09月, BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 65(9) (9), 1957 - 1964, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）

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• Isolation of a benzoate-utilizing Pseudomonas strain from soil and production of catechol from benzoate by transpositional mutants

  CL Wang, S Takenaka, S Murakami, K Aoki

  2001年, MICROBIOLOGICAL RESEARCH, 156(2) (2), 151 - 158, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Complete nucleotide sequence and functional analysis of the genes for 2-aminophenol metabolism from Pseudomonas sp AP-3

  S Takenaka, S Murakami, YJ Kim, K Aoki

  2000年10月, ARCHIVES OF MICROBIOLOGY, 174(4) (4), 265 - 272, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Cloning of a gene encoding hydroxyquinol 1,2-dioxygenase that catalyzes both intradiol and extradiol ring cleavage of catechol

  S Murakami, T Okuno, E Matsumura, S Takenaka, R Shinke, K Aoki

  1999年05月, BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 63(5) (5), 859 - 865, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）

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• Cloning and sequence analysis of two catechol-degrading gene clusters from the aniline-assimilating bacterium Frateuria species ANA-18

  S Murakami, A Takashima, J Takemoto, S Takenaka, R Shinke, K Aoki

  1999年01月, GENE, 226(2) (2), 189 - 198, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Metabolism of 2-aminophenol by Pseudomonas sp. AP-3: modified meta-cleavage pathway

  S Takenaka, S Murakami, R Shinke, K Aoki

  1998年08月, ARCHIVES OF MICROBIOLOGY, 170(2) (2), 132 - 137, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Purification, characterization, and gene analysis of catechol 2,3-dioxygenase from the aniline-assimilating bacterium Pseudomonas species AW-2

  S Murakami, Y Nakanishi, N Kodama, S Takenaka, R Shinke, K Aoki

  1998年04月, BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 62(4) (4), 747 - 752, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）

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• Purification and characterization of muconate cycloisomerase from aniline-assimilating Rhodococcus erythropolis AN-13

  S Murakami, J Takemoto, S Takenaka, R Shinke, K Aoki

  1998年, JOURNAL OF FERMENTATION AND BIOENGINEERING, 85(5) (5), 521 - 524, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Novel genes encoding 2-aminophenol 1,6-dioxygenase from Pseudomonas species AP-3 growing on 2-aminophenol and catalytic properties of the purified enzyme

  S Takenaka, S Murakami, R Shinke, K Hatakeyama, H Yukawa, K Aoki

  1997年06月, JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY, 272(23) (23), 14727 - 14732, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Partial purification and characterization of a bacterial dioxygenase that catalyzes the ring fission of 2-aminophenol

  K Aoki, S Takenaka, S Murakami, R Shinke

  1997年02月, MICROBIOLOGICAL RESEARCH, 152(1) (1), 33 - 38, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）


• Production of methyl, dimethyl, ethyl, chloro-, fluoro-, and hydroxyl derivatives of catechol from thirteen aromatic amines by the transpositional mutant B-9 of the aniline-assimilating Pseudomonas species AW-2

  N Kodama, S Takenaka, S Murakumi, R Shinke, K Aoki

  1997年, JOURNAL OF FERMENTATION AND BIOENGINEERING, 84(3) (3), 232 - 235, 英語

  [査読有り]

  研究論文（学術雑誌）

• かつお節（枯節）製造のかび付け発酵工程における好乾性糸状菌の菌叢解析

  竹中慎治, 中林麗奈, 小川千晶, 横田仁子, 土居幹治

  2019年03月, 日本農芸化学会年会プログラム・要旨集, 1C3a02, 日本語

  講演資料等（セミナー，チュートリアル，講習，講義他）


• 2P-043 かつお節のかび付けに使用されるAspergillus 属糸状菌由来アスパルティックプロテアーゼの特性解析(酵素学,酵素工学,一般講演)

  竹中 慎治, 仙波 弘雅, 田中 耕生, 吉田 健一, 小山 大, 土居 幹治

  日本生物工学会, 2015年, 日本生物工学会大会講演要旨集, 67, 185 - 185, 日本語


• 2P-041 Chryseobacterium sp. 5-3B 株由来N-アセチルトランスフェラーゼの部位特異的アミノ酸置換と機能解析(酵素学,酵素工学,一般講演)

  尾関 貴博, 田中 耕生, 吉田 健一, 竹中 慎治

  日本生物工学会, 2015年, 日本生物工学会大会講演要旨集, 67, 185 - 185, 日本語


• 2P-042 細菌由来ジアミントランスアミナーゼ遺伝子のクローニングと発現酵素の特性解析(酵素学,酵素工学,一般講演)

  竹内 大貴, 柘植 陽太, 岡井 直子, 田中 耕生, 吉田 健一, 竹中 慎治

  日本生物工学会, 2015年, 日本生物工学会大会講演要旨集, 67, 185 - 185, 日本語


• 2P-013 Bradyrhizobium japonicum のPHB 蓄積に関わるファジン遺伝子の解析(遺伝子工学,一般講演)

  西畑 省吾, 田中 耕生, 竹中 慎治, 吉田 健一

  日本生物工学会, 2015年, 日本生物工学会大会講演要旨集, 67, 178 - 178, 日本語


• 2P-053 ハイマンノース型糖鎖を有するAspergillus glaucus MA0196由来アスパルティックプロテアーゼの特性解析(酵素学,酵素工学,一般講演)

  仙波 弘雅, 小山 大, 土居 幹治, 吉田 健一, 竹中 慎治

  日本生物工学会, 2014年, 日本生物工学会大会講演要旨集, 66, 120 - 120, 日本語


• 1P-061 Chryseobacterium sp. 5-3B由来N-アセチルトランスフェラーゼの特製解析(酵素学,酵素工学,一般講演)

  竹中 慎治, 尾関 貴博, 田中 耕生, 吉田 健一

  日本生物工学会, 2014年, 日本生物工学会大会講演要旨集, 66, 32 - 32, 日本語


• 1P-043 Chryseobacterium sp. 5-3B由来N-アセチルトランスフェラーゼの発現と特製解析(酵素学,酵素工学,一般講演)

