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KATO Yoshiko
Graduate School of Human Development and Environment / Department of Human Development
Professor

Researcher basic information

■ Research Keyword
  • Salutogenesis
  • Healt education
  • Eating Behavior
  • Health Behavior
■ Research Areas
  • Humanities & social sciences / Clinical psychology

Research activity information

■ Award
  • Sep. 2020 牛乳乳製品健康科学会議, 優秀賞, 心のしなやかさを育む牛乳乳製品の摂取

  • Aug. 2016 International Council of Psychologists, Dayan-O`Roark Poster Awards second place award, Austrian and Japanese student's well-being and related factors
    KATO YOSHIKO, Nakamura MOE, Yoshida ERI, Yamanoi DAISUKE, Furuya YUKI, Ishikura CHIHIRO, Takita YU, Shigeta NAOYA, Kojima AMI
    International society

  • Aug. 2016 International Council of Psychologists, Dayan-O`Roark Poster Awards first place award, The relationship between subjective well-being, and relationship with family and living environment in Austrian and Japanese
    KATO YOSHIKO, Nakamura MOE, Yoshida ERI, Yamanoi DAISUKE, Furuya YUKI, Ishikura CHIHIRO, Takita YU, Shigeta NAOYA, Kojima AMI
    International society

  • Aug. 2011 The International Council of Psychologists, Relationship between taste sensitivity and eating style in Japanese female university students, Relationship between taste sensitivity and eating style in Japanese female university students
    Kato Yoshiko

■ Paper
  • 労働者のメタボリックシンドロームおよび食習慣・運動習慣の状況と 生活習慣改善に対する行動変容ステージ ―S県行政職員を対象とした特定健康診査の標準的な質問票に注目して―
    Lead, Feb. 2025, 保健師ジャーナル, 81(1) (1), 50 - 57, Japanese
    [Refereed]
    Scientific journal

  • 新型コロナウイルス感染症流行時の感染予防行動に 関わる心的プロセスの検討
    奥村,紗矢, 加藤,佳子
    Last, Feb. 2024, 神戸大学発達・臨床心理学研究, 23, 6 - 12, Japanese, No password
    [Refereed]
    Research institution
    添付ファイルのURL

  • 大学生の健康な食生活における自己制御尺度の信頼性と妥当性の検討
    王一然, 加藤佳子
    Last, Mar. 2023, 応用心理学研究, 48(1) (1), 34 - 36, Japanese
    [Refereed]
    Scientific journal

  • Kato Yoshiko, Kazumi Nagano, Chenghong Hu, Tomoyuki Furuyashiki
    Despite the growing attention toward the effects of dairy intake on stress and mental health, its relationship to psychological constructs that affect mental health remains poorly understood. We conducted a cross-sectional study (Study 1) and a longitudinal study (Study 2) to examine the association between food intake and stress resilience in Japanese middle and high school students. In Study 1, 865 participants (412 males and 453 females) completed the questionnaires. In Study 2, 109 students (51 males and 58 females) participated each year from 2016 to 2018. Dietary intake was assessed using a brief self-administered diet history questionnaire. Stress resilience was evaluated using a 13-item sense of coherence (SOC) questionnaire. Correlation coefficients were calculated in Study 1 to investigate the relationship between food group intake and SOC. In Study 2, a cross-lagged panel model was tested using structural equation modeling to investigate the effect of dairy product consumption on SOC. Study 1 revealed that only dairy product intake positively correlated with SOC and other food intake indicated no significant relationship. Study 2 indicated that augmented dairy product intake was positively associated with SOC. Among all foods, only dairy products were associated with SOC in adolescents. Although the association was weak, the longitudinal study confirmed that dairy consumption was associated with SOC. Randomized controlled trials are necessary to examine the causal relationship.
    Public Library of Science (PLoS), Dec. 2022, PLOS ONE, 17(12) (12), e0279232 - e0279232, English
    [Refereed]
    Scientific journal
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  • Yoshiko Kato, Ami Kojima, Chenghong Hu
    BACKGROUND: Self-regulated motivation is associated with better behavior change, health, and hedonic well-being in the health domain. Meanwhile, there are evidences that eudaemonic well-being contributes to health. As well as reducing lifestyle diseases, the promotion of IKIGAI well-being (encompassing hedonic and eudaemonic well-being) has been targeted in Japan. However, little is known about the impact of IKIGAI well-being on the motivation for health. This study explored the relationships between autonomous motivation for eating and exercise for health, IKIGAI well-being, sense of coherence, and social support. METHODS: The participants were 622 Japanese (269 males and 353 females, aged 20 to 59 years). They completed a questionnaire on motivation for healthy eating (MHE), exercise motivation for health (EMH), sense of coherence, social support, and IKIGAI well-being. RESULTS: IKIGAI well-being was positively associated to the relative autonomy index (RAI)-MHE and RAI-EMH. Social support exerted a positive effect on sense of coherence and IKIGAI well-being; sense of coherence positively affected IKIGAI well-being. The invariances of the model across groups, such as gender, age, and subjective economic status, were verified using multiple-group structural equation models. CONCLUSION: With IKIGAI well-being as a mediating factor, social support and sense of coherence play important roles in promoting autonomous motivation for healthy eating and exercise.
    May 2022, International journal of behavioral medicine, English, International magazine
    [Refereed]
    Scientific journal

  • オーストリアにおける心理職制度 ―クリニカルサイコロジスト・ヘルスサイコロジスト・サイコセラピストについて―
    加藤佳子, 山根隆宏, ソーハー保田香織
    Mar. 2022, 神戸大学大学院人間発達環境学研究科紀要, 15(2) (2)
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  • トランスセオレティカルモデルにおける行動変容ステージと食品の摂取状況の関連
    黒田久恵, 小島亜未, 加藤佳子
    Last, 甲子園大学, Mar. 2022, 甲子園大学紀要, 49(49) (49), 47 - 54, Japanese
    [Refereed]
    Research institution

  • 「健康支援への受けとめ」と健康な食生活を送る動機づけおよびコンピテンスとの関連
    加藤佳子, 黒川通典, 黒川浩美
    Mar. 2022, 学習開発学研究, 14, 13 - 21
    [Refereed]
    Research institution

  • 小島亜未, 加藤佳子
    Last, (公大)福井県立大学, Mar. 2022, 福井県立大学論集, 57(57) (57), 1 - 10, Japanese
    [Refereed]
    Research institution

  • 大学生の健康な食生活における自己制御と動機づけの関連
    王 一然, 加藤佳子
    Last, Mar. 2022, 発達・臨床心理学研究, 21
    [Refereed]
    Research institution
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  • 健康行動と心理的要因との関連
    黒川 通典, 小島 亜未, 黒川 浩美, 加藤 佳子
    (一社)日本未病学会, Nov. 2021, 日本未病学会学術総会抄録集, 28回, 104 - 104, Japanese

  • 勤労者の男女別の食生活に対する行動変容ステージとレジリエンスとの関連
    小島 亜未, 黒川 通典, 黒川 浩美, 加藤 佳子
    日本公衆衛生学会, Nov. 2021, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 80回, 361 - 361, Japanese

  • Yoshiko Kato, Chenghong Hu, Yiran Wang, Ami Kojima
    Apr. 2021, Current Psychology, English
    [Refereed]
    Scientific journal

  • Correlation between lactic acid bacteria beverage intake and stress resilience.
    Yoshiko Kato, Yukari Shimomura, Yoshihiro Takada, Tomoyuki Furuyashiki
    We investigated the effect of lactic acid bacteria-containing beverage intake on the level of resilience against stress in male university students. Forty male university students were recruited into the study and randomly assigned into two groups. They were instructed to consume lactic acid bacteria-containing beverage or water twice a day for 28 days. The level of stress resilience, stress reaction, and anxiety were evaluated by a series of questionnaires conducted at three time points (T1: day 0, T2: day 14, and T3: day 28). The stress response was also assessed by measuring their salivary amylase levels. The variance analysis of each group showed a significant increase in stress resilience at T3 compared with T1 in the group of participants who consumed the lactic acid bacteria-containing beverage. Our results suggest that lactic acid bacteria-containing beverage intake could affect resilience against stress positively.
    Apr. 2021, Kobe Journal of Medical Science, 67(1) (1), E1-E6, English, Domestic magazine
    [Refereed]
    Scientific journal
    Link to Kobe Univ. Repository (Kernel)

  • Nóra Román, Adrien Rigó, Yoshiko Kato, Zsolt Horváth, Róbert Urbán
    Mar. 2021, Psychology & health, 36(3) (3), 367 - 383, English, International magazine
    [Refereed]
    Scientific journal

  • 臨床面接のキーフレーズに着目したOSCEセルフトレーニングプログラムの開発
    黒川 通典, 菊園 秋恵, 黒川 浩美, 高井 玲子, 廣石 正富, 加藤 佳子
    (一社)日本未病学会, Dec. 2020, 日本未病学会雑誌, 26(3) (3), 69 - 73, Japanese
    [Refereed]

  • 黒川 通典, 黒川 浩美, 加藤 佳子
    (一社)日本未病学会, Dec. 2019, 日本未病システム学会雑誌, 25(3) (3), 44 - 47, Japanese
    [Refereed]

  • The Relationship between Sense of Coherence, Stress, Body Image Satisfaction and Eating Behavior in Japanese and Austrian Students
    KATO Yoshiko
    Nov. 2019, Psych, 1(1) (1), 504 - 514, English
    [Refereed]
    Scientific journal
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  • Psychometric properties of a Japanese version of Composite Scale of Morningness
    Yoshiko Kato, Róbert Urbán, Seiichi Saito, Keigo Yoshida, Michinori Kurokawa, Adrien Rigó
    Jan. 2019, Heliyon, 5(1) (1), 1 - 22, English
    [Refereed]
    Scientific journal
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  • WANG YIRAN, KATO YOSHIKO
    Mar. 2018, 神戸大学大学院人間発達環境学研究科研究紀要, 11(2) (2), 45 - 51, Japanese
    [Refereed]
    Research institution
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  • Hu Chenghong, Kojima Ami, Athenstaedt Ursula, KATO YOSHIKO
    Scientific Research Publishing Inc., Oct. 2017, Open Journal of Social Sciences, 5(10) (10), English
    [Refereed]
    Scientific journal

  • KOJIMA AMI, KATO YOSHIKO

    Objective: Health and Ikigai need to be encouraged. Ikigai is Japanese original well-being. This study posited that a sense of coherence (SOC) and social support were factors affecting local residents' Ikigai, and this study then verified that conjecture.

    Methods: Subjects were 532 adults over the age of 18 (275 males 44.2 ± 13.7 y, 257 females 41.4 ± 12.7 y). The items studied included Ikigai, SOC, social support.

    Results: SOC (β = 0.285–0.398) and social support from significant others (β = 0.184–0.331) were found to affect individual's Ikigai.

    Conclusion: SOC and social support from significant others affected individual's Ikigai. Thus, focusing on enhancement of individual's SOC and social support (and particularly his or her social support from significant others) may help to enhance individual's Ikigai.

