研究者紹介システム
| 石田 章 |  |
| イシダ アキラ | |
| 大学院農学研究科 食料共生システム学専攻 | |
| 教授 | |
| 農業経済学関係 |
研究者情報
所属
【主配置】
大学院農学研究科 食料共生システム学専攻【配置】
農学部 食料環境システム学科
学位
授業科目
- 現代の経済Ａ, 国際教養教育院, 2021
- 現代の経済Ａ, 国際教養教育院, 2021
- 現代の経済Ａ, 国際教養教育院, 2021
- 先端融合科学特論B(Advanced Science and Technology), 大学院農学研究科, 2021
- 特定課題演習 I-1, 大学院農学研究科, 2021
- 課題開発演習, 大学院農学研究科, 2021
- 食料共生システム学プレゼンテーション演習Ⅰ（オーラル・ペーパー）, 大学院農学研究科, 2021
- 開発経済論, 大学院農学研究科, 2021
- 特定課題演習 I-1, 大学院農学研究科, 2021
- 課題開発演習, 大学院農学研究科, 2021
- 食料共生システム学プレゼンテーション演習Ⅰ（オーラル・ペーパー）, 大学院農学研究科, 2021
- Advanced Science and Technology, 大学院農学研究科, 2021
- 特定課題演習 II-2, 大学院農学研究科, 2021
- 特定課題演習 II-1, 大学院農学研究科, 2021
- 特定課題演習 II-1, 大学院農学研究科, 2021
- 特定課題演習 I-2, 大学院農学研究科, 2021
- 食料共生システム学プレゼンテーション演習Ⅱ（オーラル・ペーパー）, 大学院農学研究科, 2021
- 特定課題演習 I-2, 大学院農学研究科, 2021
- 食料共生システム学プレゼンテーション演習Ⅱ（オーラル・ペーパー）, 大学院農学研究科, 2021
- 食料環境経済論, 大学院農学研究科, 2021
- 特定課題演習 II-2, 大学院農学研究科, 2021
- 特定課題演習 II-2, 大学院農学研究科, 2021
- 食料需給経済論, 大学院農学研究科, 2021
- 食料情報システム論, 大学院農学研究科, 2021
- 卒業研究, 農学部, 2021
- 外国書講読１, 農学部, 2021
- 地域調査論, 農学部, 2021
- 途上国経済論, 農学部, 2021
- 外国書購読, 農学部, 2021
- 初年次セミナー（食料環境経済学コース）, 農学部, 2021
- ミクロ経済学II, 農学部, 2021
- 外国書講読２, 農学部, 2021
- 食料政策, 農学部, 2021
- 実証経済学, 農学部, 2021
- 食料環境システム学概論Ⅲ, 農学部, 2021
- 食料環境システム学概論Ⅲ－１, 農学部, 2021
- ミクロ経済学Ⅰ, 農学部, 2021
- 食料環境経済学演習４, 農学部, 2021
- ミクロ経済学, 農学部, 2021
- 食の倫理, 農学部, 2021
- 食の倫理の探究, 農学部, 2021
- 食料環境システム学概論Ⅲ－２, 農学部, 2021
- マクロ経済学, 農学部, 2021
- 環境経済学, 農学部, 2021
- 食料環境経済学演習５, 農学部, 2021
- 食料情報学, 農学部, 2021
- 食料経済学特別講義, 農学部, 2021
- 食料経済・政策学特別講義 , 農学部, 2021
ジャンル
コメントテーマ
研究活動
研究キーワード
研究分野
委員歴
- - 現在, 日本国際地域開発学会, 理事
- - 現在, 農業生産技術管理学会, 学会誌編集委員
- - 現在, 日本農業市場学会, 学会賞選考委員
- - 現在, 日本農業市場学会, 監事
- - 現在, 農業生産技術管理学会, 評議員
受賞
2016年09月 食農資源経済学会, 食農資源経済学会学会誌賞, 母子世帯における子どもの食行動と母親の影響：とくに朝食欠食に着目して．食農資源経済論集，66(2)：27-43
日本国学会誌・学術雑誌による顕彰
2002年03月 日本農業経済学会, 日本農業経済学会奨励賞, 石田章『マレーシア農業の政治力学』，日本経済評論社
国内学会・会議・シンポジウム等の賞
論文
- 2023年03月, 農業市場研究, 31 (4), 日本語子ども期における世帯の経済状況と食卓環境が成人後の食意識に及ぼす影響
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2023年, International Journal of Environmental Research and Public Health, forthcoming, 英語Does raising livestock improve household food security and child dietary diversity in a rural region of Madagascar?
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2023年01月, Nutrients, 15 (1), 225, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2022年08月, Women, 2 (3), 264 - 273, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2022年07月, 開発学研究, 33 (1), 60 - 66, 日本語行事食の喫食に関する研究
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2022年04月, International Journal of Nursing and Midwifery, 14 (2), 22 - 29, 英語Experiences of long-term female psychiatric in-patients with psychiatric symptoms in Japan
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2022年03月, 農業市場研究, 30 (4), 1 - 7, 日本語アニマルウェルフェアに対する消費者評価に関する考察 －飲用乳を事例として－
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2021年08月, Journal of Ageing and Longevity, 1 (1), 3 - 10, 英語Changes in daily life satisfaction among community dwelling elderly during the COVID-19 pandemic in Japan
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2021年07月, Progress in Nutrition, 23 (2), e2021056, 英語Effect of eating alone on dietary practice in community-dwelling elderly in Japan
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2021年03月, Pertanika Journal of Social Sciences & Humanities, 29 (1), 419 - 438, 英語Which consumers are least likely to have a balanced diet in Japan?
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2020年11月, International Journal of Social Economics, 47 (11), 1363 - 1379, 英語Accurate targeting in the Indonesian RASKIN program
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2020年03月, Pertanika Journal of Social Sciences & Humanities, 28 (1), 503 - 513, 英語Factors affecting adult overweight and obesity in urban China
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
This paper aims to form a hypothesis about factors that affect the dietary lives in mother-to-child households by qualitatively analyzing information obtained from face-to-face interviews about the current daily lives in these households and the dietary lives experienced by the mothers in their childhood. We conducted semi-structured interviews ranging from one and a half to two and a half hours long with eight mothers from mother-to-child households living in the Hanshin region, all of whom were either introduced directly by NPO organizations or by other interviewed mothers. Although all participants were experiencing economic hardships in their daily lives, their educational attainment was high and their childhood dietary life was good. Since they were trying to provide their children with well-balanced meals at regular times, their children generally enjoyed a favorable dietary life. However, almost all of the participants who had to work to support their families in addition to undertaking various domestic duties on their own suffered from mental instability and chronic fatigue as a result of objectively limited time, along with negative experiences-such as divorce and harassment from ex-husbands-and anxiety about the future. In addition, they felt strongly that their time is limited subjectively due to mental instability, poor physical conditions, insufficient family support, and/or objectively limited time. In the case of mental instability and/or poor physical conditions, it can be difficult for individuals to perform domestic duties, such as cooking and shopping, which can temporarily aggravate the dietary intake of mothers themselves as well as their children. Therefore, emergency support measures, such as social safety nets for mother-to-child households, should be strengthened to counteract these negative effects of mental instability and/or poor physical conditions in daily life.