  竹中 慎治, 吉田 健二, 吉田 健一

  日本生物工学会, 2013年, 日本生物工学会大会講演要旨集, 65, 28 - 28, 日本語


• 1P-045 かつお節のかび付けに使用されるAspergillus glaucus MA0196由来アスパルティックプロテアーゼの特性解析(酵素学,酵素工学,一般講演)

  仙波 弘雅, 竹中 慎治, 小山 大, 土居 幹治, 吉田 健一

  日本生物工学会, 2013年, 日本生物工学会大会講演要旨集, 65, 29 - 29, 日本語


• 2Ca07 かつお節のかび付けに用いられるAspergillus repens MK82由来アスパルティックプロテアーゼII遺伝子のクローニング(酵素学,酵素工学,一般講演)

  梅田 麻代, 吉田 健一, 小山 大, 土居 幹治, 青木 健次, 竹中 慎治

  日本生物工学会, 2012年, 日本生物工学会大会講演要旨集, 64, 35 - 35, 日本語


• 2Ca09 Bacillus subtilis FP-133由来耐塩性菌体外アミラーゼの精製と特性解析(酵素学,酵素工学,一般講演)

  宮武 彩香, 竹中 慎治, 吉田 健一

  日本生物工学会, 2012年, 日本生物工学会大会講演要旨集, 64, 36 - 36, 日本語


• 2Ca08 Pseudomonas aeruginosa ME-4由来卵殻膜分解酵素の遺伝子クローニングと発現(酵素学,酵素工学,一般講演)

  竹中 慎治, 羽野 晋平, 芦田 均, 吉田 健一

  日本生物工学会, 2012年, 日本生物工学会大会講演要旨集, 64, 36 - 36, 日本語


• 2Da11 かつお節のかび付けに用いられるAspergillus repens MK82由来アスパルティックプロテアーゼIIの精製と特性解析(酵素学・酵素工学,一般講演)

  梅田 麻代, 吉田 健一, 小山 大, 土居 幹治, 青木 健次, 竹中 慎治

  日本生物工学会, 2011年, 日本生物工学会大会講演要旨集, 63, 134 - 134, 日本語


• 枯草菌のdegU32(hy)はカタボライトレプレッションを積極的に解除する

  IWASAKI Kana, ISHIKAWA Shu, OGASAWARA Naotake, TAKENAKA Shinji, YOSHIDA Ken‐Ichi

  2011年, 日本分子生物学会年会プログラム・要旨集(Web), 34th, 2P - 0003 (WEB ONLY), 日本語

  講演資料等（セミナー，チュートリアル，講習，講義他）


• 3P-1076 Microbacterium paraoxydans FK-2-1由来N-アセチルトランスフェラーゼの特性解析(2a酵素学,酵素工学,一般講演,酵素学,タンパク質工学および酵素工学,伝統の技と先端科学技術の融合)

  竹中 慎治, 吉田 健一

  日本生物工学会, 2010年, 日本生物工学会大会講演要旨集, 22, 76 - 76, 日本語


• 微生物酵素によるL-リジンから高付加価値物質の生産

  竹中 慎治

  神戸大学, 2003年, 神戸大学農学部学術報告, 27, 60 - 64, 日本語

  神戸大学リポジトリ（Kernel）へのリンク


• アニリン誘導体の微生物代謝(第5報) : Pseudomonas sp. AP-3における2-アミノフエノールの代謝経路 : 微生物

  竹中 慎治, 村上 周一郎, 新家 龍, 青木 健次

  社団法人日本農芸化学会, 1996年03月05日, 日本農藝化學會誌, 70, 281 - 281, 日本語

• Aspergillus chevalieri 由来カルボキシエステラーゼ/リパー ゼの特性解析

  梅木智哉, 上村真理子, 木村行宏, 横田仁子, 土居幹治, 竹中慎治

  第73回日本生物工学会 沖縄大会（2021）, 2021年10月

  口頭発表（一般）


• Aspergillus sydowii の生産する耐塩性γ-グルタミルトランス ペプチダーゼの特性解析

  西川有咲, 仙波弘雅, 木村行宏, 横田仁子, 土居幹治, 竹中慎治

  第73回日本生物工学会 沖縄大会（2021）, 2021年10月


• 好乾性糸状菌が生産する耐塩性セルラーゼの探索と諸性質 の検討

  斉藤大輔, 木村行宏, 横田仁子, 土居幹治, 竹中慎治

  第73回日本生物工学会 沖縄大会（2021）, 2021年10月

  口頭発表（一般）


• 鰹節カビAspergillus 属糸状菌が生産する脂質分解酵素 の特性解析

  小川千晶, 上村真理子, 木村行宏, 横田仁子, 土居幹治, 竹中慎治

  日本農芸化学会（2020・2021年度）, 2021年03月, 日本語

  口頭発表（一般）


• 卵殻膜分解活性を示す微生物由来エラスターゼの特性解析と加水分解物の生理活性評価

  今藤 嵩大, 横山 萌, 木村 行宏, 山下 陽子, 芦田 均, 竹中 慎治

  第71回 日本生物工学会大会, 2019年09月, 日本語, 岡山, 国際会議

  口頭発表（一般）


• 鰹節のかび付け工程で働く好乾性糸状菌の菌叢解析

  中林 麗奈, 木村 行宏, 横田 仁子, 土居 幹治, 竹中 慎治

  第71回 日本生物工学会大会, 2019年09月, 日本語, 岡山, 国際会議

  口頭発表（一般）


• 鰹節カビ Aspergillus 属糸状菌が生産する加水分解酵素の解析

  小川 千晶, 中林 麗奈, 上村 真理子, 木村 行宏, 横田 仁子, 土居 幹治, 竹中 慎治

  第71回 日本生物工学会大会, 2019年09月, 日本語, 岡山, 国際会議

  口頭発表（一般）


• Characterization and mutation analysis of a halotolerant serine protease from Bacillus subtilis isolated from Thai traditional fermented shrimp pasete