    Japan Academy of Nursing Science, Sep. 2017, Journal of Japan Academy of Nursing Science, 37, 18 - 25, Japanese
    [Refereed]
    Scientific journal

  • 加藤 佳子, 王 一然, 田北 祐幹, 小島 亜未
    一般社団法人 日本健康心理学会, 2017, 日本健康心理学会大会発表論文集, 30, 130, Japanese

  • KOJIMA AMI, OGAWA YASUKO, KATO YOSHIKO
    医学書院, Aug. 2016, 保健師ジャーナル, 72(8) (8), 689 - 689, Japanese
    [Refereed]
    Scientific journal

  • Factors associated with toothbrushing behaviors among junior high school students
    Kawanishi Junko, Kawabata Tetsuro, Kato Yoshiko
    Japanese Association of School Health, Aug. 2016, Japanese Journal of School Health, 58(3) (3), 145 - 153, Japanese
    [Refereed]
    Scientific journal

  • Elfriede Greimel, Yoshiko Kato, Maria Mueller-Gartner, Beate Salchinger, Roswith Roth, Wolfgang Freidl
    May 2016, PLOS ONE, 11(5) (5), English
    [Refereed]
    Scientific journal

  • KATO YOSHIKO, IWANAGA MAKOTO
    This study tried to develop the Food Preference Scale for Imbalanced Diet (FPSID), and evaluated its validity and reliability. For pilot study, 10 university students (5 males and 5 females) participated in semi-structured interview; it was used to construct scale items, considering food preference for imbalanced diet. A questionnaire survey was conducted on 920 university students, including 673 males and 247 females. Exploratory factor analysis which revealed the FPSID composed of the following subscales: aversion to hated food, aversion to food sensory, aversion to vegetables, receptivity to diverse food, and receptivity to the same food. Cronbach α were above .76. Confirmatory factor analysis confirmed validity of the scale too. Correlations between the FPSID and neuroticism and preference for novelty food were reported. Based on these results, it was concluded that the scale was valid and reliable for measuring food preference that relate to imbalanced diet.本研究は，科研費（課題番号23500945）の助成を受けたものである。
    広島大学大学院教育学研究科学習開発学講座, Mar. 2016, 学習開発研究, (9) (9), 13 - 21, Japanese
    [Refereed]
    Research institution

  • KATO YOSHIKO, ICHIO YUKI, NAGANO KAZUMI, KOJIMA AMI, NISHI ATSUKO
    Kobe University, Mar. 2016, 神戸大学大学院人間発達環境学研究科研究紀要, 9(2) (2), 71 - 78, Japanese
    [Refereed]
    Research institution
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  • 2014年度プロジェクト研究報告「人間環境形成における生活安心指標の考案に向けた理論・実証研究」
    INOUE MARI, OTA KAZUHIRO, ASANO SHIN-ICHI, INABA TAICHI, INOKUCHI KATSURO, IWASA TAKUYA, KATO YOSHIKO, SAWA MUNENORI, TABATA TOMOHIRO, HASHIMOTO NAOTO, HIRAYAMA YOUSUKE, MURAYAMA RUMIKO
    Mar. 2016, 神戸大学大学院人間発達環境学, 研究科 研究紀要, 9(2) (2), 79 - 84, Japanese
    Research institution
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  • 2013年度プロジェクト研究報告「生活安心指標Human Life Security Indexの考案：質の高い生活を実現する人間環境の総合的研究とその指標化」
    INOUE Mari, OTA Kazuhiro, ASANO Shinichi, IWASA Takuya, INABA Taichi, SAWA Munenori, HASHIMOTO Naoto, HIRAYAMA Yosuke, NAKAGAWA Kazumichi, KATO Yoshiko, TESHIGAWARA Kimie
    「人間発達」およびそれを支える「人間環境」の視点に立って安心して暮らせる生活とはいかなるものか、またその実現のためにはどのような条件が必要か、そこでの課題は何かについて、総合的に検討した内容についてまとめたものである。
    神戸大学大学院人間発達環境学研究科, Mar. 2015, 神戸大学大学院人間発達環境学,研究科 研究紀要, 8(2) (2), 127 - 129, Japanese
    Research institution
    Link to Kobe Univ. Repository (Kernel)

  • Kumiko Ohara, Yoshiko Kato, Tomoki Mase, Katsuyasu Kouda, Chiemi Miyawaki, Yuki Fujita, Yoshimitsu Okita, Harunobu Nakamura
    Dec. 2014, EATING AND WEIGHT DISORDERS-STUDIES ON ANOREXIA BULIMIA AND OBESITY, 19(4) (4), 461 - 468, English
    [Refereed]
    Scientific journal

  • 太田 達也, 小川 久美子, 中野 沙紀, KATO YOSHIKO
    Kobe University, Sep. 2014, 神戸大学大学院 人間発達環境学研究科 研究紀要, 8(1) (1), 79 - 83, Japanese
    [Refereed]
    Research institution
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  • KATO YOSHIKO, HAMASAKI TOMOKO, SATO SHINICHI, ANDO YUICHI
    OBJECTIVES: The aim of the present study was to examine the constructive attitudes towards improving eating habits and their relationship with the prevalence of metabolic syndrome (MetS) using data from the National Health and Nutrition Survey (2005) and the Comprehensive Survey of Living Conditions (2005). METHODS: Individuals aged >30 years (N=3084) were enrolled in this study. Exploratory factor analyses were performed to examine the constructive attitudes towards improving eating habits by using 14 parameters. In addition, confirmatory factor analysis was performed and the Cronbach α value was calculated. Furthermore, the relationship between attitudes towards improving eating habits and MetS prevalence was examined according to gender by using multinomial logistic regression analysis, after adjusting for age, number of members in a household, exercise habits, and rest by sleeping. RESULTS: Two factors were extracted: balanced diet (BD) and control of food intake (CFI) (Cronbach α, 0.82 and 0.75, respectively). The goodness of fit model, based on the structural equation models, was adequate (goodness of fit, 0.96). No relationship was noted between BD and MetS prevalence. The MetS prevalence differed according to gender: "Strongly suspected MetS (sure MetS)", 16.3% (male, 24.4%; female, 10.7%), "Preliminary MetS (pre MetS)", 15.2% (male, 24.1%; female, 8.9%), "non-suspected MetS (non MetS)", 68.5% (male, 51.5%; female, 80.5%). The odds ratios (95% confidence interval) for pre MetS and sure MetS were 0.57 (0.42-0.78) and 0.52 (0.38-0.71) in males and 0.36 (0.25-0.53) and 0.39 (0.27-0.56) in females, respectively, when non MetS was used as a reference. CONCLUSION: The results of this study indicated that the attitudes towards improving eating habits primarily focused on BD and CFI. Therefore, improving eating habits towards in terms of better CFI would be effective in preventing MetS in both genders.
    Aug. 2014, Japanese Journal of Public Health, 61(8) (8), 385 - 395, Japanese, Domestic magazine
    [Refereed]
    Scientific journal

  • TAKENAKA YUKO, HOUNOKI KAORU, OKADA SYUICHI, INOUE MARI, INAGAKI SHIGENORI, KAWABATA TETSUROU, KATO YOSHIKO, KONDO NARIHIKO, JO HITOSHI, CHOGAHARA MAKOTO, HIRAYAMA YOSUKE, MASUMOTO KOUHEI, MATSUOKA KOJI, MORIOKA MASAYOSHI
    Kobe University, Mar. 2014, 神戸大学大学院人間発達環境学研究科研究紀要, 7(2) (2), 139 - 148, Japanese
    [Refereed]
    Research institution
    Link to Kobe Univ. Repository (Kernel)

  • Kato Yosiko, Tei Bunki, Iwanaga Makoto
    【目的】SOC（Sense of coherence：首尾一貫感覚）は，ストレスフルな環境下においても健康を維持することのできる性格特性である。これまでの研究から，SOCは食習慣を含めた生活習慣とも関連があることが報告されている。本研究では，偏食行動の機序の一端を明らかにすることを目的として，偏食行動とSOCとの関係について検討することとした。 【方法】大学生164名（男性94名，女性70名）平均年齢19.4±1.2歳を対象に偏食行動，SOC，主観的健康感，生活習慣，ソーシャルサポートに関する質問紙調査を行った。 【結果と考察】SOCは主観的健康感，生活習慣，重要な他者および家族からのソーシャルサポートと正の関連があり，先行研究と一致した傾向が確認された。次に，偏食行動との関連について検討した。はじめに，偏食行動に関する尺度について検討したところ，「苦手な食べ物の回避」，「手軽な食べ物の摂取」，「多様な食べ物の摂取」，「好きな食べ物への偏った摂取」の4つの因子において，一定の妥当性と信頼性が確認された。主観的健康感は，偏食行動のうち「好きな食べ物への偏った摂取」との間に負の相関が見られた。そして，SOCは偏食行動のうち「手軽な食べ物の摂取」および「好きな食べ物への偏った摂取」との間に負の相関関係が確認された。つまり，SOCは，好きなものばかり食べる偏った食行動の制御因子として機能し主観的健康感と関連している可能性が示唆された。 【結論】偏食行動を検討する上では，SOCといった個人内要因も考慮する必要性があることが見出された。
    The Japan Society of Cookery Science, 2014, Abstracts of the Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 26, 46 - 46, Japanese

  • 加藤 佳子
    Lead, 慶應義塾大学出版会(株), Jan. 2014, 教育と医学, 62(1) (1), 29 - 37, Japanese
    [Invited]

  • Chenghong Hu, Yoshitada Katagiri, Yoshiko Kato, Zhiwei Luo
    Springer Verlag, 2014, Communications in Computer and Information Science, 404, 288 - 293, English
    [Refereed]
    International conference proceedings

  • Brain Response to Aversive Taste for Investigating Taste Preference
    Chenghong Hu, Yoshitada Katagiri, Yoshiko Kato, Luo zhi-wei
    Jan. 2014, Journal of Behavioral and Brain Science, 4, 43 - 48, English
    [Refereed]
    Scientific journal

  • Activation of human prefrontal cortex to pleasant and aversive taste using functional near-infrared spectroscopy
    Chenghong Hu, Yoshiko Kato, Luo zhi-wei
    Jan. 2014, Food and Nutrition, 5, 236 - 244, English
    [Refereed]
    Scientific journal

  • An fNIRS research on prefrontal cortex activity response to pleasant taste
    Chenghong Hu, KATO YOSHIKO, Zhiwei Luo
    Dec. 2013, Journal of Behavioral and Brain Science, 3, 617 - 623, English
    [Refereed]
    Scientific journal

  • Kato Yoshiko, Nishida Makiko, Tanaka Yoichi, Kawabata Tetsuro
    Japanese Association of School Health, Feb. 2013, Japanese Journal of School Health, 54(6) (6), 507 - 519, Japanese
    [Refereed]

  • Psychometric Validation of the Motivation for healthy Eating Scale (MHES)
    Yoshiko Kato, Makoto Iwanaga, Roswith Roth, Tomoko Hamasaki, Elfriede Grimel
    Feb. 2013, Psychology, 4, 136 - 141, English
    [Refereed]
    Scientific journal

  • An FNIRS Study of Taste Cortical Areas in Human Brain: Sweetness and Sourness
    Chenghong Hu, Yoshiko Kato, Luo zhi-wei
    2013, Proc. of IEEE/SICE International Symposium on System Integration, English
    [Refereed]
    International conference proceedings

  • A fNIRS Research on Prefrontal Cortex Activity Response to Taste: Sweetness and Sourness
    Chenghong Hu, Yoshiko Kato, Luo Zhi-wei
    システム制御情報学会, 2013, European Congress of Psychology, 57, 4p, English
    [Refereed]
    International conference proceedings

  • 出分 菜々衣, 濱嵜 朋子, 加藤 佳子, 粟野 秀慈, 吉田 明弘, 邵 仁浩, 安細 敏弘
    It was recently reported that greater attention is being given to halitosis and oral care, and the effects of halitosis on daily life. Although there have been questionnaire-based investigations regarding the awareness of halitosis and psychological condition and behavior relating to halitosis, little is known regarding the association between the body image, which shows an aspect of psychological health, and halitosis. The aim of this study was to clarify the association between the body image scale and perception of halitosis among Women's University students. The subjects were 134 Women's University students. They were surveyed using a self-administered questionnaire about their body image and awareness of halitosis. The body image scale was based on the silhouette chart, which included 8 body shapes, ranging from thin to obese. The subjects who preferred thin were significantly more conscious that their own halitosis might be unpleasant for other persons, and would seek a check-up by dentists. The present study suggested that the body image was associated with a potential tendency toward psychosocial and health-related behavior of the individuals who feel uneasy about halitosis.
    The Japanese Society for Dental Health, Jan. 2013, 口腔衛生学会誌, 63(1) (1), 9 - 14, Japanese
    [Refereed]
    Scientific journal