日本フードシステム学会, 2020年03月, フードシステム研究, 26 (4), 217 - 233, 日本語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2019年12月, 開発学研究, 30 (2), 70 - 76, 日本語開発途上国農村部における農外就業機会の拡大と所得格差
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2019年12月, International Journal of Gerontology, 13 (4), 330 - 334, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2019年10月, International Journal of Social Economics, 46 (10), 1186 - 1197, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 日本フードシステム学会, 2019年03月, フードシステム研究, 25 (4), 239 - 244, 日本語母子世帯出身者の子ども時代から現在にかけての食生活ー若年単身女性を対象としてー
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2018年10月, 食農資源経済論集, 69 (2), 25 - 35, 日本語成人女性の食行動・食意識の規定要因に関する考察
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2018年08月, Journal of Agricultural Extension and Rural Development, 10 (8), 150 - 157, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 日本農業市場学会, 2018年06月, 農業市場研究, 27 (1), 68 - 74, 日本語貧困の世代間連鎖と食生活に関する考察―多母集団の同時分析による男女比較―
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 日本農業市場学会, 2018年06月, 農業市場研究, 27 (1), 1 - 11, 日本語女子中高生の摂食行動に関する考察：ダイエットのための食事制限とむちゃ食い行動に着目して
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
This study aims to clarify the characteristics of dietary awareness and eating behavior peculiar to children and mothers in mother-to-child households. We conducted quantitative analyses using individual data from several large sample surveys. The major findings of the statistical analyses are as follows: (1) Junior high school students from mother-to-child households are more likely to skip breakfast than their counterparts from two-parent households. In addition, mothers from mother-to-child households are more likely to skip meals and less likely to have a nutritionally balanced diet, pay attention to food safety, and spend time on housework, compared with mothers from two-parent households. This may be attributed to the fact that such mothers tend to work longer hours to support their families and must do many things on their own. (2) Adults who have grown up in mother-to-child households are more likely to skip breakfast in their adulthood, given their childhood habit of skipping breakfast.
日本フードシステム学会, 2017年12月, フードシステム研究, 24 (2), 99 - 112, 日本語[招待有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2017年12月, Journal of Development and Agricultural Economics, 9, 373 - 380, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2017年12月, Proceeding: 1st International Conference on Food Security Innovation 2017, 82 - 91, 英語Farmer's Perception of the Rice Transplanter and Combine Harvester, Case Studies in Banten, Indonesia
研究論文（国際会議プロシーディングス）
- 食農資源経済学会, 2017年10月, 食農資源経済論集, 68 (2), 21 - 32, 日本語母親の食育関心度と食行動との関連性および食育関心度の規定要因に関する考察
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2017年07月, Asian Social Science, 13 (7), 1 - 9, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 日本農業市場学会, 2017年06月, 農業市場研究, 26 (1), 14 - 20, 日本語母子世帯出身者の食行動について
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 食農資源経済学会, 2016年10月, 食農資源経済論集, 67 (2), 1 - 14, 日本語女子高校生の痩身願望と食行動
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 日本農業経済学会 ; 1925-, 2016年09月, 農業経済研究, 88 (2), 194 - 199, 日本語母子世帯の母親の食意識・食行動
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 中部農業経済学会, 2016年07月, 農業・食料経済研究, 61 (1-2), 34 - 42, 日本語女子高校生の食行動の乱れとその背景要因に関する考察
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
This study aims to investigate the food security situation, and to identify the determinants of household food security in the rain-fed lowland rice farms in the rural areas of Lao PDR. We interviewed 88 households using a semi-structured questionnaire in two rural areas of Pathoumphone district, Champasak province. We used a daily calorie intake as an indicator of food security, and a logistic regression model to examine the factors influencing household food security. The result of this study showed that the average calorie intake per capita was 1,815 kcal per day, in which 88% derived from rice. On the other hand, other food such as meat, eggs, oils and fat are eaten in small portion. As a result, about 55% of the respondents were food insecure. The empirical model showed that dependency ratio, rice yield, number of relatives, and rice-farming experience were significantly correlated to food security. Thus, policy interventions should consider on social network and per-hectare yield to improve food security in the rural rain-fed lowland rice areas.
Japanese Society for Tropical Agriculture, 2016年03月, Tropical Agriculture and Development, 60 (1), 14 - 20, 英語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 日本農業経営学会, 2016年01月, Japanese Journal of Farm Management, 53 (4), 84 - 89, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- Farmers’ Satisfaction with Agricultural Extension Service and Its Influencing Factors: A Case Study in North West Ethiopia
Customer satisfaction is the most important element for developing and sustaining organizational priorities and practices. Thus, we examined farmers' overall satisfaction with agricultural extension services and its determinants using data collected from 150 beneficiary farmers in North West Ethiopia. The findings show that about 55 percentage of the interviewees were satisfied whereas 45 percentage of them were dissatisfied with the extension services, implying that the program still has a lot of room for improvement. The empirical result based on ordered logit model revealed that perceived economic return, regular extension contact, family size and off-farm income were driving factors for farmers' satisfaction. On the other hand, limited technology choices, high price of inputs, inconvenient loan system and undefined boundary between the extension services and the local politics were among the reasons given by dissatisfied farmers. Thus, from a policy perspective, the findings suggest a need to develop demand-driven extension service instead of the existing supply-driven one. Such service should be aiming to enhance the rewards from farming in order to maintain participation and farmers satisfaction, which influence the sustainability of the extension program.
TARBIAT MODARES UNIV, 2016年01月, Journal of Agricultural Science and Technology, 18 (1), 39 - 53, 英語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 食農資源経済学会, 2015年11月, 食農資源経済論集, 66 (2), 27 - 43, 日本語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- Canadian Center of Science and Education, 2014年12月, Journal of Agricultural Science, 7 (1), 138 - 147, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2014年08月, Journal of Agricultural Science, 6 (8), 179 - 196, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2014年06月, Journal of Agricultural Science, 6 (6), 113 - 130, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
Salt production is a major driving force behind the loss of mangrove in Guinea. As the traditional salt production causes increasing deforestation, the intensive exploitation of mangrove resources has now reached a critical threshold. Therefore, improved techniques using sunlight as the source of energy has been introduced as an alternative to the traditional salt production techniques which consumes a significant amount of mangrove wood. Therefore, it's of interest to examine the efficiency of the new salt production technique, in this an attempt is made to determine the technical efficiency of salt producers adopting the improved techniques by using the stochastic frontier analysis method. The study used primary data collected through a survey. A sample of 100 salt producers was interviewed during March-April 2013. However, this study considers only 65 producers using the improved salt production techniques along the Guinean coast in Koba, particularly in Balessourou district. The results revealed that labor cost and dimension of the basins contribute to enhance the performance of salt production in terms of revenue earned. Inefficiency model indicated that membership in salt producer organizations, producers' participation in activities organized by local and/or international institutions family size and land rent significantly influenced technical inefficiency. Results also highlighted the fact that even the best producers were inefficient. The mean level of their technical efficiencies was estimated at 27%, while the efficiency ranged from 0.0 to 92%. In addition, the estimation of the loss due to the inefficiency occurring seasonally was significant and valued at 601,024 Guinean francs per basin. In order to improve the efficiency of salt production, this study advocates some strategies such as coating basins for minimizing the loss of salt during extraction, encouraging producers' participation in activities organized by the government and its partners and strengthening producers' organizations to enhance producer participation in salt production. © 2014 Science Publication.