  竹中 慎治, 髙田 愛莉, Charin Techapun, Noppol Leksawasdi, Phisit Seesuriyachan, Thanongsak Chaiyaso, Phisit Seesuriyachan, 渡辺 昌規, Ampin Kuntiya

  The final joint seminar of core to core program advanced researc networks, 2018年12月, 英語, 国際会議

  口頭発表（一般）


• Origin of the anomalous uphill energy gap in the light-harvesting reaction center from purple photosynthetic bacterium strain 970

  Michie Imanishi, Masayuki Kobayashi, Shinji Takenaka, M. T. Madigan, Zheng-Yu Wang-Otomo, Yukihiro Kimura

  The 56th Annual Meeting of the BSJ, 2018年09月, 英語, Okayama, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Light-induced FTIR spectroscopic studies on quinone exchange mechanism of the LH1-RC complexes from native and chimeric purple bacteria

  Rikako Kishi, Michie Imanishi, Kanako Hashimoto, V.P.K Nagashima, Masayuki Kobayashi, Shinji Takenaka, Zheng-Yu Wang-Otomo, Yukihiro Kimura

  The 56th Annual Meeting of the BSJ, 2018年09月, 英語, Okayama, 国内会議

  ポスター発表


• Aspergillus glaucus MA0196由来ハイマンノース型アスパルティックプロテアーゼの遺伝子クローニングと異種発現

  林 理希, 土居 幹治, 竹中 慎治

  第70回 日本生物工学会大会, 2018年09月, 日本語, 関西大学, 国内会議

  口頭発表（一般）


• 紅色光合成細菌Thiorhodovibrio Strain 970が示す異常なLH1 Qyレッドシフトの起源

  今西三千絵, 竹之内瑞貴, 小林正幸, 竹中慎治, M.T. Madigan, J. Overmann, 大友征宇, 木村行宏

  第26回光合成セミナー：反応中心と色素系の多様性, 2018年07月, 日本語, 神戸, 国内会議

  口頭発表（一般）


• 好熱性および好塩性を示すHalorhodospira halochloris由来光捕集反応中心複合体の特性解析

  能島紳吾, 小林正幸, 竹中慎治, M.T. Madigan, 大友征宇, 木村行宏

  第26回光合成セミナー：反応中心と色素系の多様性, 2018年07月, 日本語, 神戸, 国内会議

  ポスター発表


• 光誘起FTIR分光法を用いた紅色細菌由来LH1-RC複合体におけるキノン分子の追跡

  岸利華子, 今西三千絵, 小林正幸, 永島賢治, 竹中慎治, M.T. Madigan, 大友征宇, 木村行宏

  第26回光合成セミナー：反応中心と色素系の多様性, 2018年07月, 日本語, 神戸, 国内会議

  ポスター発表


• Aspergillus glaucus MA0196におけるアスパルティックプロテアーゼの生産特性と酵素の性質

  林 理希, 竹中 慎治, 横田 仁子, 土居 幹治

  第65回 日本生化学会 近畿支部例会, 2018年05月, 日本語, 兵庫医科大学, 国内会議

  口頭発表（一般）


• 卵殻膜分解活性を示す微生物由来エラスターゼの検索と特性解析

  横山 萌, 竹中 慎治, 吉岡 泰淳, 山下 陽子, 芦田 均

  日本農芸化学会2018年度大会, 2018年03月, 日本語, 名古屋, 国内会議

  口頭発表（一般）


• 卵殻膜分解活性を示す微生物由来エラスターゼの検索と特性解析

  竹中 慎治, 横山 萌

  2018年度 日本農芸化学会本大会, 2018年03月, 日本語, 国内会議

  口頭発表（一般）


• 微生物由来エラスターゼを用いた卵殻膜の可溶化と生理活性ペプチドの調製

  横山 萌, 吉岡 康淳, 山下 陽子, 芦田 均, 竹中 慎治

  2017年度生命科学系学会合同年次大会, 2017年12月, 日本語, 国内会議

  その他


• タイ産家蚕由来の廃棄繭のセリシン成分の分離と利活用：Bacillus halodurans SE5由来アルカリセリンプロテアーゼの特性解析

  中村 謙介, Kamon Yakul, Thanongsak Chaiyaso, 竹中 慎治

  2017年度生命科学系学会合同年次大会, 2017年12月, 日本語, 国内会議

  ポスター発表


• Aspergillus glaucus MA0196由来ハイマンノース型アスパルティックプロテアーゼの分泌生産と酵素特性の解析

  林 理希, 土居 幹治, 竹中 慎治

  2017年度生命科学系学会合同年次大会, 2017年12月, 日本語, 国内会議

  ポスター発表


• タイの塩蔵発酵食品から分離した Bacillus 属細菌の生産する耐塩性プロテアーゼの特性解析

  竹中 慎治, 吉浪 淳

  第69回 日本生物工学会大会, 2017年09月, 日本語, 国内会議

  ポスター発表


• タイの塩蔵発酵食品から分離したBacillus 属細菌の生産する耐塩性プロテアーゼの遺伝子クローニングと特性解析

  竹中 慎治, 吉波 淳, 髙田 愛莉, クンティア アンピン, シーシュリヤチャン ピシット, チャイヤソ タノンサック, 吉田 健一

  日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部2017年度合同大阪大会, 2017年09月, 日本語, 国際会議

  口頭発表（一般）


• タイの塩蔵発酵食品から分離したBacillus属細菌の生産する耐塩性プロテアーゼの遺伝子クローニングと特性解析

  竹中 慎治, 吉浪 淳, 髙田 愛莉

  農芸化学会関西・中四国・西日本支部2017年度合同大阪大会, 2017年09月, 日本語, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Chryseobacterium sp. 5-3B由来N-アセチルトランスフェラーゼの基質認識部位の探索

  竹中 慎治, 尾関 貴博, 田中 耕生, 石川 周, 吉田 健一

  2017年度日本農芸化学会大会, 2017年03月, 日本語, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Characterization of Lipase from Thermotolerant Streptomyces thermoviolaceus Strain TCW.