  • 加藤 佳子, 西 敦子, 伊藤 海織
    Objective: With the attenuation of human relations, a decrease in communicative competence becomes problematic, and the necessity of teaching communication skills in primary- and secondary-level education rises. The aim of this study is to investigate the hypothesis that social support and family relationship affects hardiness and hardiness affect assertion behaviors.Method: 175 university students (85 men: 19.2±1.0yrs, 94 females 19.4±1.2yrs) completed a questionnaire measuring instrumental and emotional social support from family and friends, assertion behavior (Relationship formation, Persuasion negotiations), family relationships (Cohesion and expression, Tangle) and hardiness (Commitment, Control, and Challenge).Results: Cohesion and expression in family relationship influenced hardiness (Commitment, and Control). Emotional support from friends affected Commitment. Instrumental support from friends affected Challenge. Hardiness (Commitment, and Control) affected relationship formation of assertion behavior. Hardiness (Challenge) affected persuasion negotiation of assertion behavior.Discussion: The results suggest that the emotional support from friends was related to the factor that promotes assertion behavior. In addition, acquisition of assertion behavior might be effective in building good family relationships and nurturing the power to live.
    広島大学大学院教育学研究科学習開発学講座, Mar. 2012, 学習開発研究, 5,3-10(5) (5), 3 - 10, Japanese
    Scientific journal

  • 高校生のファストフードの利用にかかわる要因
    加藤 佳子, 西田 真紀子
    Mar. 2012, 神戸大学大学院人間発達環境学研究科 研究紀要, 5,211-217, Japanese
    [Refereed]
    Scientific journal
    Link to Kobe Univ. Repository (Kernel)

  • Relationship between taste sensitivity and eating style in Japanese female university students
    Yoshiko Kato, Roswith Roth
    Mar. 2012, Food and Nutrition Science, 3,302-309
    [Refereed]
    Scientific journal

  • Kato Yoshiko, Hamasaki Tomoko, Ando Yuichi
    高齢化が進展する中、生活習慣病の予防は、国民の健康を守る上で大きな課題である。この課題を解決するために、"結果を出す保健指導"がめざされており、生活習慣を改善するための健康行動が注目されるようになってきた。健康を対象とした行動科学においては、個人の主観が健康行動の変容において重要な役割を担うことが主張されている。本研究では、実際に食生活改善意識が食行動に反映しているかを確認するために、平成17年国民健康・栄養調査および国民生活基礎調査の個票データを用いて、食生活改善意欲と食品群別摂取状況や栄養摂取量との関連について検討した。 分析対象は、15歳以上とした。はじめに、食習慣改善意識を問う14項目について、因子分析を行い尺度構成について検討した。その結果、二つの因子が抽出された。項目の内容からそれぞれの因子を「バランスのとれた食習慣改善意識」と「過剰摂取を抑制する食習慣改善意識」と命名した。クロンバックのα係数を算出したところ、0.82と0.72で一定の信頼性が確認された。次に、食品群（大分類18項目）および各栄養素の一日の摂取量を目的変数として重回帰分析を行った。説明変数のうち、注目変数は「バランスのとれた食習慣改善意識」と「過剰摂取を抑制する食習慣改善意識」を用いた。調整変数として、性、年齢、世帯員数、等価家計支出、睡眠による休養、一日の運動量（歩行数）を用いた。 分析の結果、食習慣改善意欲は食品群別摂取状況や一日の栄養摂取量に影響していた。以上の分析結果から、食習慣改善意欲を高めることは、食行動の変容を図る上で有効である可能性が確認された。
    The Japan Society of Cookery Science, 2012, Abstracts of the Annual Meeting of the Japan Society of Cookery Science, 24, 103 - 103, Japanese

  • 小学生の家族関係および友人関係における自尊感情と全体的自尊感情との関連
    加藤 佳子, 西 敦子
    (一社)日本家政学会, Nov. 2010, 日本家政学会誌, 61,741-747., 54 - 54, Japanese
    [Refereed]

  • The Relationship between Stress, Hardiness and Snacking.
    Yoshiko Katou, Roswith Roth, Kenichi Maeda
    Jun. 2010, Families and Societies in Transition, Proceedings of the 66th Annual Convention , International Council of Psychologists in St Petersburg, Russia. July 15-18, 2008, Aachen: Shaker Verlag, 250-263, English
    [Refereed]
    Scientific journal

  • Eating Behavior and Body Image in Austrian and Japanese Students.
    Yoshiko Katou, Roswith Roth, Kenichi Maeda
    Jun. 2010, Families and Societies in Transition, Proceedings of the 66th Annual Convention, International Council of Psychologists in St Petersburg, Russia. July 15-18, 2008, Aachen: Shaker Verlag, 237-249, English
    [Refereed]
    Scientific journal

  • 加藤 佳子
    Objective: Relationship among the inclination towards eating disorders, self-efficacy controlling overeating, self-efficacy for controlling diet refusal, psychological stress responses, the drive for thinness, and attitudes towards sweets in university women were investigated.
    Methods: A survey was conducted among 280 female university students in July 2003 using the following scales: the Japanese version of the psychological stress response scale, the drive for thinness scale, the attitudes towards sweets scale, the overeating control self-efficacy scale, the diet refusal control self-efficacy scale, and the inclination towards eating disorder scales (EAT-26 and Bulimia of EDI).
    Results: As a result of multiple regression analysis, overeating control self-efficacy score negatively affected the Bulimia score (β=−.333, p <.001), whereas the diet refusal control self-efficacy score positively affected the EAT-26 score (β=.104, p <.05). Psychological stress response, the drive for thinness, and the attitudes towards sweets also affected the scores of Bulimia and EAT-26 positively.
    Conclusion: It is suggested that high overeating control self-efficacy is useful for preventing over eating. This appears to be a fruitful area for future research in controlling eating behavior.
    JAPANESE SOCIETY OF HEALTH EDUCATION AND PROMOTION, Nov. 2009, 日本健康教育学会, 17(4) (4), 224 - 236, Japanese
    [Refereed]
    Scientific journal

  • 家族成員の相互関係と児童の自尊感情との関係-家庭科「家庭生活と家族」の領域におけるアサーション・トレーニングの効果-
    加藤 佳子, 西 敦子
    Mar. 2009, 学習開発研究, 2,39-49., Japanese
    Scientific journal

  • 日本の大学生とオーストリアの大学生の食行動の相違
    加藤 佳子, ロズイット ロト
    Feb. 2009, 安田女子大学紀要, 37,209-220., Japanese
    Scientific journal

  • Austrian students’ and Japanese students’ cross-cultural study to examine the responses towards the jelly.
    Yoshiko Katou, Roswith Roth
    Feb. 2009, Peace, Hope, and Well-Being across the Cultures Proceedings of the 65th Annual Convention International Council of Psychologists in San Diego CA, USA, August 11-14, 2007. Aachen: Shaker Verlag., 102-110, English
    [Refereed]
    Scientific journal

  • 時間-強度線法(Time- Intensity method : T-I 法)による甘味特性評価シュークロース、キシリトール、エリスリトール、ソルビトールについて
    加藤 佳子, 井川 佳子
    安田女子大学, Feb. 2008, 安田女子大学紀要, 36,169-173, 169 - 173, Japanese
    Scientific journal

  • 加藤 佳子
    This study investigated the relationship among the drive for thinness, stress, and attitude toward sweets. It was clear that the drive afor thinness is related to stress, and it has been reported that sweets induce a comfortable feeling. Although a previous study had recognized the drive for thinness as explaning a positive attitude towards sweets, the drive for thinnes did not seem to directly explain this positive attitude. Rather, the stress induced by the drive for thinness did seem to explain the positive attitude towards sweets. A questionnaire survey was conducted on 258 university students (74 males and 184 females). The results indicated that the drive for thinness only explained a positive attitude towards sweets with the female subjects. A second questionnaire survey was then conducted on the 184 female university students. The results demonstrated that the drive for thinness itself did not lead to a positive attitude towards sweets, but that the combination of stress and the drive for thinness did lead to this positive attitude towards sweets.
    日本家政学会, Aug. 2007, 日本家政学会誌, 58(8) (8), 453 - 461, Japanese
    [Refereed]
    Scientific journal

  • 甘味の摂取による心理的効果の検討
    加藤 佳子, 森 敏昭, 前田 健一, 宮谷 真人, 今田 純雄
    Mar. 2006, 2004年度 独立行政法人農畜産業振興機構受託研究 砂糖に関する学術調査 テーマ：「甘味の摂取による心理的効果の検討」 報告書, Japanese
    Scientific journal

  • 森 敏昭, 加藤 佳子, 西 敦子, 栗原 慎二, 前田 健一
    日本教育心理学会, 2006, 日本教育心理学会総会発表論文集, 48, S78 - S79, Japanese

  • 加藤 佳子
    The purpose of this study was to clarify the relationship between attitudes regarding sweets, stress coping, drive for thinness, and inclination to abnormal eating behavior. A total of 302 university students (123 males and 179 females) completed the Scale of Attitude Toward Sweets, stress coping (TAC-24), Drive for Thinness (DFT), and Eating Attitudes Test (EAT-26). For females, path analysis showed that drive for thinness influenced the inclination towards abnormal eating behavior directly, as well as through the attitude towards sweets. Moreover, female's stress coping influenced the inclination towards abnormal eating behavior through the attitude toward sweets. Results also showed significant gender differences in the relationships among these variables. These results suggest that inconsistent attitudes toward sweets result in an inclination for abnormal eating behavior.
    The Japanese Association of Health Psychology, Mar. 2005, 健康心理学研究, 18(1) (1), 1 - 11, Japanese
    [Refereed]
    Scientific journal

  • 甘味嗜好の成立過程
    加藤 佳子, 森 敏昭, 今田 純雄
    Mar. 2005, 2005年度 独立行政法人農畜産業振興機構受託研究 砂糖に関する学術調査 テーマ：「甘味の摂取による心理的効果の検討」 報告書, Japanese
    Scientific journal

  • Y Katou, T Mori, Y Ikawa
    Mar. 2005, FOOD QUALITY AND PREFERENCE, 16(2) (2), 171 - 179, English
    [Refereed]
    Scientific journal

  • 新見 直子, 前田 健一, Yoshiko Kato
    This study was designed to confirm the validity of the Japanese version of the Identity Style Inventory. The three Identity Style scores (informational, normative, and diffuse/avoidant) were compared among the four groups of Identity Status (Identity Achiever, Moratorium, Foreclosure, and Identity Diffuse) based on the college students' data. Results revealed that the Identity Achiever and the Moratorium groups showed higher informational style score than the other two groups, and that the Identity Diffuse group showed the highest diffuse/avoidant style score of four groups. These results suggested that the Japanese version of the Identity Style Inventory was valid.
    広島大学大学院教育学研究科, Jan. 2005, 広島大学大学院教育学研究科紀要 第三部 (教育人間科学関連領域), 54, 275-280.(54) (54), 275 - 280, Japanese
    Scientific journal

  • 西 敦子, 加藤 佳子, 森 敏昭
    日本教育心理学会, 2004, 日本教育心理学会総会発表論文集, 46, 130 - 130, Japanese

  • 食行動の自己制御に関する研究の動向と課題
    加藤 佳子
    Mar. 2003, 広島大学大学院教育学研究科紀要 第一部 (学習開発領域), 52,35-44., Japanese
    Scientific journal