Science Publications, 2014年05月14日, American Journal of Applied Sciences, 11 (8), 1310 - 1320, 英語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
Teff (Eragrostistef) is a major staple food crop in Ethiopia, but smallholder teff production is characterized by persistently low average yield. A major government effort aimed at raising the productivity and competitiveness of smallholder agriculture in Ethiopia involved reforming and implementing agricultural extension service known as Participatory Demonstration and Training Extension System (PADETES). Therefore, this study investigates the effect of agricultural extension service and other factors on the Technical Efficiency (TE) of teff producers in northern Ethiopia. Using cross sectional data we compare TE level of teff producers who are participants and non-participants of Agricultural Extension (AE) program. We address self-selection in to AE program participation using propensity score matching method. Translog stochastic frontier production function is used for TE analysis. The empirical results reveal that, AE program participants' and non-participants' farms have an average TE of 72 and 71% respectively. Both groups of farms have considerable overall technical inefficiencies, suggesting the existence of immense potentials for enhancing production through more efficient use of available technology and resources. Determinants of TE are explained significantly by livestock ownership, credit and improved seed. Based on the results, we derive policy recommendations to improve farmers' teff production performance. These policy measures include the provision of extension services related to technical skill and farm management capacity of the farmers, demand driven livestock extension service, greater access to credit and increasing the availability, quality and adoption of improved seed. © 2014 Science Publication.
Science Publications, 2013年12月21日, American Journal of Applied Sciences, 11 (2), 223 - 239, 英語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 農業生産技術管理学会, 2013年12月, 農業生産技術管理学会誌, 20 (3), 85 - 93, 日本語中高生の朝食欠食・偏食に関する考察
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2013年09月, International Journal of Research in Engineering, IT and Social Sciences, 3 (9), 1 - 23, 英語Socio-Economic Analysis of Small-Scale Salt Production Techniques in the Coastal Area of Guinea: As an Alternative for Improving Livelihood Status and Sustainable Mangrove Forest Management
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- Canadian Center of Science and Education, 2013年08月, Journal of Agricultural Science, 5 (8), 163 - 181, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2013年03月, 農業生産技術管理学会誌, 19 (4), 143 - 149, 日本語高校生の携帯電話依存と食行動に関する考察
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2012年12月, 2012年度日本農業経済学会論文集, 434 - 441, 日本語ジャワ島におけるミクロレベルのフードセキュリティ―客観的指標と主観的指標を用いた考察―
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- ジャワ島における女性の主観的自律性と世帯のフードセキュリティ―第4 次インドネシア家族生活調査（IFLS4）を用いた定量分析―
本稿では,第4次インドネシア家族生活調査の個票データを用いて,ジャワ島における既婚女性の主観的自立性と世帯の食料消費支出額との関係を明らかにすることを目的とした。家計支出に関する意思決定力を自律性の代理変数として分位点回帰を用いて分析した結果,低中位支出階層―とくに最貧層―では,家計支出に関する既婚女性の意思決定力が野菜類・果物類・魚類・肉類・乳製品類の1人当たり消費支出額にプラスの影響を及ぼすことが明らかとなった。また中位支出階層では,既婚女性と夫が協力して意思決定をしている世帯は,既婚女性のみが意思決定をしている世帯よりもさらに食料支出額は高くなる傾向が認められた。こうした分析結果から,低中位階層―とくに最貧層―のフードセキュリティを改善するうえで,家庭内における女性の自律性や意思決定力を高める施策が効果的であると考えられる。さらに中位階層については,家計支出の決定に妻とともに夫も関与するように促す啓発活動を推進していくことでより効率的な政策効果が期待される。
日本国際地域開発学会, 2012年07月, 開発学研究, 23 (1), 23 - 31, 日本語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- インドネシア山間傾斜地域における世帯のフードセキュリティ―ジャワ島中部Ａ村の事例―
This article clarifies factors affecting the level of household food security, measured on a subjective basis, in a mountainous area of central Java. Results of our analysis clearly indicate that economic shock affects negatively household food security, and relation networks, size of cultivated area, number of off-farm workers outside the village, numbers of clove trees and the varieties of crops create a positive influence. In addition, regardless of the cultivated area, there is a positive relation between household food security and the numbers of trees and varieties of crops. The findings indicate that agroforestry systems combining cash tree crops and annual food crops can improve household food security in mountainous areas.
日本農業市場学会, 2012年, 農業市場研究, 21 (1), 28 - 34, 日本語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2012年, International Journal of Research in Management, Economics and Commerce, 2 (3), 1 - 17, 英語Technical Efficiency and its Determinants in Potato Production: Evidence from Northern Areas in Gilgit-Baltisan Region of Pakistan
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- Stochastic frontier approach to measure technical efficiency of two irrigation systems in Gilgit district, Gilgit-Baltistan region of Pakistan
The economy of Pakistan is predominantly agrarian, and optimum utilization of water resources is of paramount importance. Poor production and inefficiency of the farmers are among the main causes of food problem. Searching for appropriate ways to increase productivity and efficiency are important for individual household welfare as well as for country economy. Therefore, this study aimed to compare the productive performance of the improved irrigation channels made from cement concrete as well as stones and traditional channels made from mud and stones of irrigation systems using a stochastic frontier production (SFP) technique involving a model for technical inefficiency effects. A total of 77 farmers were selected by using systematic random technique from two villages, Sultanabad and Parri, from the Gilgit district of Pakistan. Household heads were interviewed through semi-structured questionnaire to collect overall data on farming systems. SFP function was used to estimate the effect of different variables on the crops technical efficiency (TE). Results show significantly positive effect of improved irrigation system ([IS) for wheat and vegetable crops on the TE of the crop producing farms. A high degree of technical inefficiency in wheat and vegetables farming for the traditional irrigation system (TIS) has been reported, which is clue to factors under farms control. It has been argued that wheat and vegetables cultivating farms in the TIS can increase production by 28% and 18%, respectively, via upgrading the TIS to the IIS with irrigation development. However, farmers operating under IIS are more efficient as compared to TIS. Hence, improving productivity requires introduction of a new technology.