  竹中 慎治, 大坂 宇津実, Kuntiya Ampin, Techapun Charin, Leksawasdi Noppol, Seesuriyachan Phisit, Chaiyaso Thanongsak

  The 2nd Joint seminar Core to Core Program A., 2016年11月, 英語, 国際会議

  ポスター発表


• Characterization of Lipase from Thermotolerant Streptomyces thermoviolaceus Strain TCW

  竹中 慎治, 大坂 宇津美, Ampin Kuntiya, Charin Techapun, Noppol Leksawasdi, Phisit Seesuriyachan, Thanongsak Chaiyaso

  The 2nd Joint seminar Core to Core Program A. Advanced Research Networks on “Establishment of an international research core for new bio-research fields with microbes from tropical areas”,, 2016年11月, 英語, Bangsaen Heritage Hotel, Chonburi, Thailand, 国際会議

  ポスター発表


• 卵殻膜分解酵素の異種発現と同酵素を用いた卵殻膜からの生理活性ペプチドの取得

  竹中 慎治, 芦田 均

  日本農芸化学会 2016年度大会, 2016年03月, 日本語, 北海道 札幌, 国内会議

  ポスター発表


• タイ土壌から分離した耐熱性Streptomyces属放線菌の生産するリパーゼの特性解析

  大坂 宇津実, 竹中 慎治

  日本農芸化学会 2016年度大会, 2016年03月, 日本語, 国内会議

  ポスター発表


• 細菌由来ジアミントランスアミナーゼ遺伝子のクローニングと発現酵素の特性解析

  竹内 大貴, 竹中 慎治

  生物工学会 2015年度 本大会, 2015年10月, 日本語, 国内会議

  ポスター発表


• かつお節のかび付けに使用される Aspergillus 属糸状菌由来アスパルティックプロテアーゼの特性 解析

  竹中 慎治, 土居 幹治

  生物工学会 2015年度 本大会, 2015年10月, 日本語, 国内会議

  ポスター発表


• Chryseobacterium sp. 5-3B 株由来 N-アセチルトランスフェラーゼの部位特異的アミノ酸置換と機能 解析

  尾関 貴博, 竹中 慎治

  生物工学会 2015年度 本大会, 2015年10月, 日本語, 鹿児島, 国内会議

  ポスター発表


• Bacterial Enzymes with Special Characteristics for Biotechnological Applications

  竹中 慎治

  IC-STAR 2015 (The 1st International Conference on Science, Technology and Interdisciplinary Research ), 2015年09月, 英語, Bandar Lampung, Lampung, Indonesia, 国際会議

  口頭発表（基調）


• Characterization of the native form and the carboxy-terminally trauncated halotolerant form of alpha-amylases from Bacillus subtilis FP-133

  竹中 慎治

  The 6th international conference on fermentation technology for value added agricultural products, 2015年07月, 英語, centara hotel & convention centre, Khon Kaen, Thailand, 国際会議

  口頭発表（一般）


• 卵殻膜由来ペプチドによるによるグルコース取り込み促進効果について

  芦田 均, 田中 裕基, 山下 陽子, 竹中 慎治

  日本食品科学工学会, 2015年, 日本語, 京都, 国内会議

  ポスター発表


• ハイマンノース型糖鎖を有するAspergillus glaucus MA0196由来アスパルティックプロテアーゼの特性解析

  仙波 弘雅, 小山 大, 土居 幹治, 吉田 健一, 竹中 慎治

  生物工学会, 2014年09月, 日本語, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Chryseobacterium sp. 5-3B 由来N- アセチルトランスフェラーゼの特性解析

  竹中 慎治, 尾関 貴博, 田中 耕生, 吉田 健一

  生物工学会, 2014年09月, 英語, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Bacillus subtilisFP-133由来耐塩性アミラーゼの特性解析

  竹中 慎治, 宮武 彩香, 田中 耕生, 吉田 健一

  日本農芸化学会, 2014年03月, 日本語, 国内会議

  口頭発表（一般）


• 卵殻膜由来ペプチドは筋肉細胞のグルコース取り込みを上昇させる

  田中 裕基, 竹中 慎治, 芦田 均

  第19回日本フードファクター学会, 2014年, 日本語, 国内会議

  ポスター発表


• 卵殻膜由来ペプチドによる血糖値上昇抑制効果

  田中 裕基, 竹中 慎治, 山下 陽子, 芦田 均

  神戸大学研究基盤センター 若手フロンティア研究会2014, 2014年, 日本語, 国内会議

  ポスター発表


• Poly-β-hydroxybutyrate (PHB) accumulation in Bradyrhizobium japonicum depends on proteins referred to as phasins.

  Ken-ichi Yoshida, Akihiro Motokubota, Kosei Tanaka, Shinji Takenaka

  BioMicroWorld 2013, 2013年10月, 英語, Mardid, Spain, 国際会議

  口頭発表（一般）


• A Bacillus subtilis cell factory to produce syllo-inositol, a disease-modifying therapeutic agent for Alzheimer's disease.

  Kosei Tanaka, Shinjiro Tajima, Shinji Takenaka, Ken-ichi Yoshida

  BioMicroWorld 2013, 2013年10月, 英語, Mardid, Spain, 国際会議

  口頭発表（一般）


• 枯草菌フィターゼ分泌の高度効率化

  辻祥吾, 田中 耕生, 竹中慎治, 吉田健一

  第65回日本生物工学会大会, 2013年09月, 日本語, 広島, 国内会議

  口頭発表（一般）


• 枯草菌によるシローイノシトール生産の効率化

  吉田健一, 田中 耕生, 田島慎太郎, 竹中慎治

  第65回日本生物工学会大会, 2013年09月, 日本語, 広島, 国内会議

  口頭発表（一般）


• シローイノシトールの高効率バイオコンバージョン法の確立

  田中 耕生, 竹中慎治, 吉田健一

  2013年度グラム陽性菌ゲノム機能会議, 2013年09月, 日本語, 筑波, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Optimizing secretion of heterologous thermostable cellulases in Bacillus subtilis.