  • 加藤 佳子, 井川 佳子
    Liking for 4 levels of sucrose solution (2.5%, 5.0%, 10.0%, 20.0%) and 3 kinds of sugar solution having different taste qualities of sweetness were investigated using sensory evaluation in junior high school students and adults (290 subjects).The questionnaire survey including affection, cognition, liking and consumption of sweets was conducted in the same subjects and the relation between response and liking for sugar solutions was examined.
    Analysis of variance showed that age was the important factor influencing the liking for sucrose concentration.Junior high school students and elderly adults (60+years) were inclined to like higher sucrose concentrations and not to like lower sucrose concentration. The young middle-aged subjects (30-39years) liked low sucrose concentration and did not like high sucrose concentration compared to the distribution of liking in other age groups.It was considered that there was a turning point in sweetness preference in this middle age-group.Females liked 2.5% sucrose solution better than males.Affection for sweets influenced the choice of sucrose concentration, while cognition of sweets had no effect on the liking for sucrose concentration.The degree of liking or eating sweets and the preference of intensity in seasoning also related to the choice of sucrose concentration. Liking for sugar solutions with different taste qualities did not relate to age or sex.
    THE JAPAN ASSOCIATION FOR THE INTEGRATED STUDY OF DIETARY HABITS, Sep. 2002, 日本食生活学会, 13,99-106.(2) (2), 99 - 106, Japanese
    [Refereed]
    Scientific journal

■ MISC
  • 生きがい意識とMetS関連指標 健康な食生活を送る動機づけに注目して
    加藤 佳子, 小島 亜未
    Lead, 日本公衆衛生学会, Oct. 2024, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 83回, 264 - 264, Japanese
    Summary national conference

  • 労働者の睡眠と生きがい意識,ストレスレジリエンス,ソーシャルサポートとの関連
    小島 亜未, 加藤 佳子
    Last, 日本公衆衛生学会, Oct. 2024, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 83回, 403 - 403, Japanese
    Summary national conference

  • 攻撃的ユーモアの受け取り方の性差について ─漫画による場面想定法を用いて─
    村田康徳, 加藤佳子
    Last, 2024, 日本応用心理学会大会発表論文集 90th, 53 - 53, Japanese
    [Refereed]
    Summary national conference

  • 自律的動機づけおよび統制された動機づけとMetS関連指標の関連-健康のために運動を行う動機づけに注目して-
    加藤佳子, 村田康徳, 小島亜未
    Lead, 2024, 日本応用心理学会大会発表論文集, 90th, Japanese
    Summary national conference

  • 加藤 佳子, 山根 隆宏
    一般社団法人 日本健康心理学会, 02 Dec. 2023, 日本健康心理学会大会発表論文集, 36, 42, Japanese

  • 労働者のHR-QOLとメタボリックシンドローム関連指標および生活習慣との関連
    小島 亜未, 篠原 正和, 古屋敷 智之, 加藤 佳子
    日本公衆衛生学会, Oct. 2023, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 82回, 387 - 387, Japanese

  • トランスセオレティカルモデルにおける行動変容ステージと食品の摂取状況の関連
    黒田 久恵, 小島 亜未, 加藤 佳子
    日本公衆衛生学会, Nov. 2021, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 80回, 282 - 282, Japanese

  • 曹 家瑋, 王 一然, 加藤 佳子
    一般社団法人 日本健康心理学会, 16 Nov. 2020, 日本健康心理学会大会発表論文集, 33, P08, Japanese

  • 王 一然, 曹 家玮, 加藤 佳子
    一般社団法人 日本健康心理学会, 16 Nov. 2020, 日本健康心理学会大会発表論文集, 33, P34, Japanese

  • 朝食欠食の関連要因における男女差
    黒川 浩美, 小島 亜未, 黒川 通典, 加藤 佳子, 伊藤 美紀子
    (一社)日本未病学会, Oct. 2020, 日本未病学会学術総会抄録集, 27回, 103 - 103, Japanese

  • 食材購入レシートによる食事摂取状況の評価
    黒川 通典, 黒川 浩美, 加藤 佳子
    (一社)日本未病学会, Oct. 2020, 日本未病学会学術総会抄録集, 27回, 126 - 126, Japanese

  • 勤労者の食行動および運動の動機づけとメタボリックシンドロームとの関連
    加藤 佳子, 黒川 通典, 黒川 浩美, 小島 亜未
    日本公衆衛生学会, Oct. 2020, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 79回, 335 - 335, Japanese

  • 年代別朝食摂取状況と血液生化学検査値の関連
    黒川 浩美, 小島 亜未, 黒川 通典, 加藤 佳子, 伊藤 美紀子
    日本公衆衛生学会, Oct. 2020, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 79回, 342 - 342, Japanese

  • 血清尿酸値と関連要因
    黒川 通典, 小島 亜未, 黒川 浩美, 加藤 佳子
    日本公衆衛生学会, Oct. 2020, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 79回, 343 - 343, Japanese

  • 勤労者の男女別の健康的な食生活に対する行動変容ステージとレジリエンスとの関連
    小島 亜未, 黒川 通典, 黒川 浩美, 加藤 佳子
    日本公衆衛生学会, Oct. 2020, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 79回, 355 - 355, Japanese

  • 大学生アメリカンフットボール選手の栄養摂取状況と筋力・パフォーマンスの関係について
    下村 有佳里, 高田 義弘, 加藤 佳子, 田路 秀樹
    (NPO)日本スポーツ栄養学会, Jan. 2020, 日本スポーツ栄養研究誌, 13, 194 - 194, Japanese

  • Sense of Coherenceと食品摂取量
    黒川 通典, 黒川 浩美, 加藤 佳子
    日本公衆衛生学会, Oct. 2019, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 78回, 551 - 551, Japanese

  • 臨床面接のキーフレーズに着目したOSCEセルフトレーニングプログラムの開発
    黒川 通典, 荒井 秋恵, 黒川 浩美, 原田 芳洋, 加藤 佳子
    (一社)日本未病学会, Oct. 2019, 日本未病システム学会学術総会抄録集, 26回, 132 - 132, Japanese

  • 大学生の生活習慣に関する自己制御尺度の信頼性・妥当性の検討
    王 一然, 加藤 佳子, 曹 家い
    (公社)日本心理学会, Aug. 2019, 日本心理学会大会発表論文集, 83回, 1017 - 1017, Japanese

  • 大学生の乳製品の摂取とストレスレジリエンスの関連
    加藤 佳子, 下村 有佳里, 王 一然, 曹 家い, 高田 義弘, 古屋敷 智之
    (公社)日本心理学会, Aug. 2019, 日本心理学会大会発表論文集, 83回, 1020 - 1020, Japanese

  • Sense of Coherenceと摂取食品・栄養素との関連
    黒川 通典, 小島 亜美, 加藤 佳子
    (一社)日本未病学会, Oct. 2018, 日本未病システム学会学術総会抄録集, 25回, 152 - 152, Japanese

  • 尿中塩分量と生理指標との関連 田尻町循環器疾患予防プロジェクト
    黒川 通典, 小島 亜未, 加藤 佳子
    日本公衆衛生学会, Oct. 2018, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 77回, 328 - 328, Japanese

  • 地域住民の心の健康と食品・栄養摂取状況との関連 田尻町循環器疾患予防プロジェクト
    加藤 佳子, 小島 亜未, 黒川 通典
    日本公衆衛生学会, Oct. 2018, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 77回, 329 - 329, Japanese

  • 中等教育学校生の心の健康と食品摂取状況の関連
    加藤 佳子, 永野 和美, 王 一然, 胡 承洪
    (公社)日本心理学会, Aug. 2018, 日本心理学会大会発表論文集, 82回, 992 - 992, Japanese

  • 日本語版Dutch eating behavior questionnaire for children(DEBQ-C)の妥当性と信頼性の検証
    加藤 佳子, 小島 亜未, 永野 和美
    (一社)日本学校保健学会, Nov. 2017, 学校保健研究, 59(Suppl.) (Suppl.), 161 - 161, Japanese

  • 中高生の健康な食生活に関する行動変容ステージ別の食行動の特徴
    永野 和美, 小島 亜未, 加藤 佳子
    (一社)日本学校保健学会, Nov. 2017, 学校保健研究, 59(Suppl.) (Suppl.), 161 - 161, Japanese

  • 女子大学生の体型と身体活動量、栄養素摂取および健康な食生活を送る動機づけとの関連
    濱嵜 朋子, 三浦 公志郎, 加藤 佳子
    日本公衆衛生学会, Oct. 2017, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 76回, 429 - 429, Japanese

  • Sense of Coherenceと健康な食生活を送る動機づけとの関連
    黒川 通典, 小島 亜未, 加藤 佳子
    日本公衆衛生学会, Oct. 2017, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 76回, 453 - 453, Japanese

  • クロノタイプと健康な食生活を送る動機づけおよび社会心理的要因との関連
    加藤 佳子, 小島 亜未, 黒川 通典
    日本公衆衛生学会, Oct. 2017, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 76回, 453 - 453, Japanese

  • 田北 祐幹, 加藤 佳子
    一般社団法人 日本健康心理学会, 2017, 日本健康心理学会大会発表論文集, 30, 49, Japanese

  • 王 一然, 加藤 佳子
    一般社団法人 日本健康心理学会, 2017, 日本健康心理学会大会発表論文集, 30, 124, Japanese

  • 食習慣改善に対する態度と自律的な動機づけおよび社会心理的要因との関連
    加藤 佳子, 小島 亜未, 佐藤 眞一
    日本公衆衛生学会, Oct. 2016, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 75回, 439 - 439, Japanese

  • 食習慣・運動習慣の行動変容ステージと動機づけおよびソーシャル・サポートとの関係
    小島 亜未, 加藤 佳子, 佐藤 眞一
    日本公衆衛生学会, Oct. 2016, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 75回, 439 - 439, Japanese

  • 食習慣および運動習慣における行動変容ステージとMetS関連指標との関係
    小島 亜未, 加藤 佳子
    日本公衆衛生学会, Oct. 2015, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 74回, 273 - 273, Japanese

  • 健康な食生活および運動に関する動機づけとメタボリックシンドローム関連指標との関係
    加藤 佳子, 小島 亜未
    日本公衆衛生学会, Oct. 2015, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 74回, 273 - 273, Japanese

  • 2013年度プロジェクト研究報告「生活安心指標Human Life Security Indexの考案：質の高い生活を実現する人間環境の総合的研究とその指標化」
    井上 真理, 太田 和宏, 浅野 慎一, 岩佐 卓也, 稲葉 太一, 澤 宗則, 橋本 直人, 平山 洋介, 中川 和道, KATO YOSHIKO, 勅使河原 君
    Mar. 2015, 神戸大学大学院人間発達環境学研究科 研究紀要, 8(2) (2), 127‐129, Japanese
    Meeting report
    Link to Kobe Univ. Repository (Kernel)

  • 市町村国保険加入者における特定健診継続受診のMets改善効果の検討
    小島 亜未, 加藤 佳子, 小川 靖子
    日本公衆衛生学会, Oct. 2014, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 73回, 214 - 214, Japanese

  • アンケート結果から「食」について考える
    KATO YOSHIKO
    2013, 鶴甲いきいきまちづくりプロジェクト～アクティブエイジングを目指して～, (pp.15-21) (pp.15-21), Japanese
    Meeting report

  • 歯の保有状況と食品・栄養摂取 平成17年国民健康・栄養調査データによる解析
    安藤 雄一, 若井 建志, 佐藤 眞一, 加藤 佳子, 濱嵜 朋子, 齋藤 俊行, 川下 由美子, 深井 穫博, 大庭 志野, 三浦 宏子
    日本公衆衛生学会, Oct. 2012, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 71回, 280 - 280, Japanese

  • 食習慣改善意識とメタボリックシンドロームとの関連
    加藤 佳子, 濱嵜 朋子, 佐藤 眞一, 安藤 雄一
    日本公衆衛生学会, Oct. 2012, 日本公衆衛生学会総会抄録集, 71回, 280 - 280, Japanese

  • 食生活改善意識に関する報告2 食習慣改善意識とメタボリックシンドロームとの関連-平成17年国民健康・栄養調査データによる解析-
    加藤 佳子, 濱嵜 朋子, 安藤 雄一
    Mar. 2012, 口腔機能に応じた保健指導と肥満抑制やメタボリックシンドローム改善との関係についての研究 平成23年度総括分担報告書(2), 185-192, Japanese
    Report scientific journal