WFL PUBL, 2012年01月, JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT, 10 (1), 543 - 550, 英語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2011年03月, 農業生産技術管理学会誌, 17 (4), 145 - 151, 日本語母親の食意識を規定する背景要因
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2011年, 農業生産技術管理学会誌, 18 (2), 53 - 58, 日本語島根県における柿の木オーナー制度の持続性に関する考察
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2011年, International Journal of Research in Engineering, IT and Social Sciences, 1 (2), 1 - 17, 英語Survey on Fresh Fruits Demand in Tokyo
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2010年09月, 島根大学生物資源科学部研究報告, (15), 43 - 48, 日本語
研究論文（大学，研究機関等紀要）
- 2010年03月, 農業市場研究, 18 (4), 65 - 69, 日本語農業商業化が所得格差に及ぼす影響―フィリピン・ミンダナオ島を事例として―
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2010年, 農業市場研究, 18 (4), 82 - 88, 日本語途上国における世帯レベルのフードセキュリティ―フィリピン・ミンダナオ島を事例として―
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 食農資源経済学会, 2010年, 食農資源経済論集, 61 (1), 74 - 81, 日本語途上国におけるベーシックニーズに関する一考察―東ティモールを事例として―
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2010年, Proceedings International Conference on Agricultural Extension 2010 (AGREX’10): Empowering of Agri-Food Stakesholders in Facing Global Challenges towards Sustainability, 26th-28th October 2010, Palm Garden Hotel, IOI Resort Putrajaya, Malaysia, 25 - 37, 英語Does Social Capital Mitigate Vulnerability of the Poor in Developing Countries?
研究論文（国際会議プロシーディングス）
- 2009年12月, 2009年度日本農業経済学会論文集, 310 - 317, 日本語小学生の欠食・偏食の背景要因に関する考察
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2009年12月, 2009年度日本農業経済学会論文集, 310 - 317, 日本語共有資源管理の成否に関する一考察―漁業資源を事例として―
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- アジア経済危機後における食料消費支出の変化―マレーシアを事例として―
The overriding objective of this paper is to clarify changes in household food consumption expenditure after the 1997/98 Asian Economic Crisis, with special reference to Peninsular Malaysia (West Malaysia). We estimated Engel's expenditure elasticities for food items using aggregated cross-sectional data from the 1993/94, 1998/99 and 2004/05 Household Expenditure Surveys. The estimated results clearly indicate that the expenditure elasticities of away-from-home food for upper and middle classes increased after the Asian Economic Crisis. In addition, we found that elasticities of at-home expenditures for meat, fruits and vegetables, milk and dairy products are relatively high, those of rice is low. These findings suggest that the food expenditure structure in Peninsular Malaysia has diversified.
日本農業市場学会, 2009年, 農業市場研究, 18 (1), 44 - 49, 日本語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2008年09月, 島根大学生物資源科学部研究報告, (13), 45 - 52, 日本語産地表示の確認頻度に関する一考察
研究論文（大学，研究機関等紀要）
- 2008年, 都市計画論文集, 43 (3), 343 - 348, 日本語社会経済脆弱地域におけるフードセキュリティー―東ティモール共和国を事例として―
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 農業生産技術管理学会, 2008年, 農業生産技術管理学会誌, 15 (2), 87 - 92, 日本語子ども時代の生育環境と成人後のガーデニングへの取組との関連
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2008年, 農業市場研究, 17 (2), 74 - 81, 日本語アジア途上国における雨季のフードセキュリティー―東ティモール共和国とバングラデシュを事例として―
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2008年, Journal of South Asian Developmen, 3 (2), 269 - 295, 英語Whose Extension Matters? Role of Governmental and Non-Governmental Agricultural Extension on the Technical Efficiency of Rural Nepalese Farms
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- Profitability and Sustainability of the Emerging Poultry Business in Developing Countries: A Case of a Poultry Grower of Nepal
いくつかの途上国では、経済発展に伴う所得向上によって鶏肉消費が急速に拡大しており、養鶏経営の大規模化や垂直統合が進みつつある。しかし管見の限りでは、途上国における大規模養鶏経営の収益性や持続性については十分に実態調査が行われていない。そこで本稿では、鶏肉生産が急拡大しているネパール・チットワン郡の平野部を調査地として養鶏業者の経営データを詳細に検討することによって、大規模養鶏経営の収益性と持続性を明らかにすることを主たる目的とした。年間96,000羽(2カ月聞に16,000羽×年6回飼育)のブロイラーを飼育している大規模養鶏業者の経営分析を行ったところ、次のような結果を得た。調査対象の大規模養鶏業者によると、資材供給会社は一部後払いで鶏雛や養鶏用飼料を供給してくれると同時に、成鶏の出荷先も確保してくれるとのことであった。この事実から、ネパールの調査地における養鶏業においても、ある程度の垂直統合が進んでいると推察される。貸借対照表を作成した結果、資産額と負債額は各々459.9万ルピー(1ルピー＝1.5 円～1.6円)と122.5万ルピーであり、純資産額は337.4万ルピーであることが明らかとなった。また養鶏の損益計算から、年間収益は100万ルピー程度であると推定できる。これに加えて、財務比率、流動性比率、ソルベンシー比率、投資の収益率等の各評価値も概ね良好であった。さらに、内部収益率が市場利子率と要求収益率(required rate of return)を上回っていること、損益比率が1を上回っていること、投入資材の価格上昇などの悪条件に対して脆弱でないという感度分析の結果なども勘案すると、ネパールの調査地における大規模養鶏経営は収益性が高くかつ持続性があると考察できる。
食農資源経済学会, 2008年, 農業経済論集, 59 (1), 89 - 100, 日本語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 日本農業経済学会 ; 東京, 2008年, 2008年度日本農業経済学会論文集, 2008, 376 - 383, 英語Does Kitchen Garden and Backyard Livestock Farming Help Combat Food Insecurity?
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2007年, 農業市場研究, 16 (1), 68 - 72, 日本語有機農産物の購入変化と購買者の属性分析
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 中部農業経済学会, 2007年, 農業・食料経済研究, 54 (1), 47 - 61, 日本語南アフリカ共和国における家畜飼養とフードセキュリティーに関する考察
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 水産物ブランド化に対する漁協間の取組み格差―長崎県を事例として―
This article clarifies the factors determining the differences in efforts toward fresh fish branding among fisheries cooperative associations in Nagasaki Prefecture. Our analysis, based on questionnaire survey data of 44 fisheries cooperative associations, clearly suggests that the more volume of high quality fresh fish are available in a certain quantity, the fisheries cooperative associations are more likely to engage in fresh fish branding.