  Bien Thi Lan Thanh, 田中 耕生, 竹中慎治, 吉田健一

  日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部 日本ビタミン学会近畿・中国四国・九州沖縄地区 2013年度 合同広島大会, 2013年09月, 日本語, 広島, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Bacillus subtilis FP-133由来C末端領域欠損アミラーゼの特性解析

  竹中慎治, 宮武彩香, 田中 耕生, 吉田健一

  2013年度グラム陽性菌ゲノム機能会議, 2013年09月, 日本語, 筑波, 国内会議

  ポスター発表


• Efficient bioconversion of myo-inositol to scyllo-inoshitol by genetically modified Bacillus suntilis requires global metabolic change to improve NADPH regeneration.

  Kosei Tanaka, Chumsakul Onuma, Shinji Takenaka, Ken-ichi Yoshida

  7th International Conference on Gram-positive Microorganisms, 2013年06月, 英語, Dr. Marta Perego, Montecatini Terme, Tuscany, Italy, 国際会議

  ポスター発表


• Bacillus subtilis iolH encodes an additional triosephosphate isomerase.

  Chisato Nakagawa, Kosei Tanaka, Shinji Takenaka, Ken-ichi Yoshida

  7th International Conference on Gram-positive Microorganisms, 2013年06月, 英語, Dr. Marta Perego, Montecatini Terme, Tuscany, Italy, 国際会議

  ポスター発表


• Bradyrhizobium japonicumのPHB蓄積に関わるパラログ遺伝子の機能解析

  芦田義裕, 田中 耕生, 竹中慎治, 吉田健一

  第7回日本ゲノム微生物学会年会, 2013年03月, 日本語, 長浜, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Pseudomonas aeruginosa ME-4由来エラスターゼを用いた卵殻膜の可溶化と生理活性ペプチドの探索

  竹中 慎治, 田中 裕基, 芦田 均, 吉田 健一

  日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部および日本ビタミン学会近畿・中国四国・九州沖縄地区合同大会, 2013年, 日本語, 広島, 国内会議

  口頭発表（一般）


• 芳香族化合物の代謝に関与するcat 遺伝子の構成的発現機構の解析

  松村 栄太郎, 村上 周一郎, 竹中 慎治, 青木 健次

  日本農芸化学会関西支部442回講演会 講演要旨集p.2, 2005年12月, 日本語, 日本農芸化学会関西支部, 神戸大学, 国内会議

  口頭発表（一般）


• アニリン誘導体の微生物代謝（第32報）2-ヒドロキシ-1,4-ベンゾキノンレダクターゼアイソザイムの精製と特性解析

  髙田 晶子, 竹中 慎治, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会関西支部442回講演会 講演要旨集p.4, 2005年12月, 日本語, 日本農芸化学会関西支部, 神戸大学, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Comparison of three halotolerant proteases from Bacillus subtilis strain FP-133

  Setyorini E, TAKENAKA S, MURAKAMI Shuichiro, AOKI Kenji

  442th Conference of Kansai Branch, Japan Society of Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry. Abs.p.3, 2005年12月, 英語, 日本農芸化学会関西支部, 神戸大学, 国内会議

  口頭発表（一般）


• The mechanism of nitrogen Utilization by Mesophilic and Thermotolerant Bacteria that can utilize ammonium and nitrate salts simultaneously

  TAKENAKA Shinji, MURAKAMI Shuichiro, AOKI Kenji

  JSPS-NRCT Microbial Resources Symposium of BioThailand abs.p.292, 2005年11月, 英語, 日本学術振興会, タイ学術研究会議, 山口大学, カセサート大学, Bangkok, 国際会議

  口頭発表（一般）


• 第四級アンモニウム塩の微生物分解（第2 報） Pseudomonas fluorescens 7-6 における n-dodecyltrimethylammonium chloride の分解特性と代謝経路

  平 和也, 村上 周一郎, 竹中 慎治, 青木 健次

  日本農芸化学会2005年度大会講演要旨集p.166, 2005年03月, 日本語, 日本農芸化学会, 札幌, 国内会議

  口頭発表（一般）


• 硝酸アンモニウム排水の微生物処理（第9報）耐熱性微生物におけるNO3-代謝に関与する酵素系の解析およびNO3-の好気的除去に与える環境因子の影響

  竹中 慎治, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会2005年度大会講演要旨集p.330, 2005年03月, 日本語, 日本農芸化学会, 札幌, 国内会議

  口頭発表（一般）


• アニリン誘導体の微生物代謝（第31報）2-ヒドロキシムコン酸 6-セミアルデヒド分解酵素系の精製と特性解析

  折居 千賀, 竹中 慎治, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会2005年度大会講演要旨集p.85, 2005年03月, 日本語, 日本農芸化学会, 札幌, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Rhodococcus sp. AN-22のコールドショックタンパク質をコードするcspB2 遺伝子のクローニングとプロモーター領域の解析

  村上 周一郎, 竹中 慎治, 青木 健次

  日本農芸化学会2005年度大会講演要旨集p.226, 2005年03月, 日本語, 日本農芸化学会, 札幌, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Microbial metabolism of aniline derivatives XXX: Metabolism of 4-phenylenediamine by Bacillus cereus 10-L-2.

  Mulyono, TAKENAKA Shinji, MURAKAMI Shuichiro, AOKI Kenji

  Annual meeting of Japan Society of Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry abs.p.84, 2005年03月, 英語, 未記入, 札幌, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Halotolerant intracellular potease from non-halophilic Bacillus subtilis FP-133

  SETYORINI E, TAKENAKA Shinji, MURAKAMI Shuichiro, AOKI Kenji

  Annual Meeting of Japan Society of Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry abs.p.37, 2005年03月, 英語, 未記入, 札幌, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Bacillus halodurans 38C-2-1のアルカリ性耐熱性アミラーゼ遺伝子のクローニングと発現

  島本 悦子, 村上 周一郎, 竹中 慎治, 青木 健次

  日本農芸化学会関西支部436回講演会 講演要旨集p1, 2005年02月, 日本語, 日本農芸化学会関西支部, 京都大学, 国内会議

  口頭発表（一般）


• 硝酸アンモニウム排水の微生物処理（第8報）中温菌を用いたNH4+およびNO3-の同時除去に与える金属イオンの影響

  周 琦, 竹中 慎治, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会2005年度大会講演要旨集p.329, 2005年, 日本語, 日本農芸化学会, 札幌, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Purification and characterization of two novel halotolerant extracellular proteases from Bacillus subtilis strain FP-133.