  • 食生活改善意識に関する報告1 食習慣改善意識の年代および性別特徴-平成17年国民健康・栄養調査データによる解析-
    加藤 佳子, 濱嵜 朋子, 安藤 雄一
    Mar. 2012, 口腔機能に応じた保健指導と肥満抑制やメタボリックシンドローム改善との関係についての研究 平成23年度総括分担報告書(1), 177-184, 177 - 184, Japanese
    Report scientific journal

  • 子どもの肥満に関する報告～平成17年国民健康・栄養調査データによる解析～
    濱嵜 朋子, 加藤 佳子, 安藤 雄一
    Mar. 2012, 口腔機能に応じた保健指導と肥満抑制やメタボリックシンドローム改善との関係についての研究 平成23年度総括分担報告書(3), 193‐197, Japanese
    Report scientific journal

  • 某女子大学生におけるボディーイメージと口臭の意識の関連について
    出分 菜々衣, 濱嵜 朋子, 加藤 佳子, 粟野 秀慈, 吉田 明弘, 邵 仁浩, 安細 敏弘
    (一社)日本口腔衛生学会, Jan. 2012, 口腔衛生学会雑誌, 62(1) (1), 71 - 71, Japanese

  • 健康な食生活を行う動機づけとソーシャル・サポートとの関係
    加藤 佳子, 岩永 誠
    (公社)日本心理学会, Aug. 2010, 日本心理学会大会発表論文集, 74回, 923 - 923, Japanese

  • 小学生の家族関係および友人関係における自尊感情と全体的自尊感情との関連
    加藤 佳子, 西 敦子
    (一社)日本家政学会, May 2010, 日本家政学会大会研究発表要旨集, 62回, 54 - 54, Japanese

  • 健康心理士の資格を取得して想うこと
    加藤 佳子
    Dec. 2009, ヘルスサイコロジスト, 50, Japanese
    Others

  • 子どもの食育への健康心理学の貢献
    加藤 佳子
    Jul. 2007, ヘルスサイコロジスト, 43, Japanese
    Others

  • 加藤 佳子
    Jul. 2006, ヘルスサイコロジスト, 18(1) (1), 1 - 11, Japanese
    Others

  • 甘味嗜好の成立過程の検討(平成16年度砂糖に関する学術調査報告から)
    加藤 佳子, 森 敏昭, 今田 純雄
    Apr. 2006, 砂糖類情報, 115,10-11., Japanese
    Others

  • 食と健康 食をめぐる心理学の諸問題
    Roswith Roth, 今田 純雄, 加藤 佳子, 山田 冨美雄, 村井 潤一郎
    (公社)日本心理学会, Sep. 2005, 日本心理学会大会発表論文集, 69回, W1 - W1, Japanese

  • 「家庭一般」における母性・父性の健康についての効果的指導法
    加藤 佳子
    Mar. 1988, 家庭研究収録 -授業研究のために-広島県立高等学校教育研究会家庭科部会、広島県高等学校長家庭部会, 8,14-24., Japanese
    Others

■ Books And Other Publications
  • 21世紀の学びを創る 学習開発学の展開
    KATO YOSHIKO, 森 敏昭, 藤江 康彦, 白川 佳子, 清水 益治
    Joint work, 北大路書房, May 2015, Japanese
    Scholarly book

  • 甘味に対する態度を規定する心理的要因に関する研究
    加藤 佳子
    Single work, 雄松堂出版, Jun. 2010, Japanese
    Scholarly book

  • 健康のための心理学
    加藤 佳子, 小林芳郎, 鈴木晶夫, 三宅俊治, 久保田圭伍, 田中マユミ, 山本惠子, 杉浦義典, 園田明人, 笹竹英穂, 野口節子, 三好美生, 前田 明, 矢島潤平, 石井京子, 深田美香, 武田 一, 杉山 成, 筒井真優美, 近喰ふじ子, 柳井 修, 宇都宮 博, 安部幸志, 志村正子, 永作稔, 森本寛訓, 小川恭子, 西迫成一郎, 竹内美香, 安藤明人, 鈴木敏明, 松本博次, 伊原千晶, 嶋田洋徳, 今井千鶴子, 古口高志, 渡辺論史, 浅井千穂, 山地弘起, 田中秀樹, 青木邦男, 田中正敏, 佐藤節子, 熊谷秋三, 山津幸司, 井澤修平, 瀧川 薫, 田島世貴, 倉恒弘彦, 松崎 愛, 澤田孝二, 北島順子, 金城 悟, 山口光明, 金光義弘, 寺田恭子, 中村 有, 渡辺正樹, 橋本充代, 吉村裕之, 武田鉄郎
    Joint work, 保育社出版, Apr. 2006, Japanese
    Textbook

  • 生活と実践を結ぶ家庭科教育の発展
    加藤 佳子, 赤崎眞弓, 赤松純子, 磯崎尚子, 伊藤圭子, 伊波富久美, 甲斐純子, 川﨑智恵, 川邊淳子, 貴志倫子, 国本洋美, 小林京子, 佐藤 園, 周 暁虹, 鈴木明子, 住田佳奈美, 多々納道子, 鳥井葉子, 中村喜久江, 西 敦子, 橋本尚美, 林 未和子, 福田公子, 福田典子, 朴木佳緒留, 森下育代, 山下智恵子, 山田 綾
    Joint work, 大学教育出版, Aug. 2004, Japanese
    Scholarly book

■ Lectures, oral presentations, etc.
  • 精神科看護師のワークモチベーションに関する探索的研究
    オルランド ヤコポ, 加藤佳子
    日本健康心理学会 第37回大会, Nov. 2024
    Poster presentation

  • 生きがい意識とMetS関連指標 ー健康な食生活を送る動機づけに注目してー
    加藤佳子, 小島亜未
    第83回日本公衆衛生学会総会, Oct. 2024, Japanese
    Oral presentation

  • 労働者の睡眠と生きがい意識、ストレスレジリエンス、ソーシャルサポートとの関連
    小島亜未, 加藤佳子
    第83回日本公衆衛生学会総会, Oct. 2024, Japanese
    Poster presentation

  • Work Environment and Burnout in Austrian and Japanese Health Professions
    Rosiwth Roth, Yoshiko Kato
    38th Annual Conference of the European Health Psychology Society, Sep. 2024, English
    Poster presentation

  • Behavioral Emotion Regulation and Burnout in Austria and Japan
    Yoshiko Kato, Schwerdtfeger, Roswith Roth
    38th Annual Conference of the European Health Psychology Society, Sep. 2024, English

  • Emotional Exhaustion in Mental Health Professionals: Evidence for Compromized Psychophysiological Flexibility
    Andreas Schwerdtfeger, Christiaon Rominger, Josef Tatsch, Karl Soretz, Keiko Nogami, Yoshiko kato
    38th Annual Conference of the European Health Psychology Society, Sep. 2024, English
    Poster presentation

  • 自律的動機づけおよび統制された動機づけとMetS関連指標の関連 ―健康のために運動を行う動機づけに注目して―
    加藤佳子, 村田康徳, 小島亜未
    日本応用心理学会 第90回大会, Aug. 2024, Japanese

  • 攻撃的ユーモアの受け取り方の性差について ─漫画による場面想定法を用いて─
    村田康徳, 加藤佳子
    日本応用心理学会 第90回大会, Aug. 2024, Japanese
    Poster presentation

  • Burnout among Psychologists: A Qualitaive Meta-synthesis
    Tetsuko Kato, Toshiki Ito, Yoshiko Kato
    International Council of Psychologists 82nd Annual Meeting, Jul. 2024, English

  • General and Mental Health and the Association with Lifestyle in Austria and Japan
    Yoshiko Kato, Roswith Roth
    The 11th European Conference on Positive Psychology, Jul. 2024, English, PositivePsychologyPosterLIFESTYLE.pdf, No password
    Poster presentation
    添付ファイルのURL

  • Psychometric properties of the German version of the IKIGAI well-being scale
    Yoshiko Kato, Roswith Roth
    The 11th European Conference on Positive Psychology, Jul. 2024, English, PositivePsychologyPosterIKIGAI.pdf, No password
    Poster presentation
    添付ファイルのURL

  • Attitudes of dietitians toward gaining consultation and support skills in the support of dietary habit improvement
    第, 回日本栄養改善学会近畿支部会会術総会
    第22回 日本栄養改善学会近畿支部学術総会, Dec. 2023
    Oral presentation

  • 行動的感情制御方略と精神的健康との関連
    加藤佳子, 山根隆宏
    日本健康心理学会 第36回大会, Dec. 2023, Japanese, 健康心理学会抄録_2023_final.pdf, Published, No password
    Poster presentation
    添付ファイルのURL

  • メタボリックシンドローム関連指標と行動変容ス テージおよび心理特性の関連
    加藤佳子, 篠原正和, 古屋敷智之, 小島亜未
    第82回日本公衆衛生学会総会, Nov. 2023
    Poster presentation

  • 労働者の HR-QOL とメタボリックシンドローム 関連指標および生活習慣との関連
    小島亜未, 篠原正和, 古屋敷智, 加藤佳子
    第82回日本公衆衛生学会総会, Nov. 2023
    Poster presentation

  • 日本語版楽しさ尺度の作成および信頼性と妥当性の検討
    加藤佳子, 竹中汀, 佐藤なぎ, 金子直暉, 喜多凛, 奥村紗矢, 原瑞穂, 杉本和浩
    日本心理学会 第87回大会, Sep. 2023
    Poster presentation

  • The Relationship between Health Support, and Competence for Healthy Eating
    Yoshiko Kato, Michinori Kurokawa, Hiromi Kurokawa
    Virtual, Dec. 2022, English
    Poster presentation

  • Attitudes under COVID-19 Pandemic in university students
    Saya OKUMURA, Yoshiko KATO
    日本心理学会第86回大会, Sep. 2022, Japanese
    Poster presentation

  • 日本語版Behavioral Emotion Regulation Questionnaireの開発（2）：心理測定特性、信頼性、妥当性の検証
    加藤佳子, 伊藤俊樹, 岡崎香奈, 山根隆宏
    日本心理学会第85回大会, Sep. 2021, Japanese
    Poster presentation

  • 日本語版Behavioral Emotion Regulation Questionnaireの開発（1）：因子構造と測定不変性の検証
    山根隆宏, 伊藤俊樹, 岡崎香奈, 加藤佳子
    日本心理学会第85回大会, Sep. 2021, Japanese
    Poster presentation

  • 大学生の首尾一貫感覚と知覚されたストレスおよび健康に関する生活の質
    曹家偉, 王一然, 加藤佳子
    日本健康心理学会第33回バーチャル大会, Nov. 2020, Japanese

  • 大学生の食生活における自己制御尺度の信頼性と妥当性の検討
    王一然, 曹家偉, 加藤佳子
    日本健康心理学会第33回バーチャル大会, Nov. 2020, Japanese
    Poster presentation

  • Relationship between eating and exercise motivation and metabolic syndrome among the workers
    加藤佳子, 黒川通典, 黒川浩美, 小島亜未
    The 70th Annual Meeting of Japan Society of Public Health Online Virtual Meeting, Oct. 2020, Japanese
    Poster presentation

  • Serum uric acid level and related factors
    黒川 通典, 小島 亜未, 黒川浩美, 加藤佳子
    The 70th Annual Meeting of Japan Society of Public Health Online Virtual Meeting, Oct. 2020, Japanese
    Poster presentation

  • Relationship between breakfast intake and blood biochemical indicators by age group
    黒川 浩美, 小島 亜未, 黒川通典, 加藤佳子, 伊藤 美紀子
    The 70th Annual Meeting of Japan Society of Public Health Online Virtual Meeting, Oct. 2020, Japanese
    Poster presentation