日本農業市場学会, 2007年, 農業市場研究, 16 (2), 78 - 83, 日本語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 日本農業市場学会, 2007年, 農業市場研究, 16 (2), 120 - 127, 日本語食品表示10項目における消費者意識とその属性に関する考察―首都圏を調査地として―
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2007年, 農業市場研究, 16 (1), 90 - 95, 日本語ホームレスの食料摂取状況とソーシャル・キャピタル
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2007年, 農業生産技術管理学会誌, 14 (2), 115 - 120, 日本語コンビニエンスストアの利用頻度と消費者属性に関する考察
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 日本農業経営学会, 2007年, 農業経営研究, 45 (2), 100 - 105, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
The underpin issues of the study are to examine the farm level inorganic fertilizers (urea, TSP and MP known as primary plant nutrients) use, their determinants and suggest policy remark(s) at new circumstances of policy reform in inorganic fertilizers market in Bangladesh. The findings of the study reveal that the farmers were using excessive urea and comparatively fewer amounts of TSP and MP and those farmers were using comparatively more TSP and MP, in contrast they were using less amount of urea. The estimated results of determinant functions indicate that the use of TSP and MP at the farm level could be increased by reducing their prices and increasing the urea price at the farm level, simultaneously. Side by side, massive extension program regarding the balance fertilizers use could also increase the use of these two fertilizers at farm level and the use of better combination of TSP and MP alone with urea might reduce the tendency of using more urea. The mean of reducing prices of TSP and MP at farm level is to provide price subsidy in the country. To overcome the budgetary constrain, government of Bangladesh could increase the urea price and earn extra revenue. And this extra revenue earned from urea sale could be provided as price subsidy for TSP and MP in the country. © 2007 Academic Journals.
Academic Journals Inc., 2007年, International Journal of Agricultural Research, 2 (4), 325 - 337, 英語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 日本農業経済学会 ; 東京, 2006年12月, 2006年度日本農業経済学会報告論文集, 2006, 316 - 323, 英語Technical Efficiency of Rural Nepalese Farmers as Affected by Farm Family Education and Extension Services
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 国際協力機構国際協力総合研修所, 2006年10月, 国際協力研究, 22 (2), 18 - 28, 日本語バングラデシュ都市部における貧困地区住民の所得水準とソーシャル・キャピタル
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
Management reforms are considered one of the best alternatives in increasing efficiency of the irrigation systems. Transfer of day-to-day operation and maintenance to farmers is not a new concept. However due to lags, even now it is a hot issue in developing countries and Nepal is not an exception. In this context of growing argument about the transfer of management of public irrigation systems to the Water Users' Group, this paper examines the comparative performance of farmer-managed and agency-managed irrigation systems. Khageri Irrigation System in the Chitwan district of Nepal was taken as the study site where complete management transfer has been done in 1996. The situations before and after complete transfer were compared. Intensive case studies of the selected farmers showed that equity in distribution of water and leakage had significantly improved after management transfer. Logit analysis revealed that age and education level of the household head, distance from main canal, leakage of the canal and equity in distribution are significantly related to the satisfaction level of the beneficiary farmers from FMIS compared to AMIS. However, landholding size of the respondent farmer has no significant effect. Similarly results from t-test revealed that rice productivity and overall profits from agriculture has also increased significantly due to irrigation management transfer. © Springer Science+Business Media, Inc. 2005.
2006年08月, Irrigation and Drainage Systems, 20 (2-3), 177 - 191, 英語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2006年, 農業市場研究, 15 (2), 144 - 148, 日本語途上国における経済ショックと貧困世帯のフードセキュリティ―南アフリカ共和国・KwaZulu-Natal州を事例として―
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2006年, 農業経済論集, 57 (1), 79 - 88, 日本語食料摂取とソーシャル・キャピタル―バングラデシュにおけるスラム居住世帯を事例として―
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 地域農林経済学会, 2006年, 農林業問題研究, 42 (1), 179 - 184, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 中部農業経済学会, 2006年, 農業・食料経済研究, 52 (2), 25 - 35, 英語Dynamic Aspects of Demand for Triple Super Phosphate and Mureate of Potash Fertilizers in Bangladesh
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2005年, 農業経済論集, 55 (2), 1 - 11, 日本語棚田オーナー制度の持続性に関する考察―島根県柿木村の事例―
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2005年, 農業市場研究, 14 (2), 85 - 89, 日本語切り花消費の数量分析
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2005年, 農業市場研究, 14 (2), 45 - 54, 日本語消費者の有機農産物購買行動に関する一考察―JGSS2002データを用いて―
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2005年, 農業市場研究, 14 (2), 95 - 99, 日本語バングラデシュにおける都市貧困世帯のフードセキュリティ
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 中部農業経済学会, 2005年, 農業・食料経済研究, 52 (1), 43 - 51, 英語Technical Efficiency of Mungbean Cultivation in Bangladesh
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2004年, 農業市場研究, 13 (2), 91 - 94, 日本語マレーシアにおける食糧庁民営化の政治力学
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2003年, 農業普及研究, 8 (2), 17 - 22, 日本語バングラデシュにおける農業普及の成果と課題
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2003年, 農業生産技術管理学会誌, 11 (1), 13 - 21, 英語The Impact of Farmers’ Education on Income in Bangladesh
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2003年, 農業生産技術管理学会誌, 10 (2), 135 - 142, 英語Modern Technology Adoption and Income Distribution in Bangladesh: A Case Study of Two Rice Farming Villages
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
In rapidly developing Asian countries, food consumption has drastically expanded and diversified. Trends in Malaysian food consumption are typical of those of developing countries. The overriding objective of this article, therefore, was to explore the structural changes in food consumption expenditure in West Malaysia after the early 1970s when its food consumption diversified under rapid economic growth and urbanization. We have estimated Engel’s expenditure elasticities for food items using aggregated cross-sectional data from the Household Expenditure Survey. Our estimated results clearly indicate that while the expenditure elasticities of away-from-home food, and the elasticities of at-home expenditures for meat, fruits and vegetables, milk and dairy products are relatively high, those of rice and sugar are low. This suggests that the food expenditure structure in West Malaysia has diversified, adding meat, fruits and vegetables, milk and dairy products to the most dominant food item, rice. Moreover, it is likely that the share of food away from home will increase with income enhancement and urbanization due mainly to economic growth. [EconLit citations: Q11 (Aggregate Demand and Supply)]. © 2003 Wiley Periodicals, Inc.