  SETYORINI E, TAKENAKA Shinji, MURAKAMI Shuichiro, AOKI Kenji

  Joint Conference 2005 of Kansai, Tyushikoku, and Nishinihon branches, Japan Society of Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry abs.p.42, 2005年, 英語, 未記入, 未記入, 国内会議

  口頭発表（一般）


• 硝酸アンモニウム排水の微生物処理（第7報）NH4+およびNO3-を同時に除去する耐熱性微生物を用いた両イオン除去に与える金属イオンの影響

  竹中 慎治, 矢野 哲也, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会2004年度大会, 2004年, 日本語, 日本農芸化学会, 広島, 国内会議

  口頭発表（一般）


• メラニンの微生物分解（第３報）、毛髪メラニン分解酵素の精製と特性解析

  熊澤 正朗, 竹中 慎治, 村上 周一郎, 小池 謙造, 青木 健次

  日本農芸化学会2004年度大会, 2004年, 日本語, 日本農芸化学会, 広島, 国内会議

  口頭発表（一般）


• アニリン誘導体の微生物代謝（第29報）Bacillus cereus PDa-1における2-フェニレンジアミン代謝酵素系の解析

  笹野 廉紘, Mulyyono, 竹中 慎治, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会関西支部437回講演会, 2004年, 日本語, 日本農芸化学会関西支部, 神戸大学, 国内会議

  口頭発表（一般）


• アニリン誘導体の微生物代謝（第28報）2-アミノ-5-カルボキシムコン酸 6-セミアルデヒドデアミナーゼの反応機構の解析

  折居 千賀, 竹中 慎治, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会2004年度大会, 2004年, 日本語, 日本農芸化学会, 広島, 国内会議

  口頭発表（一般）


• アニリン誘導体の微生物代謝（第27報）2-ヒドロキシー1,4-ベンゾキノンレダクターゼの特性解析と活性発現の特性

  髙田 晶子, 竹中 慎治, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会2004年度大会, 2004年, 日本語, 日本農芸化学会, 広島, 国内会議

  口頭発表（一般）


• アニリン誘導体の微生物代謝（第26報）Bacillus sereus PDa-1における2-フェニレンジアミン代謝経路の解析

  笹野 廉紘, 竹中 慎治, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会2004年度大会, 2004年, 日本語, 日本農芸化学会, 広島, 国内会議

  口頭発表（一般）


• アニリン資化性菌Rhodococcus sp. AN-22の構成的に発現するカテコール代謝系の解析：構成的に生合成されるムコノラクトンイソメラーゼの精製および特性解析

  松村 栄太郎, 林 克明, 村上 周一郎, 竹中 慎治, 青木 健次

  日本農芸化学会2004年度大会, 2004年, 日本語, 日本農芸化学会, 広島, 国内会議

  口頭発表（一般）


• アニリン資化性菌Rhodococcus sp. AN-22のコールドショックタンパク質をコードする遺伝子のクローニング

  村上 周一郎, 竹中 慎治, 青木 健次

  日本農芸化学会2004年度大会, 2004年, 日本語, 日本農芸化学会, 広島, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Metabolism of azo dyes by Lactobacillus casei TISTR 1500 and effects of various factors on decolorization.

  Phisit Seesuriyachan, TAKENAKA Shinji, Srikarnjana Klayraung, Ampin Kuntiya, MURAKANI Shuichiro, AOKI Kenji

  the 4th JSPS-NRCT joint seminar on development of thermotelerant microbial resources and their applications, 2004年, 英語, 未記入, 未記入, 国際会議

  口頭発表（一般）


• Distribution and ecological significance of novel bacteria that can utilize ammonium and nitrate salts sumultaneously with heterotrophic nitrification and aerobic denitrification.

  AOKI Kenji, TAKENAKA Shinji, MURAKAMI Shuichiro

  10th International symposium on microbial ecology ISME-10 microbial planet: sub-surface to space., 2004年, 英語, 未記入, 未記入, 国際会議

  口頭発表（一般）


• Culture conditions of mesophilic Klebsiella pneumoniae and thermotolerant Bacillus licheniformis that can utiliza ammonium and nitrate salts simultaneously.

  AOKI Kenji, TAKENAKA Shinji, MURAKAMI Shuichiro

  the 4th JSPS-NRCT joint seminar on development of thermotelerant microbial resources and their applications, 2004年, 英語, 未記入, 未記入, 国際会議

  口頭発表（一般）


• Cloning and sequencing analysis of a gene encoding alkaline and thermotolerant amylase from Bacillus halodurans 38C-2-1.

  MURAKAMI Shuichiro, SHIMAMOTO Etsuko, TAKENAKA Shinji, Manchumas Hengsakul, Tipaporn Limpaseni, Piamsook Pongsawasdi, AOKI Kenji

  the 4th JSPS-NRCT joint seminar on development of thermotelerant microbial resources and their applications, 2004年, 英語, 未記入, 未記入, 国際会議

  口頭発表（一般）


• 有用オリゴ糖の微生物生産（第2 報）キシロオリゴ糖生産のための培養条件の検討とキシロオリゴ糖高生産性変異株の取得

  足立 剛, 竹中 慎治, 村上 周一郎, 田中 満智子, 青木 健次

  日本農芸化学会2003年度大会講演要旨集, 2003年04月, 日本語, 日本農芸化学会, 日本大学湘南キャンパス, 国内会議

  口頭発表（一般）


• 硝酸アンモニウム排水の微生物処理（第5報）NH4+およびNO3− を同時に除去する耐熱性微生物の分離と既報株を用いた両イオン除去に与える炭素源の影響

  竹中 慎治, 矢野 哲也, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会2003年度大会講演要旨集, 2003年04月, 日本語, 日本農芸化学会, 日本大学湘南キャンパス, 国内会議