  • Relevance between daily products intake and stress resilience in university students
    KATO Yoshiko
    The 83rd convention of the Japanese psychological association, Sep. 2019, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • Reliability and validity of self-regulation scale for health lifestyle in university students
    KATO Yoshiko
    The 83rd convention of the Japanese psychological association, Sep. 2019, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • Stock-flow failure by cognitive bias in Japanese students
    KATO Yoshiko
    The 83rd convention of the Japanese psychological association, Sep. 2019, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • The Relationship among SOC, Social Support, Well-being and Motivation for the Autonomous Regulation of Eating Behavior in Hungarian and Japanese Students
    KATO YOSHIKO, Róbert Urbán, CHENGHONG HU, Yiran Wang, Adrien Rigó
    77th Annual Conference International Council of Psychologists, Jun. 2019, English, University of Cádiz, Cádiz, Spain, International conference
    Poster presentation

  • Examination of the Factor Structure of Self-Regulation Scale for Healthy Lifestyle in University Students
    Yiran Wang, KATO YOSHIKO
    77th Annual Conference International Council of Psychologists, Jun. 2019, English, University of Cádiz, Cádiz, Spain, International conference
    Poster presentation

  • A Longitudinal Study of the Moderating Effects of Daily Products Intake on Sense of Coherence among Japanese Middle School Students
    KATO YOSHIKO, NAGANO KAZUMI, CHENGHONG HU, Adrien Rigó, Róbert Urbán
    77th Annual Conference International Council of Psychologists, Jun. 2019, English, University of Cádiz, Cádiz, Spain, International conference
    Poster presentation

  • 尿中塩分量と生理指標との関連：田尻町循環器疾患予防プロジェクト
    黒川 通典, 小島 亜未, KATO YOSHIKO
    第77回日本公衆衛生学会総会, Oct. 2018, Japanese, 郡山市, Domestic conference
    Poster presentation

  • 地域住民の心の健康と食品・栄養摂取状況との関連：田尻町循環器予防プロジェクト
    KATO YOSHIKO, 小島 亜未, 黒川 通典
    第77回日本公衆衛生学会総会, Oct. 2018, Japanese, 郡山市, Domestic conference
    Poster presentation

  • Sense of Coherenceと摂取⾷品・栄養素との関連
    黒川 通典, 小島 亜未, KATO YOSHIKO
    第25回日本未病システム学会学術総会, Oct. 2018, Japanese, 東京, Domestic conference
    Poster presentation

  • 中等教育学校生の心の健康と食品摂取状況の関連
    KATO YOSHIKO, 永野 和美, 王 一然, 胡 承洪
    日本心理学会第82回大会, Sep. 2018, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • Ikigai and Subjective Well-being in University Students from Japan and Hungary
    Adrien Rigó, KATO YOSHIKO, Róbert Urbán, Nóra Román
    9th European Conference on Positive Psychology, Jun. 2018, English, Budapest, Hungary, International conference
    Poster presentation

  • 日本語版Dutch eating behavior questionnaire for children (DEBQ-C)の妥当性と信頼性の検証
    KATO YOSHIKO, 永野 和美, 小島 亜未
    第64回 日本学校保健学会, Nov. 2017, Japanese, 仙台国際センター, Domestic conference
    Poster presentation

  • 中高生の健康な食生活に関する行動変容ステージ別の食行動の特徴
    永野 和美, 小島 亜未, KATO YOSHIKO
    第64回 日本学校保健学会, Nov. 2017, Japanese, 仙台国際センター, Domestic conference
    Poster presentation

  • 女子大学生の体型と身体活動量、栄養摂取および健康な食生活を送る動機づけとの関連
    濱嵜 朋子, 三浦 公志郎, KATO YOSHIKO
    第76回 日本公衆衛生学会総会, Oct. 2017, Japanese, 鹿児島県民交流センター, Domestic conference
    Poster presentation

  • クロノタイプと健康な食生活を送る動機づけおよび社会心理的要因との関連
    KATO YOSHIKO, 小島 亜未, 黒川 通典
    第76回 日本公衆衛生学会総会, Oct. 2017, Japanese, 鹿児島県民交流センター, Domestic conference
    Poster presentation

  • Sense of Coherenceと健康な食生活を送る動機づけとの関連
    黒川 通典, 小島 亜未, KATO YOSHIKO
    第76回 日本公衆衛生学会総会, Oct. 2017, Japanese, 鹿児島県民交流センター, Domestic conference
    Poster presentation

  • Relationship between Ikigai (well-being), Sense of coherence, and the social support in obese and non-obese adults
    Kojima Ami, KATO YOSHIKO
    International Nursing Research Conference 2017, Oct. 2017, English, Bangkok, Thailand, International conference
    Poster presentation

  • Psychometric Properties of a Short Version of the Healthy Eating Motivation Scale
    KATO YOSHIKO, Hu Chenghong, Kojima Ami
    International Nursing Research Conference 2017, Oct. 2017, English, Bangkok, Thailand, International conference
    Poster presentation

  • 大学生の領域別の自尊感情尺度の信頼性及び妥当性の検証
    田北 祐幹, KATO YOSHIKO
    日本健康心理学会 第30回記念大会, Sep. 2017, Japanese, 明治大学, Domestic conference
    Poster presentation

  • 食習慣改善に対する態度と社会心理的要因との関連 生きがい意識、SOC、ソーシャル・サポートに注目して
    KATO YOSHIKO, 王 一然, 田北 祐幹, 小島亜未
    日本健康心理学会 第30回記念大会, Sep. 2017, Japanese, 明治大学, Domestic conference
    Poster presentation

  • インターネット依存と心理社会的要因との関連
    王 一然, KATO YOSHIKO
    日本健康心理学会 第30回記念大会, Sep. 2017, Japanese, 明治大学, Domestic conference
    Poster presentation

  • 日本語版CSM(Composite Scale of Morningness)の開発
    KATO YOSHIKO, 吉田 圭吾, 王 一然, 齊藤誠一
    第29回大会 日本健康心理学会, Nov. 2016, Japanese, 岡山, Domestic conference
    Poster presentation

  • 食習慣改善に対する態度と自律的な動機づけおよび社会心理的要因との関連
    KATO YOSHIKO, 小島 亜未, 佐藤 眞一
    第75回 日本公衆衛生学会, Oct. 2016, Japanese, 大阪, Domestic conference
    Poster presentation

  • 食習慣・運動習慣の行動変容ステージと動機づけおよびソーシャル・サポートとの関係
    小島 亜未, KATO YOSHIKO, 佐藤 眞一
    第75回 日本公衆衛生学会, Oct. 2016, Japanese, 大阪, Domestic conference
    Poster presentation

  • The Relationship between the Sense of Coherence and motivation for the autonomous regulation of eating behaviors
    KATO YOSHIKO, KOJIMA AMI, Chenghong Hu
    74th Annual Conference of ICP, Inc., Jul. 2016, English, Yokohama, Japan, International conference
    Oral presentation

  • The Relationship between the action transformation stage, IKIGAI and Sense of Coherence
    KOJIMA AMI, Chenghong Hu, KATO YOSHIKO
    74th Annual Conference of ICP, Inc., Jul. 2016, English, Yokohama, Japan, International conference
    Oral presentation

  • The Relationship between subjective well-being, and relationship with family and living environment in Austrian and Japanese
    Moe Nakamura, Eri Yoshida, Daisuke Yamanoi, Chihiro Ishikura, Yukie Furuya, Naoya Shigeta, Yu Takita, KOJIMA AMI, KATO YOSHIKO
    74th Annual Conference of ICP, Inc., Jul. 2016, English, Yokohama, Japan, International conference
    Poster presentation

  • The relationship between Sense of Coherence and restrained, emotional, and external eating in Japanese and Austrian university students
    KATO YOSHIKO, Greimel Elfriede, Gartner Maria Muller, Freidi Wolfgang, Roswith ROth
    The 31st international congress of psychology, Jul. 2016, English, Yokohama, Japan, International conference
    Poster presentation

  • The effect of a week health status recorded on the self-esteem and health consciousness
    Yuka Kobayashi, KATO YOSHIKO
    74th Annual Conference of ICP, Inc., Jul. 2016, English, Yokohama, Japan, International conference
    Oral presentation

  • Cross-cultural reserach: legal advocacy/intervention; Mental health treatment in collaboration with legal profesionals
    KATO YOSHIKO
    The 31st international congress of psychology, Jul. 2016, English, Yokohama, Japan, International conference
    [Invited]
    Invited oral presentation

  • Austrian and Japanese student's well-being and related factors
    Eri Yoshida, Moe Nakamura, Daisuke Yamanoi, Chihiro Ishikura, Yukie Furuya, Naoya Shigeta, Yu Takita, KOJIMA AMI, KATO YOSHIKO
    74th Annual Conference of ICP, Inc., Jul. 2016, English, Yokohama, Japan, International conference
    Poster presentation

  • 食習慣および運動習慣における行動変容ステージとMetS関連指標との関連
    小島 亜未, KATO YOSHIKO
    第74回日本公衆衛生学会総会, Nov. 2015, Japanese, 長崎, Domestic conference
    Poster presentation

  • 児童期の学校および家庭での食習慣と健康な食生活を送る動機づけとの関係－大学生を対象とした回顧調査－
    KATO YOSHIKO, KOJIMA AMI, NAGANO KAZUMI
    一般社団法人日本学校保健学会第62回学術大会, Nov. 2015, Japanese, 岡山, Domestic conference
    Poster presentation

  • 児童期の家庭と学校での食習慣の因子構造－大学生を対象とした回顧調査－
    KOJIMA AMI, NAGANO KAZUMI, KATO YOSHIKO
    一般社団法人日本学校保健学会第62回学術大会, Nov. 2015, Japanese, 岡山, Domestic conference
    Poster presentation

  • 児童期における家庭と学校での食習慣の男女差の検討－大学生を対象とした回顧調査－
    NAGANO KAZUMI, KOJIMA AMI, KATO YOSHIKO
    一般社団法人日本学校保健学会第62回学術大会, Nov. 2015, Japanese, 岡山, Domestic conference
    Poster presentation

  • 健康な食生活および運動に関する動機づけとメタボリックシンドローム関連指標との関係
    KATO YOSHIKO, 小島 亜未
    第74回日本公衆衛生学会総会, Nov. 2015, Japanese, 長崎, Domestic conference
    Poster presentation

  • The Relationship between IKIGAI, Sense of Coherence, and Social Support
    KOJIMA AMI, FUJITANI TOMOKO, KATO YOSHIKO
    73rd Annual Conference of ICP, Inc., Aug. 2015, English, Tronto, Canada, International conference
    Oral presentation

  • Relationships among Sense of Coherence, Gratitude and Well-Being
    FUJITANI TOMOKO, KOJIMA AMI, KATO YOSHIKO
    73rd Annual Conference of ICP, Inc., Aug. 2015, English, Tronto, Canada, International conference
    Oral presentation

  • Relationship between IKIGAI and Healthy Eating Habits
    KATO YOSHIKO, KOJIMA AMI, FUJITANI TOMOKO
    73rd Annual Conference of ICP, Inc., Aug. 2015, English, Tronto, Canada, International conference
    Oral presentation

  • 中学生の歯科保健行動とライフスキルとの関連
    川西 順子, KAWABATA TETSURO, KATO YOSHIKO, 李 美錦
    第61回日本学校保健学会, Nov. 2014, Japanese, Domestic conference
    Oral presentation

  • 大学生の健康な食生活を送る動機づけと首尾一貫感覚（SOC）との関連
    西 敦子, KATO YOSHIKO
    日本教育心理学会 第56回総会, Nov. 2014, Japanese, 神戸, Domestic conference
    Poster presentation

  • 大学生の健康な食生活を送る動機づけとソーシャルサポートとの関連
    KATO YOSHIKO, 西 敦子
    日本教育心理学会 第56回総会, Nov. 2014, Japanese, 神戸, Domestic conference
    Poster presentation

  • 市町村国保加入者における特定健診継続受診のMetS改善効果の検討
    KATO YOSHIKO, 小島 亜未, 小川 靖子
    第73回日本公衆衛生学会総会, Oct. 2014, Japanese, Domestic conference
    Oral presentation