2003年, Agribusiness, 19 (1), 61 - 76, 英語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 2002年, 島根大学生物資源科学部研究報告, (7), 65 - 69, 日本語アジア経済危機と食料消費支出―マレーシアの事例―
研究論文（大学，研究機関等紀要）
- 大規模農園（エステート）企業の経営類型とアジア経済危機の影響―マレーシアの事例―
アジア経済危機下にあって，輸出用農産物を生産している大規模農園(通称エステート)部門が東南アジア経済の不調を緩和したと指摘されている。しかし，こうしたエステート部門のマクロ経済への貢献にもかかわらず，アジア経済危機が個別のエステート経営に及ぼした影響について，具体的な経営データに基づいた議論はほとんど行われていない。そこで本報告では，パーム油などの主要輸出国であるマレーシアを取り上げ，同国のエステート経営を行う企業の会計決算報告に依拠しつつ，アジア経済危機がエステート企業の経営に及ぼした影響を具体的に解明することを主な目的とした。エステート企業の多くは，1980年代半ば以降非エステート事業に参入することによって，経営の多角化を積極的に推進してきた。このことを考慮して，エステート事業と非エステート事業を各々どの程度拡大したかを基準にエステート企業の経営展開を類型化し，経営類型ごとにアジア経済危機の影響を検討した。 得られた知見を要約すると，次のとおりである。 (1)ドル高･リンギ安に伴って，先進国からの輸入依存度が高い投入財の国内価格(リンギ建て)は急騰した。しかし，最大の費用項目であると同時に人手不足によって上昇基調にあった農業労働者賃金は，経済危機による景気低迷もあって安定的に推移した。結果的には，生産コストの上昇よりもリンギ換算した生産物価格のそれが上回ったことから，エステート事業からの利益は大幅に増加した。 (2)エステート経営を行う企業の多くは，1980年代半ば以降，不動産開発などの非エステート事業に参入することによって，経営の多角化を積極的に推進してきた。しかし皮肉にも，企業の思惑とは反対に，アジア経済危機による景気後退の影響を最も被ったのは，経営多角化のために推進された非エステート事業であった。研究対象としたエステート企業の会計決算報告からも，非エステート事業の営業利益が大幅に減少した，あるいは最悪の場合には黒字から赤字に転じたことが確認された。こうした状況下にあって，経済危機下に営業利益の大幅純増を達成したエステート事業が非エステート事業の業績悪化を相殺することによって，景気後退による企業全体の業績悪化を緩和あるいは回避したといえる。
農林省農業綜合研究所, 2000年, 農業総合研究, 54 (4), 57 - 77, 日本語研究論文（大学，研究機関等紀要）
- 農林水産省農業総合研究所, 2000年, 農総研季報, (47), 1 - 14, 日本語マレーシアにおける食料消費の変化―主に家計調査データの計量分析を中心に―
研究論文（大学，研究機関等紀要）
This article explores various factors resulting in temporary migrant workers' decisions to extend their stay in host countries by means of a case study of Bangladeshi factory workers in Malaysia. The employment mediation and passage fees paid to brokers and agents by Bangladeshi workers are very large compared with general living standards in Bangladesh. These large sums are increasing steadily as the number of persons desiring to work overseas increases. Malpractice by brokers and agents causes Bangladeshi workers to overestimate the amount of remittances they can send home, and hence they pay higher mediation and passage fees to brokers or agents. From a humanitarian point of view, the Government should strictly regulate the activities of agents and brokers and provide accurate information to those who plan to work in Malaysia. Statistical analysis suggests that the lower real remittances fall below the expected amounts, and the lower real wages are, compared with passage and mediation fees, the more will Bangladeshi workers wish to extend their stay. These facts imply that if future Bangladeshi migrant workers to Malaysia have the correct information about income levels and living expenses in Malaysia, and hence mediation and passage fees become cheaper, the likelihood of their intending to extend their stays will be much lower.
INT ORGANIZATION MIGRATION, 2000年, INTERNATIONAL MIGRATION, 38 (5), 99 - 115, 英語[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 日本農業経済学会, 1999年12月, 1999年度日本農業経済学会論文集, 1999, 518 - 521, 日本語マイクロ・クレジットによる参加型貧困撲減プログラムの成果と課題 : マレーシアの事例
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 農林水産省農業総合研究所, 1999年, 農総研季報, (43), 13 - 29, 日本語農産物市場における政府介入と自由化―マレーシアにおける米輸入自由化の事例―
研究論文（大学，研究機関等紀要）
- 農林水産省農業総合研究所, 1999年, 農総研季報, (44), 45 - 54, 日本語農業部門と製造業部門間の比較生産性―日本・韓国・タイ・マレーシアの比較―
研究論文（大学，研究機関等紀要）
- 農林水産省農業総合研究所, 1999年, 農総研季報, (42), 83 - 104, 日本語マレーシアの稲作
研究論文（大学，研究機関等紀要）
- 農林省農業綜合研究所, 1999年, 農業総合研究, 53 (4), 61 - 82, 日本語インドネシアにおける食料消費支出の変化―家計調査データの計量分析―
研究論文（大学，研究機関等紀要）
- 1998年, 農業問題研究, (46), 13 - 22, 日本語構造調整下におけるマレーシア稲作の政策展開
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 農林省農業綜合研究所, 1998年, 農業総合研究, 52 (4), 37 - 62, 日本語バングラディシュにおける海外出稼ぎ労働者の本国送金と所得分配
研究論文（大学，研究機関等紀要）
- 農林水産省農業総合研究所, 1998年, 農総研季報, (40), 1 - 16, 日本語アジア通貨危機と農業保護―食料輸入国マレーアの事例―
研究論文（大学，研究機関等紀要）
- J CONTEMPORARY ASIA, 1998年, JOURNAL OF CONTEMPORARY ASIA, 28 (3), 327 - 345, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- ELSEVIER SCI LTD, 1996年02月, ELECTORAL STUDIES, 15 (1), 93 - 96, 英語
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 農林省農業綜合研究所, 1996年, 農業総合研究, 50 (4), 47 - 83, 日本語マレーシアにおける稲作政策の方向性と課題―第7次マレーシア5カ年計画を中心に
研究論文（大学，研究機関等紀要）
- 神戸大学, 1995年, 神戸大学農業経済, 28 (28/29), 77 - 97, 英語
研究論文（大学，研究機関等紀要）
- 1994年, 農総研季報, (22), 43 - 55, 日本語マレーシアにおける鳥肉消費の動向
研究論文（大学，研究機関等紀要）
- 1993年, 地域農林経済学会大会報告論文集1992年度, 49 - 53, 日本語マレーシアにおける貧困撲滅除去政策とその成果
[査読有り]
研究論文（学術雑誌）
- 1993年, 農総研季報, (19), 5 - 19, 日本語マレーシアにおける稲作政策の展開とその要因―主に政治的イシューとの関連において
研究論文（大学，研究機関等紀要）
- 神戸大学, 1992年, 神戸大学農業経済, 26 (26), 1 - 22, 日本語
研究論文（大学，研究機関等紀要）
MISC
- バングラデシュにおけるスラム居住者の医療サービス利用状況とソーシャル・キャピタル
This article aims to clarify whether social capital has a positive effect on utilization of medical service among poverty stricken slum dwellers in Bangladesh. The statistical analysis, based on the household data obtained from intensive structured survey conducted by the International Food Policy Research Institute and CARE-Bangladesh, clearly suggests that the higher the social capital levels are, the more slum dwellers are likely to get needed medical attention.
島根大学, 2005年08月31日, 島根大学生物資源科学部研究報告, 10, 13 - 17, 日本語 - 2004年, 農林業問題研究, 40 (2), 308 - 309, 日本語（書評）祖田修監修『持続的農業農村の展望』
[招待有り]
書評論文,書評,文献紹介等
- 2004年, Bulletin of the Faculty of Life and Environmental Science, Shimane University, (9)Social Capital and Community Development: Conceptual Framework
- The Role of Farmers’ Education on Income in Bagladesh
It is observed that education has negative impact on agriculture income. For non-farm income, however, it has significantly positive effect. It means that education is relevant with non-farm work in the country. It is cleared from this study that education is necessary for farmers to raise total income. Extension service is also essential for raising farm income.