  口頭発表（一般）


• ベンズアミド資化性菌Arthrobacter sp. BA-5-17 のムコン酸サイクロイソメラーゼ遺伝子のクローニング

  高阪 千尋, 村上 周一郎, 竹中 慎治, 青木 健次

  日本農芸化学会2003年度大会講演要旨集, 2003年04月, 日本語, 日本農芸化学会, 日本大学湘南キャンパス, 国内会議

  口頭発表（一般）


• アニリン誘導体の微生物代謝（第24報）4-アミノフェノール資化性菌の分離と代謝関連酵素系の解析

  奥川 奨, 竹中 慎治, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会2003年度大会講演要旨集, 2003年04月, 日本語, 日本農芸化学会, 日本大学湘南キャンパス, 国内会議

  口頭発表（一般）


• アニリン誘導体の微生物代謝 （第23 報） フェニレンジアミン分解菌の分離

  笹野 廉紘, 竹中 慎治, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会2003年度大会講演要旨集, 2003年04月, 日本語, 日本農芸化学会, 日本大学湘南キャンパス, 国内会議

  口頭発表（一般）


• アニリン誘導体の微生物代謝（第22報）2-アミノ-5-カルボキシムコン酸 6-セミアルデヒド分解酵素の特性解析

  折居 千賀, 竹中 慎治, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会2003年度大会講演要旨集, 2003年04月, 日本語, 日本農芸化学会, 日本大学湘南キャンパス, 国内会議

  口頭発表（一般）


• アニリン誘導体の微生物代謝（第21報）Bordetella sp. 10d の4-アミノ-3-ヒドロキシ安息香酸2,3-ジオキシゲナーゼをコードする遺伝子のクローニング

  澤見 祥弘, 村上 周一郎, 竹中 慎治, 青木 健次

  日本農芸化学会2003年度大会講演要旨集, 2003年04月, 日本語, 日本農芸化学会, 日本大学湘南キャンパス, 国内会議

  口頭発表（一般）


• Rhodococcus sp. AN-22 におけるアニリンジオキシゲナーゼ遺伝子の発現特性の解析

  松村 栄太郎, 村上 周一郎, 竹中 慎治, 青木 健次

  日本農芸化学会2003年度大会講演要旨集, 2003年04月, 日本語, 日本農芸化学会, 日本大学湘南キャンパス, 国内会議

  口頭発表（一般）


• 硝酸アンモニウム排水の微生物処理（第6報）NH4+およびNO3− を同時に除去する微生物の検索

  周 琦, 竹中 慎治, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会関西支部432回講演会、講演要旨集, 2003年, 日本語, 日本農芸化学会関西支部, 未記入, 国内会議

  口頭発表（一般）


• アニリン誘導体の微生物代謝（第25 報）4-アミノフェノールの代謝に関与する酵素の精製と特性解析

  奥川 奨, 竹中 慎治, 村上 周一郎, 青木 健次

  日本農芸化学会関西支部428回講演会、講演要旨集, 2003年, 日本語, 日本農芸化学会関西支部, 未記入, 国内会議

  口頭発表（一般）

• 日本農芸化学会


• 日本生物工学会

• 好乾性糸状菌由来ペプチダーゼによる鰹節構成タンパク質の分解メカニズムの解明

  竹中 慎治

  日本学術振興会, 科学研究費助成事業 基盤研究(C), 基盤研究(C), 神戸大学, 2023年04月01日 - 2026年03月31日


• 鰹節カビにおける脂質分解酵素の分泌生産と遺伝子発現の解析

  一般財団法人 東洋水産財団, 2025年04月 - 2026年03月


• 麹菌による鰹節だしがらの新しい調味料の開発：発酵プロセスの最適化と製品評価

  公益財団法人 高橋産業経済研究財団, 2025年04月 - 2026年03月, 研究代表者


• だしがら発酵物由来酵素カクテルを利用した食肉加工技術の開発

  公益財団法人 伊藤記念財団, 2024年04月 - 2025年03月


• 鰹節の発酵熟成に関わるタンパク質分解酵素・遺伝子群の同定と特性解析

  一般財団法人 東洋水産財団, 2022年04月 - 2023年03月


• 好乾性糸状菌による麦芽発酵エキスの調製と機能性評価

  竹中慎治

  神戸大学, 神戸大学イノベーションファンドプログラム, 神戸大学, 2022年04月 - 2023年03月


• 好乾性糸状菌の生産する脂質分解酵素の特性と遺伝子発現の解析

  竹中 慎治

  日本学術振興会, 科学研究費助成事業 基盤研究(C), 基盤研究(C), 神戸大学, 2020年04月 - 2023年03月

  鰹節のかび付け発酵工程において、脂質分解酵素は、節に含まれる脂質の油焼けの防止（保存性向上）だけでなく、削り節から澄んだだしの素を得ることにも寄与する鍵酵素である。先行研究によって、鰹節カビが種々の脂質分解酵素を分泌生産することが明らかとなっているが、同定されている酵素群の触媒化学的諸性質や低水分活性下での活性発現や安定性についてはいまだ不明である。Aspergillus chevalieriおよびA. pseudoglaucus由来8種類のリパーゼ/カルボキシエステラーゼについて低水分活性環境下での脂質分解特性を明らかにするために、同脂質分解酵素の異種発現と特性解析を目的とした。 親株2種から8種の遺伝子をクローニングし、酵母および大腸菌の発現系にて組換え酵素の取得を試みた。既報の方法を参考に、形質転換株の培養および発現誘導を行い、得られた組換え酵素 (粗酵素) の加水分解活性を調べた。現段階では、rcLip 3以外の5種の組換え酵素の異種発現が完了した。これらの組換え酵素を精製し、p-nitrophenyl (pNP) エステルに対する加水分解特性を調べた結果、pNP -C2や-C4といった短鎖基質を好んで高い加水分解活性を示すグループ（3種）とpNP-C6～-C12等の中長鎖基質に対して幅広く高い加水分解活性を示すグループ（2種）に大別できた。つづいて、酵素反応系の水分活性を変化させた条件で活性に与える水分活性値の影響を調べた結果、2種の組換え酵素は、水分活性が低下するとともに加水分解活性は増大した。鰹肉由来脂質の分解特性を今後調べる必要があるが、見出した脂質分解酵素の中から低水分活性環境下で脂質分解に寄与するリパーゼ/カルボキシエステラーゼを見出すことができた。