  • 偏食行動とSOC(Sense of coherence: 首尾一貫感覚)との関連
    KATO YOSHIKO, 程 文輝, 岩永 誠
    日本調理科学会 平成26年度大会, Aug. 2014, Japanese, 県立広島大学, International conference
    Oral presentation

  • Health Related Quality of Life (HR-QOL) in community development
    KATO YOSHIKO, KENGO, AMI, SHUICHI
    International Council of Psychologists, Jul. 2014, English, Paris, International conference
    Oral presentation

  • Factors for Chinese international exchange students in Japan to adopt
    KATO YOSHIKO, Ying
    International Council of Psychologists, Jul. 2014, English, Paris, International conference
    Oral presentation

  • 大学生の偏食と健康な食生活を送る動機づけとの関連
    KATO YOSHIKO, 小原久未子, 中村晴信, 川畑徹朗
    第60回 日本学校保健学会, Nov. 2013, Japanese, Domestic conference
    Oral presentation

  • Neurophysiological study of taste preference mechanism
    Chenghong Hu, Yoshitada Katagiri, KATO YOSHIKO, Zhiwei Luo
    第15回 人間情報学会, Sep. 2013, English, Domestic conference
    Poster presentation

  • Early neurological markers for unconscious detection of bitter and sour taste for investigating taste preferences
    Hu Chenghong, Yoshitada Katagiri, KATO YOSHIKO, Luo Zhiwei
    1st International Aizu Conference on Biomedical Informatics and Technology (ACBIT2013), Sep. 2013, English, International conference
    Poster presentation

  • Relationship between gender role attitudes and HR-QOL (Health Related Quality of Life) in Japanese and Austrian students
    KATO YOSHIKO, Roswith Roth, Ursula Athenstaedt
    International Council of Psychologists 71th Annual Convention, Jul. 2013, English, International conference
    Oral presentation

  • Psychometric validation of the imbalanced food preference scale
    KATO YOSHIKO, Hu Chenghong, Makoto Iwanaga
    The 13th European Congress on Psychology, Jul. 2013, English, International conference
    Poster presentation

  • Gender difference in ideal body image and eating behavior in Japanese students
    Kumiko Ohara, KATO YOSHIKO, Tomoki Mase, Chiemi Miyawaki, Harunobu Nakamura
    The 13th European Congress on Psychology, Jul. 2013, English, International conference
    Poster presentation

  • Factors associated with well-being in the context of cross cultural adaptation – Focus on international students in Japan-
    Ying Yu, KATO YOSHIKO
    International Council of Psychologists 71th Annual Convention, Jul. 2013, English, International conference
    Poster presentation

  • A fNIRS research on prefrontal cortex activity response to taste: Sweetness and sourness
    Hu Chenghong, KATO YOSHIKO, Luo Zhiwei
    The 13th European Congress on Psychology, Jul. 2013, English, International conference
    Poster presentation

  • A fNIRS research on prefrontal cortex activity response to sweet taste
    Chenghong Hu, KATO YOSHIKO, Zhiwei Luo
    第57回 システム制御情報学会発表講演会, May 2013, English, Domestic conference
    Oral presentation

  • Neurophysiological Study of Taste Preference Mechanism
    Chenghong Hu, Yoshitada Katagiri, Yoshiko Kato, Luo zhi-wei
    人間情報学会, 2013, Japanese, Domestic conference
    Oral presentation

  • A fNIRS Research on Prefrontal Cortex Activity Response to Sweet Taste
    Chenghong Hu, Yoshiko Kato, Luo zhi-wei
    第57 回システム制御情報学会研究発表講演会, 2013, Japanese, Domestic conference
    Oral presentation

  • 大学生の健康な食生活をおくる動機づけと子どもの頃の食生活に対する態度との関係
    加藤 佳子
    日本教育心理学会第54回総会, Nov. 2012, Japanese, 沖縄、琉球大学, Domestic conference
    Poster presentation

  • 食習慣改善意識とメタボリックシンドロームとの関連
    加藤 佳子, 濱嵜 朋子, 佐藤 眞一, 安藤 雄一
    日本公衆衛生雑誌, Oct. 2012, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • 歯の保有状況と食品・栄養摂取～平成17年国民健康・栄養調査データによる解析～
    安藤 雄一, 若井 建志, 佐藤 眞一, 加藤 佳子, 濱嵜 朋子, 斎藤 俊行, 川下 由美子, 深井 穫博, 大場 志野, 三浦 宏子
    日本公衆衛生学雑誌, Oct. 2012, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • 偏食行動の構成概念に関する検討 ‐大学生を対象とした質的調査から‐
    加藤 佳子, 岩永 誠
    日本健康心理学会 第25回大会, Sep. 2012, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • Gender role attitudes, gender self-concept, and Health Related-Quality of Life(HR-QOL)
    Yoshiko Kato, Mari Inoue, Youichi Tanaka, Chie Ashida, Roswith Roth
    International Coucil of Psychologisit 70th Coference, Sep. 2012, English, International conference
    Oral presentation

  • 食習慣改善意識と食品摂取状況との関連 ‐平成17年国民健康・栄養調査データによる解析‐
    加藤 佳子, 濱嵜 朋子, 安藤 雄一
    日本調理科学会 平成24年度大会, Aug. 2012, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • 女子大学に所属する学生のボディ・イメージと自己受容感および食行動との関連
    加藤 佳子, 小原 久未子, 川畑 徹朗, 中村 晴信, 辻本 悟史
    日本学校保健学会, Nov. 2011, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • 一般流動性知能と性格特性
    梶間早央里, 鄥 妍, 洪 舒 怡, 辻本悟史, 川畑徹朗, 中村晴信, KATO YOSHIKO
    第58回 日本学校保健学会, Nov. 2011, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • Relationship between taste sensitivity and eating style in Japanese female university students
    Yoshiko Kato, Roswith Roth
    International Council of Psychologists 69th Annual Convention, Aug. 2011, English, Washington DC. USA, International conference
    [Invited]
    Invited oral presentation

  • Validation of the Regulation of Eating Behaviors Scale (REBS) to measure Japanese women's motivation of maintaining a healthy eating life style
    Yoshiko Kato, Greimel Elfriede, Tomoko Hamasaki, Roswith Roth, Makoto Iwanaga
    The 12th European Congress of Psychology, Jul. 2011, English, European Congress of Psychology, ISTANBUL, International conference
    Poster presentation

  • Eating behavior and body image in Austrian and Japanese students
    Yoshiko Kato, Roswith Roth, Kenichi Maeda
    International Council of Psychologists 66th Annual Convention, Jul. 2011, English, St Petersburg, Russia, International conference
    Oral presentation

  • Desired Bodies: Comparison between Austrian and Japanese students’ Body Image
    Kato Yoshiko, Roswith Roth
    International Council of Psychologists 69th Annual Convention SAN DIEGO, CA, USA, Jul. 2011, English, Washington DC.USA, International conference
    Oral presentation

  • 健康な食生活を行う動機づけとソーシャル・サポートとの関係
    加藤 佳子, 岩永 誠
    日本心理学会第74回, Sep. 2010, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • 高校生と大学生のファストフードの利用と不定愁訴との関係
    加藤 佳子
    日本調理科学会平成22年度大会, Aug. 2010, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • アサーション行動と家族関係およびハーディネスとの関連
    加藤 佳子, 西 敦子, 伊藤 海織
    日本家庭科教育学会, Jul. 2010, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • 小学生の家族関係および友人関係における自尊感情と全体的自尊感情との関連
    加藤 佳子
    日本家政学会第62回大会, May 2010, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • 女子大学生のハーディネスと食行動との関係(Ⅱ)
    加藤 佳子
    日本健康心理学会第21回大会, Sep. 2009, Japanese, 早稲田大学 東京, Domestic conference
    Poster presentation

  • 女子大学生の食生活と味覚感受性との関連
    加藤 佳子
    日本調理科学会平成21年度大会, Aug. 2009, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • 女子大学生のハーディネスと食行動との関係(Ⅰ)
    加藤 佳子
    日本健康心理学会第21回大会, Sep. 2008, Japanese, International conference
    Poster presentation

  • The difference of eating behavior between Austrian and Japanese female students
    Yoshiko Kato, Roswith Roth
    International Society of Behavioral Medicine 10th International Congress of Behavioral Medicine, Aug. 2008, English, Conference Center Tokyo Japan, International conference
    Poster presentation

  • The relationship between hardiness and snacking
    Yoshiko Kato, Roswith Roth, Kenichi Maeda
    International Council of Psychologists 66th Annual Convention, Jul. 2008, English, St Petersburg Russia, International conference
    Oral presentation

  • The relationship between body image and eating behavior - a cross culture study in Austria and Japan -
    Yoshiko Kato, Rosiwth Roth
    The 3rd Asian Congress of Health Psychology, Sep. 2007, English, Waseda University, International conference
    Poster presentation

  • Austrian students’ and Japanese students’ cross cultural study to examine the responses towards the jelly.
    Yoshiko Kato, Roswith Roth
    International Council of Psychologists 65th Annual Convention, Aug. 2007, English, SAN DIEGO, CA, USA, International conference
    Oral presentation

  • 急性的な心理的ストレス課題による唾液中sIgA濃度の変化に関する研究
    加藤 佳子, 宮谷 真人, 前田 健一, 森 敏昭, 田崎 慎治
    日本心理学会第70回大会, Nov. 2006, Japanese, 九州大学 福岡, Domestic conference
    Poster presentation

  • 達成目標志向の日米比較研究(2)
    加藤 佳子, 神山 貴弥, Beverly Harju, 野崎 秀正, 森野 美央
    日本教育心理学会第48回総会, Sep. 2006, Japanese, 岡山大学 岡山, Domestic conference
    Poster presentation

  • 達成目標志向の日米比較研究(1)
    加藤 佳子, Beverly Harju, 神山 貴弥, 野崎 秀正, 森野 美央
    日本教育心理学会第48回総会, Sep. 2006, Japanese, 岡山大学 岡山, Domestic conference
    Poster presentation

  • 新奇な食べ物が生理的指標に与える影響
    加藤 佳子, Roswith Roth
    日本健康心理学会第19回大会, Sep. 2006, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • 小中学生を対象としたアサーション・トレーニングの試み
    加藤 佳子
    日本教育心理学会第48回総会, Sep. 2006, Japanese, 岡山大学 岡山, Domestic conference
    Oral presentation

  • 効果的な食育の実践のために－子どもの食行動に注目して－
    加藤 佳子
    日本健康心理学会第19回大会, Sep. 2006, Japanese, 同志社大学 京都, Domestic conference
    Public symposium

  • ヘルスリテラシーと食行動－自己効力感に注目して－
    加藤 佳子, 前田 ひろみ
    中国四国教育学会, Nov. 2005, Japanese, 安田女子大学 広島, Domestic conference
    Oral presentation

  • 達成目標志向と諸指標との関連性に関する探索的研究
    加藤 佳子, 神山 貴弥, Berverly Harju, 野崎 秀正, 森野 美央
    日本教育心理学会第47回総会, Sep. 2005, Japanese, 浅井学園大学 北海道, Domestic conference
    Poster presentation

  • 食と健康－食をめぐる心理学の諸問題－
    加藤 佳子
    日本心理学会第69回大会, Sep. 2005, Japanese, 慶応義塾大学 東京, Domestic conference
    Public symposium

  • 甘味に対する態度の発達過程に関する検討
    加藤 佳子, 田崎 慎治, 今田 純雄, 森 敏昭
    日本心理学会第69回大会, Sep. 2005, Japanese, 慶応義塾大学 東京, Domestic conference
    Poster presentation

  • 家族内でのコミュニケーションに関する検討－アサーション行動に注目して－
    加藤 佳子, 西 敦子, 高橋 均, 森 敏昭
    日本教育心理学会第47回総会, 2005, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • 小学生の自尊感情に関する研究－アサーション・トレーニングの効果－
    加藤 佳子, 西 敦子, 森 敏昭
    日本教育心理学会第46回総会, Oct. 2004, Japanese, 富山大学 富山, Domestic conference
    Poster presentation