島根大学, 2003年, 島根大学生涯学習教育研究センター研究紀要, 2 (2), 29 - 35, 英語 - 2002年, Bulletin of the Faculty of Life and Environmental Science, Shimane University, (7)Formation Factors of High Rice Productivity in Bangladesh: A Case Study in the Alunja Village, Rajshahi Division
- 養賢堂, 2002年01月, 農業および園芸, 77 (1), 137 - 143, 日本語マレーシア：食料増産への方針転換とその背景
[招待有り]
記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）
- 2001年03月, 農林経済, (9286), 2 - 7, 日本語インドネシアの食料消費支出
[招待有り]
記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）
- 2001年03月, 農林統計, (9338), 日本語アジア経済危機下における農産物輸出とプランテーション経営
[招待有り]
記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）
- 2001年, 農林水産政策研究所レビュー, (2)遺伝子組換え食品に関する意識調査：多民族国家マレーシアの事例
- 農林統計協会, 2000年03月, 農林統計調査, 50 (3), 26 - 31, 日本語アジア諸国のWTO対応：マレーシア
[招待有り]
記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）
- 2000年, 農総研季報, (48)マレーシアの1999年総選挙と稲作政策
- 2000年, 農林統計調査, 50 (3)アジア諸国のWTO対策：マレーシア
- 1999年, 国際協力研究, 15 (1)グラミン銀行方式による参加型貧困撲滅プログラムの成果と課題
- 農林省農業綜合研究所, 1997年01月, 農業綜合研究, 51 (1), 99 - 134, 日本語マレーシアのパーム油産業
- 1997年, Quarterly Journal of Agricultural Economy, 51 (1)Palm Oil Industry in Malaysia
- 1997年, 農業総合研究, 51 (1), 99 - 130, 英語Palm Oil Industry in Malaysia
速報，短報，研究ノート等（大学，研究機関紀要）
- 農林統計協会, 1996年, 農林統計調査, 46 (8), 34 - 40, 日本語マレーシアの農業労働力と担い手対策
記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）
- 島根大学生物資源科学部研究報告, (13)産地表示の確認頻度に関する一考察
書籍等出版物
- 分担執筆, 第10章：子ども期の貧困が成人後の食生活に及ぼす影響, 筑波書房, 2022年12月, ISBN: 9784811906393食と農の変貌と食料供給産業
- 分担執筆, 食行動と食育，pp. 282-283）, 丸善出版, 2019年11月, 日本語, ISBN: 9784621304570農業経済学事典
- その他, 農林統計出版, 2014年07月, 日本語有宗将太・石田章・松本寿子「成人の朝食欠食を規定する要因」，永田（有宗）梨恵・石田章「小学生の欠食・偏食の背景要因に関する考察」，谷口憲治編『地域資源活用による農村振興―条件不利地域を中心に―』
学術書
- 共著, 筑波書房, 2013年03月, 日本語開発と個人・集団
学術書
- その他, 農林統計出版, 2012年, 日本語松本寿子・石田章「途上国における世帯レベルの食料貧困―フィリピン・ミンダナオ島を事例として―」，石田章・細田崇史・横山繁樹「バングラデシュにおける貧困地区住民の所得水準とソーシャル・キャピタル」，佐藤菜穂子・石田章・横山繁樹「アジア途上国における雨季の食料摂取状況―東ティモールとバングラデシュの都市部を事例として―」，谷口憲治編『中山間地域農村発展論』
学術書
- その他, 日本経済評論社, 2007年, 日本語石田章「マレーシア地域戦略の中の農業」，進藤榮一・豊田隆・鈴木宣弘編『農が拓く東アジア共同体』
学術書
- その他, Asian Productivity Organization, 2006年, 英語Yokoyama, S. and Ishida, A. “Social Capital and Community Development,” In Yokoyama, Shigeki and Takeshi Sakurai (eds.) Potential of Social Capital for Community Development
学術書
- その他, 養賢堂, 2003年, 日本語石田章「農業保護」，「農業補助金」，「アジア危機（と農業）」，「中間商人」，「開発教育」，日本熱帯農業学会編『熱帯農業事典』
事典・辞書
- 単著, 日本経済評論社, 2001年, 日本語マレーシア農業の政治力学
学術書
- その他, 農林統計協会, 2000年, 日本語石田章，アーマド・ズバイディ・バハルンシャー，アズィザン・アスムニ「マレーシアにおける先進国型農業保護政策の展開」，堀内久太郎・小林弘明編『東・東南アジア農業の新展開―中国，インドネシア，タイ，マレーシアの比較研究―』
学術書
- その他, UKM Press, 1998年Asmuni, A. and Ishida, A. “Perubahan Struktur dan Reformasi Pertanian di Jepun,” In Chamhuri Siwar et al. (eds.) Reformasi Pertanian Malaysia Ke Arah Wawasan 2020
学術書
講演・口頭発表等
- 日本国際地域開発学会 2019年度秋季大会, 2019年11月09日, 日本語バングラデシュ農村部における就業選択の決定要因に関する研究
口頭発表（一般）
- 2019年度日本農業市場学会大会, 2019年07月07日, 英語The Effect of Cash Transfers to Food Security in Eastern Indonesia
口頭発表（一般）
- 日本国際地域開発学会秋季大会, 2018年12月, 日本語, 日本大学生物資源科学部, 国内会議途上国農村部における農外就業機会の拡大・多様化と 所得格差
口頭発表（一般）
- International Conference on Food Security Innovation 2017, 2017年10月, 英語, Banten, Indonesia, 国際会議Farmer's Perception of the Rice Transplanter and Combine Harvester, Case Studies in Banten, Indonesia
ポスター発表
- 2017年度日本農業市場学会大会, 2017年07月, 日本語, 岩手大学農学部, 国内会議貧困の世代間連鎖と食生活に関する考察―多母集団の同時分析による男女比較―
口頭発表（一般）
- 2017年度日本農業市場学会大会, 2017年07月, 日本語, 岩手大学農学部, 国内会議女子中高生の摂食行動に関する考察―ダイエットのための食 事制限とむちゃ食い行動に着目して―
口頭発表（一般）
- 2017年度日本農業市場学会大会, 2017年07月, 日本語, 岩手大学農学部, 国内会議わが国における倫理的消費の規定要因に関する考察