• 微生物由来アスパルティックプロテアーゼを利用した食肉加工技術の開発（III）

  竹中慎治

  公益財団法人 伊藤記念財団, 2021年04月 - 2022年03月, 研究代表者


• 微生物由来アスパルティックプロテアーゼを利用した食肉加工技術の開発（II）

  公益財団法人 伊藤記念財団, 一般研究助成, 2020年04月 - 2021年03月, 研究代表者


• 微生物由来エラスターゼによる卵殻膜の加水分解と可溶性ペプチドの生理活性評価

  一般財団法人 旗影会, 特別助成研究, 2020年04月 - 2021年03月, 研究代表者


• 微生物由来アスパルティックプロテアーゼを利用した食肉加工技術の開発

  竹中 慎治

  公益財団法人伊藤記念, 研究助成, 2019年04月 - 2020年03月, 研究代表者

  競争的資金


• 鰹節の発酵熟成に関わる菌体外加水分解酵素の発現特性の解明

  竹中 慎治

  一般財団法人 東和食品研究振興会, 学術奨励金, 2019年04月 - 2020年03月, 研究代表者

  競争的資金


• かつお節かび付け工程で働く好乾性糸状菌の分類と菌叢解析に関する研究

  竹中 慎治

  公益財団法人 発酵研究所, 一般研究助成, 2018年04月 - 2020年03月, 研究代表者

  競争的資金


• 脂肪族アミン N- アセチルトランスフェラーゼの構造解析 に基づいた機能改変

  竹中 慎治

  公益財団法人 ひょうご科学技術協会, 学術研究助成, 2018年04月 - 2019年03月, 研究代表者

  競争的資金


• 食料廃棄物を用いた有機資材による高付加価値黒大豆生産のための環境創造型農業の構築

  芦田 均

  科学研究費補助金／基盤研究(B), 2015年04月 - 2018年03月

  競争的資金


• 微生物由来N-アセチルトランスフェラーゼの機能解析とR体アミノ酸合成への応用

  竹中 慎治

  学術研究助成基金助成金／基盤研究(C), 2014年04月 - 2017年03月, 研究代表者

  競争的資金


• タイの土壌より単離した耐熱性微生物とその酵素系の特性解析

  竹中 慎治

  国立研究開発法人科学技術振興機構, 日本・アジア青少年サイエンス交流事業（さくらサイエンスプラン）, 2017年, 研究代表者

  競争的資金


• 卵殻膜由来生理活性ペプチドの効率的生産を目指した 卵殻膜分解酵素の大量発現

  竹中 慎治

  一般財団法人 旗影会, 研究助成＜特別助成＞, 2015年04月 - 2016年03月, 研究代表者

  競争的資金


• 微生物由来加水分解酵素を用いた卵殻膜分解と 分解物中の生理活性ペプチドの検索

  竹中 慎治

  一般財団法人 旗影会, 研究助成＜特別助成＞, 2012年04月 - 2013年03月, 研究代表者

  競争的資金


• 微生物由来アミノ基修飾酵素を利用した高選択的なアセチル化反応の生化学的解析と応用

  竹中 慎治

  科学研究費補助金／基盤研究(C), 2010年, 研究代表者

  競争的資金


• アンモニア・硝酸塩同時除去炭化綿バイオフィルターの開発

  青木 健次

  科学研究費補助金／基盤研究(C), 2007年

  競争的資金


• アセチル基転移酵素によるアミン類から高付加価値物質のあるアセチルアミド類の生産

  竹中 慎治

  科学研究費補助金／若手研究(B), 2006年, 研究代表者

  競争的資金


• 微生物酵素によるＬ－リジンから高付価値物質の生産

  竹中 慎治

  科学研究費補助金／若手研究(B), 2005年, 研究代表者

  競争的資金

• ピキア酵母を用いた遺伝子組換えによるアスパルティックプロテアーゼの製造方法

  竹中, 慎治, 土居 幹治

  特願2015-187235, 2015年09月24日, 国立大学法人神戸大学, マルトモ株式会社, 特開2017-060421, 2017年03月30日

  特許権

  外部リンク


• 脱色用プロテアーゼを用いる着色成分の脱色方法

  青木 健次, 竹中 慎治, 土居 幹治

  特願2009-032067, 2009年02月13日, 大学長, 特開2009-219483, 2009年10月01日, 特許5515017, 2014年04月11日

  特許権

  外部リンク


• ジオトリカム属菌を用いたキチン・キトサンを含む多糖体含有物の製造方法

  青木 健次, 竹中 慎治, 東 繁夫

  特願2006-308664, 2006年11月15日, 大学長, 特開2007-159569, 2007年06月28日, 特許5131676, 2012年11月16日

  特許権

  外部リンク


• 微生物及び微生物由来酵素によるアニリン誘導体のアセチル化

  竹中 慎治, 青木 健次

  特願2006-511293, 2005年03月23日, ＴＬＯ, 特許4812619, 2011年09月02日

  特許権


• 微生物を利用してNH4+とNO3−とを同時除去する硝化・脱窒方法

  青木 健次, 竹中 慎治, 村上 周一郎

  特願2003-275878, 2003年07月17日, 財団法人新産業創造研究機構, 特開2005-034783, 2005年02月10日, 特許第4631082号, 2010年11月26日

  特許権

  外部リンク


• ジオトリカム属菌を用いた発酵おから等の製造方法

  青木 健次, 竹中 慎治, 東 繁夫

  特願2006-013835, 2006年01月23日, 大学長, 特開2007-190001, 2007年08月02日, 特許4539867, 2010年07月02日

  特許権

  外部リンク


• 微生物及び微生物由来酵素によるアニリン誘導体のアセチル化

  青木 健次, 竹中 慎治

  JP2005005195, 2005年03月23日, 財団法人新産業創造研究機構, WO2005-090588, 2005年09月29日

  特許権

  外部リンク