  • ストレスおよび痩せ願望と甘味に対する態度との関係－女子大生の場合－
    加藤 佳子, 森 敏昭
    日本教育心理学会第46回総会, Oct. 2004, Japanese, 富山大学 富山, Domestic conference
    Poster presentation

  • 過食抑制および拒食抑制に関する自己効力感尺度の開発
    加藤 佳子
    日本健康心理学会第17回大会, Sep. 2004, Japanese, Domestic conference
    Poster presentation

  • 小学生の自尊感情に関する実践研究1－アサーショントレーニングの効果－
    加藤 佳子
    第6回 認知･発達フォーラム, Jul. 2004, Japanese, 大阪国際交流センター 大阪, Domestic conference
    Oral presentation

  • 大学生の甘味に対する態度と食行動の異常傾向の関係に関する日中比較研究
    加藤 佳子
    日本健康心理学会第16回総会, Nov. 2003, Japanese, 関西福祉科学大学 大阪, International conference
    Poster presentation

  • 甘味に対する態度と対処方略・痩せ願望および食行動の異常傾向との関係
    加藤 佳子
    日本教育心理学会第45回, Aug. 2003, Japanese, 大阪国際会議場 大阪, Domestic conference
    Poster presentation

  • 大学生の甘味に対する態度と対処方略･痩せ願望および食行動の異常傾向との関係
    加藤 佳子
    第5回 認知･発達フォーラム, Jul. 2003, Japanese, 広島大学 広島, Domestic conference
    Oral presentation

  • 甘味に対する態度についての一考察
    加藤 佳子
    中国四国教育学会第54回大会, Nov. 2002, Japanese, 高知大学 高知, Domestic conference
    Oral presentation

  • 甘味の評価に影響を及ぼす要因
    加藤 佳子, 井川 佳子
    日本調理科学会平成13年度大会, Sep. 2001, Japanese, 大妻女子大学 東京, Domestic conference
    Oral presentation

  • 甘味嗜好とその背景要因との関係
    加藤 佳子, 井川 佳子
    日本家政学会第53回大会, May 2001, Japanese, くらしき作陽大学 岡山, Domestic conference
    Poster presentation

  • 甘味に対する意識・行動について～性および年齢の影響～
    加藤 佳子, 井川 佳子
    第47回家政学会中国・四国支部研究発表会, Oct. 2000, Japanese, 山陽学園短期大学 岡山, Domestic conference
    Oral presentation

■ Affiliated Academic Society
  • 日本応用心理学会

  • 日本教育心理学会

  • 日本心理学会

  • 日本公衆衛生学会

  • 日本家政学会

  • 日本健康教育学会

  • 日本健康心理学会

■ Works
  • 甘味嗜好の成立過程
    2004 - 2005

■ Research Themes
  • 生物心理社会モデルに基づく相談・支援型食生活改善プログラム評価指標の開発
    加藤 佳子, 山本 育子, 三ヶ尻 礼子, 高橋 路子
    日本学術振興会, 科学研究費助成事業, 基盤研究(C), 神戸大学, 01 Apr. 2023 - 31 Mar. 2027
    本研究では、要支援者のストレスや心情など心理社会的要因をくみ取った支援を行うために、病態栄養に基づく伝統的な食生活指導に、心理社会的要因に配慮した相談・支援型の食生活支援を融合することを目ざした。そして相談・支援型食生活改善プログラム評価指標および専門職支援者用研修用プログラム評価指標を開発することを志している。 糖尿病あるいは、肥満症の患者を対象とした6か月にわたる縦断調査の実施に向けて準備をすすめた。この調査は、自己決定理論に基づきデザインされたものであり、食習慣改善に向かう要支援者の心情を検討するものである。具体的には、要支援者の支援へのとらえ方、食生活や運動などの生活習慣および身体状況の関連について検討する。 また対象者の生活習慣改善に対する心情をとらえるために、特定健診の対象者から得たデータを分析し、行動変容ステージとメタボリックシンドローム（MetS）の状況および生活習慣との関連、MetS関連指標と心理特性との関連、HR-QOLとMetS関連指標および生活習慣との関連などについて検討し、生活習慣改善の支援を行う上で必要とされる要支援者理解に関する知見を集積した。 さらに生活習慣と心の健康との関連についても検討したところ、中でもWHOが推奨する食習慣は、心の健康に一定の関連があることが質問紙調査による分析から示された。つまり食習慣が良好ではない者では、心の健康に留意する必要があることや、食習慣の改善は心の健康の維持増進につながる可能性があることが推測できる。ひきつづき研究を深め、食習慣改善に向けた心理的障害を明らかにし、これを乗り越えるための相談・支援技術の解明をし、相談・支援型食生活改善プログラム評価指標および専門職支援者研修用プログラム評価指標の開発を目ざす。

  • 労働者のモチベーション・エンゲージメント強化に繋がるWell-Being Monitorに関する研究
    加藤佳子, 丸山祐丞
    株式会社テアラクソン, 共同研究, Aug. 2023 - Jul. 2024, Principal investigator

  • 加藤 佳子, 山根 隆宏, 鳥居 深雪, 古屋敷 智之
    日本学術振興会, 科学研究費助成事業 国際共同研究加速基金(国際共同研究強化(B)), 国際共同研究加速基金(国際共同研究強化(B)), 神戸大学, 09 Oct. 2018 - 31 Mar. 2023, Principal investigator
    令和元年度は、オーストリアのグラーツ大学およびハンガリーのエトベシュローランド大学に所属する研究者とディスカッションを行った。そして、国の心理支援体制を代表する制度の主要構成要素であるPsychologistに特に焦点をあて調査を進めることとした。オーストリアおよびハンガリーでは、実際にPsychologistとして従事している研究者を対象に心理支援に有効な社会的資源や支援上の困難な経験、これに関与する生活習慣、生きがい促進要因などについてインタビューを行い、予定している質問紙調査の計画についても具体化した。 また、インターネットで公開されている文献から得られる情報を調べ、EUのいくつかの国のPsychologistの制度について調査した。その結果、EUのいくつかの国では、Psychologistに加え、さまざまな技法によるPsychotherapy が創出されており、Psychotherapist が心理支援に多大に寄与していることも明らかとなった。しかし隣接するEUの国々においてPsychotherapistとPsychologistをめぐる社会的制度の状況は異なっていた。この点は心の支援関係者を取り巻く社会制度の相違点となる可能性がある。 さらに、スウェーデンでもインタビュー調査も行うことができ、経験年数によりストレスの特徴が異なること、ピアによるソーシャルサポートがストレスへの対処において重要であること、生活習慣との関連などが報告された。 支援関係者としてキーパーソンとなる家族についても調査の可能性を模索しており、アメリカの研究者との検討が進められている。
    Competitive research funding

  • 食に焦点をあてた健康寿命環境促進要因指標の開発
    小島 亜未, 加藤 佳子
    日本学術振興会, 科学研究費助成事業 基盤研究(C), 基盤研究(C), 01 Apr. 2017 - 31 Mar. 2021
    S県の職員に対して質問紙調査を行い、その結果をフィードバックしたが、その後健康寿命要因指標作成に着手しているところであるが、まだ完成していない。当初予定では、モデル地区の選定、介入を行う予定であったが、予定より大幅に遅れている。質問紙調査の内容においては、健康関連QOLとメタボリックシンドロームの生理指標との関連について、検討するだけのデータが揃ったことから、現在投稿論文に執筆するために執筆中である。具体的には、労働者のメタボリックシンドローム関連指標と健康に関する生活の質との関連についてまとめており、血液データと健康関連QOLとの関連性について量的研究で取りまとめているところである。さらに、良い生活習慣を送っている人ほど健康関連QOLが高い結果もでており、当初計画を立てていた時にたてた仮説通りとなっている。例えば、就寝2時間以内の夕食、３食以外の間食、欠食、咀嚼状況、運動、睡眠による休養ができている人は、健康寿命（健康関連QOL）が高い結果がえられている。 また、今年度は研究で得られた知見をもとに保健指導従事者向けのリーフレットを作成した。今後は、研修会等で配布して、広めていきたいと考えている。

  • Kato Yoshiko
    Japan Society for the Promotion of Science, Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C), Grant-in-Aid for Scientific Research (C), Kobe University, 01 Apr. 2015 - 31 Mar. 2020
    A cross-sectional survey was conducted among middle school students and above. We developed effective evaluation indices for the standardization of food education programs aimed at behavior change, and examined the usefulness. As results, we were able to develop a motivational index for healthy eating habits and an autonomous support assessment index. It was also suggested that enhancing stress-resistance and social support to increase well-being may promote autonomy for healthy eating habits and improve metabolic syndrome situation.

  • 加藤 佳子
    学術研究助成基金助成金／基盤研究(C), Apr. 2015 - Mar. 2019, Principal investigator
    Competitive research funding

  • Kaoru Honoki, OKADA Shuichi, KONDO Narihiko, CHOGAHARA Makoto, KATAGIRI Keiko, KATO Yoshiko, MATSUOKA Koji, INOUE MARI, JYO Hitoshi, HIRAYAMA Yosuke, HIRAKAWA Kasufumi, MASUMOTO Kouhei
    Japan Society for the Promotion of Science, Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (A), Grant-in-Aid for Scientific Research (A), Kobe University, 31 Oct. 2012 - 31 Mar. 2016
    Many developed countries are faced with the rapid aging of their populations and as a result, they have encountered sever problems. For example, in Japan, which has the most rapidly aging society in the world, the number of households consisting only of elderly couples, and households with elderly people living alone have increased annually. The number of elderly people dying alone , as well as requests to search for missing persons that have disappeared, possible due to dementia-related wandering have increased to approximately 10,000 people annually. Moreover, problems in responding to elderly people facing emergencies have been focused in recent years. Mutual support and cooperation in neighborhoods, and communities are essential for solving these problems and for allowing elderly people to live free from worry. In this study, we developed and conducted programs to enhance the interest in community involvement and promote social networks among community-dwelling people.

  • 朴木 佳緒留
    科学研究費補助金／基盤研究(A), Oct. 2012 - Mar. 2015
    Competitive research funding

  • KATO Yoshiko, IWANAGA Makoto
    Japan Society for the Promotion of Science, Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C), Grant-in-Aid for Scientific Research (C), Kobe University, 2011 - 2013
    The mechanism behind food preference and the cause of imbalanced diet were examined based on the Salutogenese model. The results showed: 1) Structural concept of imbalanced diet was clarified. The dislike and like scale and the imbalanced diet scale were developed. 2) Sense of coherence(SOC) related to the degree of emotional acceptance toward unaccustomed texture or tastes positively. Social support related to imbalanced diet negatively. 3) Prefrontal cortex activity response was different between pleasant tastes and unpleasant tastes. 4) The intention of improving one's eating habits related to the degree of health. There were possibilities that even if taste sensitivity affected food preference and imbalanced diet, internal and external resources adjusted one's emotional attitude toward food sense. Improving imbalanced died by internal and external resources were needed more examination.

  • 加藤 佳子
    学術研究助成基金助成金／基盤研究(C), 2011, Principal investigator
    Competitive research funding

  • ROTH Roswith
    Japan Society for the Promotion of Science, Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Young Scientists (Start-up), Grant-in-Aid for Young Scientists (Start-up), Yasuda Women's University, 2007 - 2008
    お腹がすいたときだけではなく、イライラした時などストレスを解消するために食べることがある。ストレスを解消するために食べることは、心の安定を取りもどすために、時には良いことかもしれない。しかしストレス社会の現代では、ストレス解消のための食行動がコントロールできなくなり、健康を害することもある。本研究では、自己効力感、動機付け、ハーディネス、幼少時からの規則的な食生活が食行動のコントロールに有効な要因であることを検討した。

  • 甘味に対する態度と心理的健康との関係
    1999 - 2005
    Competitive research funding

  • 甘味嗜好の成立過程の検討
    2004
    Competitive research funding

  • 学習目標に関する研究
    2004
    Competitive research funding

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