口頭発表（一般）
- 2017年度日本フードシステム学会大会, 2017年06月, 日本語, 中村学園大学, 国内会議子どもと母親の食行動・食意識と貧困
[招待有り]
シンポジウム・ワークショップパネル（指名）
- 2016年度食農資源経済学会, 2016年09月, 日本語, 宮崎大学, 国内会議途上国の低所得者居住地区における食料生産に関する考察―urban and peri-urban agriculture（UPA）に着目して―
口頭発表（一般）
- 2016年度日本農業市場学会, 2016年07月, 日本語, 徳島大学, 国内会議母子世帯出身者の食行動について
口頭発表（一般）
- 2016年度日本農業経済学会, 2016年03月, 日本語, 秋田大学, 国内会議母子世帯の母親の食意識・食行動
ポスター発表
- 食農資源経済学会第9回大会, 2015年09月, 日本語, 鹿児島国際大学, 国内会議母子世帯の母親の食意識・食行動
口頭発表（一般）
- 食農資源経済学会第9回大会, 2015年09月, 日本語, 鹿児島国際大学, 国内会議女子高校生の痩身願望と食行動
口頭発表（一般）
- 2014年度日本農業経営学会研究大会, 2014年09月, 英語, 日本農業経営学会, 東京大学, 国内会議The Effect of Traditional Home Gardening on Rural Household Food Security in the Lowland Areas, Southern Lao PDR
口頭発表（一般）
- 2014年度日本農業市場学会, 2014年07月, 日本語, 和歌山大学経済学部, 国内会議母親の食育関心度と食行動に関する考察
口頭発表（一般）
- 2014年度日本農業市場学会, 2014年07月, 日本語, 国内会議漁業集落における地域活性化活動の推進要因に関する考察：島根県出雲市鵜鷺地区を事例として
口頭発表（一般）
所属学協会
共同研究・競争的資金等の研究課題
- 日本学術振興会, 科学研究費助成事業 基盤研究(C), 基盤研究(C), 神戸大学, 2022年04月 - 2026年03月子ども期の貧困が成人後の食生活に及ぼす影響
- 学術研究助成基金助成金／基盤研究(C), 2018年04月 - 2022年03月, 研究代表者
競争的資金
- 学術研究助成基金助成金／基盤研究(C), 2014年04月 - 2017年03月, 研究代表者
競争的資金
- 日本学術振興会, 科学研究費助成事業 基盤研究(C), 基盤研究(C), 島根大学, 2011年04月 - 2014年03月, 研究代表者
本研究では，中高生の食行動を規定する要因を解明することを目的とした。主な結論は以下のとおりである。 １）性別や学年などの「個人属性」，「生活習慣・自立性」，「食卓環境・雰囲気」，「家族関係（親との関係）」，「居住地」が中高生の欠食・偏食頻度に影響を及ぼしている。また学年進行に伴って，欠食頻度は増加する一方で偏食傾向は是正される。 ２）女子高校生の食行動の乱れを助長している背景要因として，生活習慣の乱れ，友人関係の不安定性，親子関係の不安定性，食卓の雰囲気の悪さが指摘できる。これら4要因の中でも，とくに生活習慣の乱れと友人関係の不安定性が女子高校生の食行動に及ぼす負の影響は大きい。
- 日本学術振興会, 科学研究費助成事業 基盤研究(A), 基盤研究(A), 独立行政法人国際農林水産業研究センター, 2010年04月 - 2014年03月, 研究分担者
インドネシア・ソロ川上流域における土壌侵食危険度の高い問題地域に対し、適切な土地利用計画の指針を与えるため、空間分解能が高い土地利用情報の作成とそれを用いた土壌侵食危険度評価手法を開発した。 ウォノギリ県の産業連関表を推計し、同県は畑作物が生産額で25%、付加価値で33%のシェアを占め、食品加工を除く製造業のシェアは小さく、地域経済全体としては、農産物移出を収入源とし工業製品を購入していることを明らかにした。 住民参加型アグロフォレストリーによるREDD+プロジェクト、国立公園周辺で実施されているコーヒー生産者組合によるフェアトレードの実態を把握した。
- 日本学術振興会, 科学研究費助成事業 基盤研究(C), 基盤研究(C), 島根大学, 2006年04月 - 2010年03月, 研究代表者
最近,人的資本や物的資本では把握できない社会的要因として注目を集めている「ソーシャル・キャピタル」(社会関係資本)の概念を援用して,低所得層のフードセキュリティの水準を規定する諸要因を解明することを主たる目的とした。国際食料政策研究所(IFPRI)や世界銀行が実施した大規模標本調査の個票データを用いて計量分析を行った結果,ソーシャル・キャピタルの水準が高い貧困世帯ほど,栄養・食料摂取状況が概して良好であることを指摘した。
- 日本学術振興会, 科学研究費助成事業 基盤研究(B), 基盤研究(B), 島根大学, 2005年04月 - 2009年03月, 研究分担者
:農業経営存続基盤が危機的状況における新たな再生システムについて,その地域の物的人的地域資源の存在とその連携による機能化について地域経営・経済論的分析,ソーシャル・キャピタルの定性定量分析,金融論的分析,歴史的分析により,農業経営の存続のためにその経営効率化とともに林業漁業をはじめ地域他産業との連携システム構築の必要性を指摘した.そのシステムについて地域農業経営体の組織化による集落営農組織および経営外部組織による経営支援サービス組織の提供,地域内の物的人的地域資源利用と機能化に基づいた地域内資源ネットワークシステムの構築について提起した.
- 日本学術振興会, 科学研究費助成事業 若手研究(B), 若手研究(B), 島根大学, 2003年04月 - 2006年03月, 研究代表者東・東南アジアにおける農民の政治行動と農業政策決定メカニズムへの影響
わが国農村部に居住する有権者の政治行動を解明するために、調査データの信憑性に定評のある「日本版General Social Surveys 2003年(JGSS-2003)」の個票データを用いて定量分析を行った。地域別に有権者の政党支持について集計した結果、有権者に占める自民党支持者の比率は、農山漁村地域が44%(全国平均は32%)と最も高かった。このことから現在でも、農山漁村地域が自民党の重要な支持基盤であることが確認できる。しかし同地域においても、特定の政党を支持しないあるいは政治に無関心な有権者の比率は41%(全国平均は48%)の水準に達している。またロジットモデルを用いた計量分析の結果、世帯所得が少なく、政治関心度の低い若年・中年男性に無党派層が多いことが明らかとなった。とくに20歳代から40歳代に限ると、これら無党派層は量的に自民党支持者を凌駕している。よって今後、自民党の支持基盤である農山漁村地域においても、無党派層が選挙結果に大きな影響を及ぼす可能性が指摘できる。 つぎに、マレーシア稲作地域における農村調査データを用いて、政権与党による農村政治の支配体制および農村政治における有力者の特徴について分析した。その結果、政府補助金をパトロネージとするポークバレル型の政治支配構造が形成されており、村落開発治安委員会(JKKK)や地域農民組合(PPK、わが国の農協に相当する農業団体)などの農民利益団体が政権与党の支持基盤となっていることを指摘した。また調査対象の6村においては、JKKKの委員長とPPKの組合長の全員が、政権与党の地方支部長であると同時に、農村政治に影響力のあるイスラム寺院(モスク)や簡易礼拝所(スラウ)の責任者をも兼任していた。このような農村政治における有力者は、教育水準が平均的な年配者と、年齢が若いものの高学歴の者に大別できた。今後は、都市部で高等教育を受けた後者のタイプが農村政治の有力者として台頭していくと考えられる。